Что можно есть если больной желудок. Основы правильной диеты при болях в желудке

Свидетельствуют о развитии серьезного патологического процесса в области пищеварительного тракта. Причин появления патологического процесса очень много. Независимо от выбранного метода лечения больным в обязательном порядке назначают диетотерапию. С ее помощью значительно увеличивается єффективность лечения болезни.

Переедание может вызвать боли в животе.

Появление болевых ощущений в может наблюдаться по разнообразным причинам, наиболее частой из которых является принимаемая пища.

Прохождение еды через желудок и кишечник осуществляется в течение 12 часов.

При появлении болезненности пациенту необходимо в обязательном порядке необходимо вспомнить, что он кушал пол дня назад. Это даст возможность определить раздражающий фактор.

Если у человека появляется боль жгучего характера, то это указывает на развитие . При схваткообразной болезненности можно судить о развитии колик. Если болезненность сопровождается тяжестью, то это говорит о скоплении газов.

Многие пациенты жалуются, что патологическое состояние появляется сразу же после еды, что свидетельствует о развитии язвы или . При развитии боли колюще-режущего характера можно утверждать о развитии заболевания двенадцатиперстной кишки.

Если у пациента протекает воспалительный процесс в области , то болезненность появлдяется после употребления копченостей, солений и маринадов. При наличии камней в пузыре наблюдается возникновение спастического болевого синдрома, который может продолжаться по истечению нескольких часов после приема пищи.

Определить причину возникновения симптома может только доктор. Именно поэтому при возникновении регулярной или длительной болезненности пациенту рекомендуется обратиться за помощью к доктору.

Общие принципы питания

При правильном питании болей в животе быть не должно.

Для облегчения процесса лечения любого заболевания пищеварительного тракта пациенту необходимо обеспечить . С этой целью он должен придерживаться советов специалистов.

Пациенту разрешается употреблять только жидкую и легкую пищу. Лучше всего, чтобы она бвла нейтральной. Еда должна быть только теплой, что исключит возможность возникновения раздражений пищеварительного тракта.

Употреблять еду в кашеобразной форме рекомендуется пациентам, которые страдают язвой желудка. Такая пища характеризуется минимальным механическим воздействием на пищеварительный тракт. Легкие блюда характеризуются отсутствием в своем составе клетчатки, которая имеет раздражающее воздействие на стенки желудка.

Диетологи утверждают что при разработке меню для снижения веса делают все возможное, чтобы уменьшить количество поступаемых в организм человека калорий. Применение такого подхода при болезненности в животе строго запрещается.

Разработка меню осуществляется таким образом, чтобы в организм человека поступали все и микроэлементы, которые содержатся в определенных продуктах.

Строгое соблюдение правил питания при болях в желудке позволит значительно ускорить процесс лечения для пациента.

Разрешенные продукты

При болях в животе можно употреблять овощи.

Составление диеты осуществляется из определенного списка продуктов, которые разрешаются при появлении болей в животе.

Пациентам разрешается употребление белого вчерашнего хлеьа или батона, а также бисквита и крекеров.

Если в рацион питания включается выпечка, то она в обязательном порядке должна быть сдобной.

В период приготовления бисквитных пирожных и пирогов рекомендуется делать начинку из некислых спелых фруктов, в состав которых входит минимальное количество растительной клетчатки. Также больным разрешается употребление:

• Вареных яиц;
• Отварного мяса и ;
• Ягод;
• Овощей;
• Варенья;
• Риса.

Питание больного может состоять из молочных и овощных супов. Перед употреблением супов их необходимо протереть. С этой целью в большинстве случаев используется мелкая терка. Полученная смесь добавляется в бульон. Суп-пюре можно приготовить из нежирной говядины, мяса кролика или птицы.

Перед тем, как давать больному суп, его необходимо измельчить с помощью блендера. При выборе мяса лучше всего отдавать предпочтение диетическим вариантам – кролику или индюшатины. Это мясо можно использовать для варки или пригтотовления паровых котлет.

Пациентам разрешается употребление в пищу языка и печени в отварном виде. При появлении болей в желудке предоставляется возможность кушать рыбу. Данный продукт разрешается в запеченном виде. Доктора рекомендуют больным употребление кисломолочных продуктов в виде свежего некислого творога, сливок, .

Перед употреблением в пищу творога его протирают на терке. Сметану можно употреблять только в минимальном количестве. Разрешается применение творога для приготовления разнообразных блюд. В праздники можно побаловать пациента неострым твердым сыром, который предварительно натирается на терке.

Что может вызвать боль в животе, узнаете из видео:

Больным разрешается употреблять вареные яйца всмятку. Для того чтобы мясной гарнир был более вкусным можно приготовить молочный соус на основе сливок или сметаны. Зелень в него добавлять не рекомендуется. Салаты можно заправлять сливочным или рафинированным растительным маслом.
Пациентам разрещается кушать рис, манку, гречку.

Из данных круп можно готовить каши, которые подаются в разваренном виде. Приготовление каш может осуществляться на молоке или на воде. Многие доктора рекомендуют употребление пациентам овсяного киселя. Гарниры можно готовить из спагетти, вермишели и макарон. Их необходимо употреблять в готовом виде. При болезненности желудка лучше всего будет переваривать макаронные изделия.

Употребление овощей рекомендуется в запеченном, пареном или вареном виде. После приготовления блюд их рекомендуется в обязательном порядке протирать. Пациентам разрешается кушать бананы в свежем виде. Другие фрукты необходимо предварительно обрабатывать.

Рацион питания больного должен состоять из фруктовых и ягодных пюре, компотов, чгодных и молочных киселей, муссов. Приготовление этих блюд может проводиться с добавлением меда и сахара. В качестве лакомства пациенту можно давать зефир, некислый джем или варенье.

Идеальным гарниром для больного желудком станет заливная рыба, для приготовления которой используется овощной отвар. Для приготовления салатов можно использовать овощи в отварном виде, рыбу, .

Пациент может полакомиться печеночным паштетом. При заболеваниях желудка больным разрешается употреблять в пищу докторскую колбасу, которая относится к высшим сортам. В редких случаях разрешается кушать нежирную селедку.

Среди напитков также выделяют разрешенные. В большинстве случаев пациентам рекомендуется употребление некрепкого черного чая. В него можно добавлять сливки или молоко. Периодически необходимо делать замену черного чая травяным, в состав которого входит мелисса, лекарственная ромашка, мята.

Можно иногда выпить чашечку некрепкого кофе только в том случае, если в него будет добавляться молоко. Для приготовления соков можно использовать только сладкие спелые плоды. Их употреблять разрешается один раз в сутки. Может осуществляться приготовление компотов для больных на основе таких продуктов, как , кизил, сухофрукты.

Благодаря огромному перечню разрешенных продуктов пациенту с больным желудком можно приготовить не только вкусные, но и полезные блюда.

Запрещенные продукты

Любая боль, будь то головная или суставная, связанная с травмой или нарушением работы внутренних органов – это сигнал о неполадках в организме. Важно как можно скорее отреагировать, выявить причины ее возникновения и постараться исправить ситуацию. Боли в желудке требуют особого подхода – важно не только унять симптом, но и понять, что спровоцировало его появление, как действовать дальше. В любом случае, при наличии неприятных ощущений в главном органе пищеварительной системы нужна диета, но привычные продукты придется пока отложить в сторону . Важно знать, что можно кушать при болях в желудке.

Боли в желудке сейчас периодически испытывает практически каждый человек, что не удивительно – в первую очередь, негативное влияние на систему пищеварения оказывает некачественная пища и неправильный режим питания. На работе часто приходится перекусывать на бегу гамбургерами или, того хуже, чипсами – далеко не все берут с собой в офис или на производство контейнеры с домашней едой. Часто людям просто лень готовить и в желудок отправляются наспех пожаренные или отварные субпродукты, бутерброды с колбасами и прочая неполноценная еда.

Большая часть желудочных заболеваний сопровождается таким симптомом, как боль. И по ее характеру можно даже поставить предварительный диагноз. Например, если она возникает во время приема пищи или сразу после него, это говорит о развитии гастрита . Боль, появляющаяся через некоторое время после еды, характерна для язв желудка . Люди, имеющие гастрит, часто жалуются на боли после употребления кислых или грубых и жестких продуктов. Ноющие постоянные ощущения сигнализируют о хроническом гастрите . Болевой синдром, со временем становящийся сильнее, может говорить о развитии онкологических заболеваний . Одно ясно – если человек почувствовал серьезный дискомфорт в желудке, значит, пора отправляться на прием к гастроэнтерологу.

На заметку! Боль в желудке может появиться из-за употребления некачественной или непривычной пищи, в результате отравления. В этих случаях, как правило, при должном лечении она быстро отступает и больше не беспокоит.

Притом интенсивность боли не является главным аспектом при оценке состояния человека. Это связано с различными уровнями болевых порогов у пациентов. Врачи при постановке диагноза обычно оценивают именно характер болей и период, когда они появляются. Например, схваткообразный болевой синдром сообщает о панкреатите, а жгучий – о солярите. Боль тупая – сигнал о том, что человек просто переел, а острая говорит о возможном отравлении.

Внимание! Если боли повторяются регулярно и являются довольно сильными, то человек может испытывать страх перед приемом пищи и начинает отказываться от еды. Тогда понадобится психологическая коррекция.

Важность правильного питания

Диета при болях – один из главных аспектов лечения любого желудочного заболевания. Также она используется и при других проблемах, связанных с ЖКТ. От того, что будет кушать человек во время рецидива заболевания, зависит и скорость улучшения его состояния. На период лечения важно отказаться от ряда запрещенных продуктов и отдать предпочтение только тем, что способны отрегулировать работу желудка.

На заметку! Соблюдение общих правил сбалансированного питания способно уберечь человека от развития патологий ЖКТ.

Болезни желудка — психосоматика

При отказе от диеты возникает риск развития осложнений и ухудшения общего состояния. В этом случае боли будут становиться постоянными и настолько сильными, что без спазмолитиков и обезболивающих препаратов человек просто не способен будет заниматься повседневными делами. А правильная диета при болях даст возможность желудку в нужном количестве вырабатывать желудочный сок с правильным составом – избытка кислоты в нем не будет. Порой даже нормализации выработки секрета достаточно для того, чтобы справиться с неприятным симптомом.

Подбирать подходящий режим питания и рекомендовать список продуктов для составления меню должен гастроэнтеролог или диетолог. Только специалист сможет подобрать именно тот вариант диеты, который подойдет в каждом конкретном случае и быстро приведет желудок в норму.

Чего есть нельзя?

К сожалению, список запрещенных продуктов при болях в области желудка довольно обширен. Он включает в большинстве своем привычные и даже любимые продукты.

Таблица. Запрещенные продукты при болях в желудке.

Категория	Информация
	Большинство фруктов и ягод при заболеваниях желудка запрещены. В первую очередь, стоит отказаться от кислых сортов, цитрусовых. Арбуз, несмотря на свою сладость, также запрещен к употреблению при дискомфорте.
	Пирожки, булочки, белый хлеб рекомендуется отложить до лучших времен, пока состояние человека не нормализуется. В целом, от жареных пирожков лучше вовсе отказаться тем, кто имеет проблемы с желудком.
	Любые колбасы, соленую или копченую рыбу и тому подобные продукты употреблять нельзя. Они негативно воздействуют на желудок и способны усугубить состояние.
	В эту категорию входят все продукты, содержащие уксус. Нельзя есть маринованные огурцы, грибы и прочие деликатесы.
	Большую часть овощей есть можно, но вот от лука, чеснока, грибов важно отказаться. Также нельзя есть бобовые, огурцы, капусту, редьку, томаты и редис.
	Мороженое, шоколад, любые конфеты, газированные напитки во время диеты находятся под запретом.
	Острые и пряные продукты раздражают желудок, повышают кислотность соков, провоцируют развитие язвы желудка. А вот корица, напротив, способна улучшить состояние ЖКТ.
	Напитки, раздражающие желудок, употреблять запрещено. Алкоголь сам по себе является токсичным для организма. Кофе тонизирует мышцы живота и способен усугубить состояние.
	Вопреки тому, что молоко принято считать полезным продуктом, для больного желудка, особенно – детского, оно опасно. Продукт тяжело переваривается и может привести к расстройству ЖКТ.

На заметку! Список запрещенных продуктов при болях в области желудка важно запомнить. И в течение 3 месяцев лучше вообще не употреблять их в пищу. Постепенно вводить их можно начинать только после разрешения врача и небольшими порциями.

Что можно включить в меню?

Несмотря на то, что список запрещенных продуктов включает так много наименований, пищи, разрешенной к употреблению, еще больше. Кушать при болях можно и нужно:

• сухари, черствый хлеб. Легко перевариваются и насыщают организм углеводами, хорошо утоляют голод;
• кисломолочные продукты . Это бифидки, кефиры, творог. Главное, чтобы они были не жирными. Продукты благотворно действуют на ЖКТ;

  

• овощи . Необходимы как источник клетчатки и витаминов;
• нежирные рыба или мясо . Источники протеина, не раздражают стенки желудка;
• кукуруза . Питательна, но низкокалорийна, восстанавливает кислотность;
• яблоки . Помогают укрепить иммунитет. Но от кислых сортов рекомендуется отказаться;
• натуральный зефир . Поможет понизить уровень холестерина, выводит соли тяжелых металлов и токсины из организма;
• бананы . Быстро усваиваются и очень питательны, помогают устранить изжогу.



Что касается приготовления пищи, то для больного желудка нет ничего лучше легких супов, пюре или каш. Также можно готовить котлеты на пару, есть отварное куриное мясо, рыбу. Из каш особенно хороша рисовая, которая успокаивает желудок, устраняет боль, крепит. Специалисты также советуют употреблять пшеничную или овсяную каши в качестве источников клетчатки.



Среди напитков нет ничего лучше чистой воды. Но можно частично заменять ее травяными чаями, киселем.

Важно! Приведенный выше список достаточно усреднен. При определенных заболеваниях какие-то продукты, даже из разрешенных, могут быть запрещены врачом. Именно поэтому не стоит заниматься самолечением – стоит обратиться за консультацией к специалисту. Он поможет составить подходящую диету.



Самая эффективная, а главное — безопасная для здоровья диета — та, которую назначает лечащий врач

Список продуктов при отравлении

Отравление сопровождается не просто появлением болей в желудке, но и общим ухудшением состояния, диареей, тошнотой и другими малоприятными симптомами. Диета в этом случае будет еще жестче – при отравлении разрешены только несколько продуктов, а в первый день после интоксикации есть нельзя совсем.



Внимание! При отравлениях важно первоначально вывести токсины из организма, а только потом приступать к восстановлению работы пищеварительной системы.

Первое правило диеты при отравлении – отказ от всех раздражающих продуктов. Второе правило – обильное питье. Воду нужно употреблять кипяченую, имеющую комнатную температуру. При сильной тошноте или диарее желательно пить солевые составы, чтобы восстановить водно-солевой баланс.



Вводить пищевые продукты можно только на второй день после отравления при улучшении состояния. Начинать рекомендуется с небольшого количества бульона либо овощного пюре. Есть нужно часто и очень скудными порциями. Лучше всего первые дни употреблять каши на воде, бульоны, отвары.

Важно соблюдать несколько правил, которые помогут избавиться от болей в желудке, а если придерживаться их всегда, то можно уберечься от развития каких-либо патологий вообще:






Как правильно питаться, чтобы пищеварение восстановилось? Инструкция

Шаг 1. Важно отказаться от еды в случае, если появились такие симптомы как жидкий стул или рвота.





Шаг 3. Улучшить состояние системы пищеварения поможет имбирь (свежий, засахаренный, молотый). Рекомендуется включать его в рацион, но не более 4 граммов в сутки.



Шаг 4. Полезными могут оказаться и семена фенхеля. Можно употреблять их при ощущении дискомфорта в желудке, коликах, изжоге.



Шаг 5. Важно пересмотреть свой режим питания и составить меню только из качественных и полезных продуктов.





Шаг 7. Нельзя забывать про жидкую пищу – периодически требуется варить супы и бульоны.



Видео – Диета при гастрите

О правильном и лечебном питании написано немало статей, и тема по-прежнему остается одной из самых актуальных. К сожалению, здоровье желудка не будет зависеть от того, сколько прочитано материалов о диетологии и правильном пищевом поведении. И уберечь себя от появления болей в желудке человек может, только применяя на практике все прочитанные советы.

Появление болей в области желудка свидетельствует о воспалении или изъязвлении слизистой оболочки. Дискомфорт может появиться и вследствие патологий поджелудочной железы. Не следует пить обезболивающие препараты при появлении дискомфорта, так как это только усугубит ситуацию. В первую очередь нужно выяснить причину развития патологии. Диета при болях в желудке поможет справиться с любым заболеванием, связанным с пищеварительной системой.

При появлении дискомфорта в желудке и кишечнике необходимо нормализовать питание. Восстановить работу поджелудочной железы также поможет щадящий и лечебный рацион. Специалисты рекомендуют при нарушении функций пищеварительной системы или при развитии заболеваний придерживаться диеты №1, 1а и №16.

Основное положение

5 разовое питание

Решить проблему болей в желудке, кишечнике и поджелудочной помогут не обезболивающие таблетки, а правильная еда. Если вовремя начать правильно питаться, то можно избежать визитов к специалисту. Важно исключить из рациона те продукты питания, которые раздражают слизистые оболочки. Это сразу же приведет к улучшению самочувствия. Щадящая пища дает возможность предотвратить развитие патологий в области пищеварительной системы.

При появлении болей в желудке придерживаться диеты нужно в обязательном порядке. Важно исключить те продукты, которые содержат консерванты и различные усилители вкуса. О приправах и разнообразных специях также следует забыть. В противном случае избавиться от болей в области желудка не получится. Запрещено употреблять жареную пищу, чрезмерно соленые и жирные продукты.

Важным моментом является соблюдение режима питания. То есть принимать пищу следует в одно и то же время. Организуйте для себя 5-6 разовое питание, только порции при этом должны быть небольшие. Через 1-2 недели положительный результат от приложенных усилий будет заметен. Для нормализации работы желудка еду необходимо пережевывать как можно тщательнее. Если Вы завтракаете наспех, обедаете через день и достаточно плотно ужинаете, то независимо от того, какие продукты будут включены в рацион, желудок будет болеть.

Возьмите на заметку! Своевременное питание способствует нормализации выработки желудочного сока. Это улучшает процесс переваривания пищи, и устраняет тяжесть и боль в области желудка.

Особенности диеты № 1а

Пища не должна быть твердой и грубой

При обострении гастрита или язвы, когда кислотность желудка повышается, назначается стол № 1а на срок 6-12 дней. Блюда при этом готовятся на пару или отвариваются. Важно чтобы пища была жидкой или полужидкой консистенции. Пища должна приниматься через 2 или 3 часа, не менее 6 раз за день.

Меню при данном столе подразумевает блюда, протертые через ситечко. Овощи и различные фрукты при этом есть нельзя. Допустимо употреблять данные продукты только в виде детского протертого питания. Полезно готовить слизистые отвары из риса, овсянки и перловки. Допускается употреблять отвары из сушенного шиповника и отрубей. Не кислые фруктовые соки пить можно, но только после разведения с водой. Допустимо есть куриное яйцо всмятку, сливочное масло и творожное суфле.

Запрещенные продукты

Когда мучают боли в желудке и поджелудочной при обострении гастрита или язвы, рекомендовано исключить из рациона мучные изделия, жирную пищу, кисломолочные продукты, жирную рыбу, макароны и бобовые. Отказаться следует от сырых фруктов и овощей, а также от курицы. Исключить необходимо бульоны на мясе и рыбе. Овощные супы употреблять в пищу можно только в протертом виде.

Описание стола №16

Диета №16 назначается после того, как больной на протяжении 2 недель придерживался стола №1 а. Продукты при диете №16 также максимально безопасные для слизистой оболочки желудка. Все блюда щадящие, поэтому желудочный сок после их употребления вырабатывается в естественном количестве. Это позволяет создать благоприятные условия для заживления язв и устранения воспалительных процессов в области желудка.

Обратите внимание! Правильно составленное меню дает возможность без использования медикаментозных препаратов избавиться от боли в области желудка, и предотвратить осложнения различных заболеваний пищеварительной системы.

Полезные продукты

Котлеты должны быть паровые

Перечень допустимых продуктов питания при диете №16 гораздо шире, чем при диете №1 а. Несмотря на это исключения все же имеются. Данный стол является переходным к диете №1.

Допустимые продукты при лечебном питании:

• молоко (не более 4 ст. за сутки);
• овощной бульон в протертом виде;
• молочные каши протертые;
• паровые котлеты и суфле из нежирной рыбы и мяса;
• растительные масла;
• кисель из молока или некислых ягод;
• пшеничные сухари (не большее 100 г).

Ограничения

Не рекомендовано употреблять более 8 г соли в день. Не следует также употреблять продукты, увеличивающие выработку желудочного сока. Недопустимо есть блюда с пряностями и леком. Исключить нужно редьку, редис, щавель, белокочанную капусту, брюкву и шпинат.

Диета №1 – основные характеристики

Питаться в соответствии с диетой №1 рекомендуется лицам, страдающим хронической и острой формой гастрита, а также язвой. При данной диете еда готовится на пару, либо отваривается. Перед употреблением все блюда следует протирать на ситечке. Допускается есть запеченные блюда, только важно, чтобы на продуктах не было румяной корочки.

Для поджелудочной железы полезно принимать пищу небольшими порциями, но часто. Необходимо следить за температурой употребляемого блюда. Оно должно быть не холодным, но и не горячим. Придерживаться такого принципа питания следует на протяжении 3-5 месяцев, после чего больной начинает чувствовать себя лучше.

Разрешенные продукты при диете №1

Хлеб лучше есть подсушенный, вчерашний

Назначение диеты происходит на приеме у гастроэнтеролога. При наличии болей в области желудка врач рекомендует употреблять следующие продукты:

• хлебобулочные изделия в подсушенном виде;
• молочные продукты;
• кисломолочные продукты (в малом количестве);
• слабое какао и чай;
• нежирное мясо;
• нежирная рыба;
• крупы;
• растительные жиры;
• овощи.

Запрещенные продукты

При болях в области желудка и поджелудочной железы недопустимо включать в рацион следующие продукты:

• рыбные и мясные ненаваристые бульоны;
• грибы;
• соусы и различные маринады;
• консервы;
• непотертые овощи, сладкие и кислые фрукты;
• шоколад, квас, черный кофе и мороженное;
• капуста, репа, редиска, свежие и соленые огурцы, репчатый лук и щавель.

Заключение

Обратите внимание! Назначать диету должен врач после проведения диагностики и подтверждения той или иной патологии.

При болях в желудке самым эффективным лечением является правильное питание. Только здоровая щадящая пища может, в полной мере восстановить слизистую оболочку желудка, купировать гастрит и язвы. Лечебный рацион возвращает больного к нормальной жизни достаточно быстро.

Неважно, почему именно у вас так разболелся живот, что приходится пересмотреть питание. Может быть, это гастрит, язва, отравление, проблемы с кишечником или желчным пузырём. Принципы питания, которые помогут есть без страданий, одинаковые.

• Маленькие порции. Пищеварительной системе и без того плохо, не перегружайте её работой. Лучше есть почаще, но понемногу, не прибавляя к основным симптомам ещё и тяжесть в животе.
• Мягкая консистенция. Еда должна быть жидкой или мягкой, лучше сделать из продуктов пюре. Если пюре не получается, то тщательно пережёвывайте пищу.
• Температура тела. Чтобы не раздражать пищеварительный тракт, нагревайте пищу до температуры тела - 36–38 °С.

Продукты, которые можно

Stacy Spensley / Flickr.com

Для каждого заболевания желудка существуют свои варианты диеты, и если доктор говорит вам, что нужно и что нельзя есть, то слушайте внимательно и запоминайте. В случае больного живота питание иногда не менее важно, чем лекарства. Но если вы всё прослушали или сомневаетесь, то попробуйте эти продукты:

• Бульон. Именно с овощных или мясных надо начинать, если от боли ничто другое не лезет. Варите его из нежирного мяса и без специй.
• Рис. Не суперполезный коричневый, а обычный белый варёный рис. Он поможет остановить диарею и обеспечит организм энергией.
• Бананы. В отличие от многих других фруктов бананы не раздражают пищеварительный тракт, а ещё в них много калия, который нужен для восстановления солевого баланса, если у вас была рвота или диарея.
• Сухари или тосты. Лучше из белого хлеба или булки. Цельнозерновой хлеб с клетчаткой не понравится больному кишечнику.
• Печёные яблоки. В яблоках много пектина, поэтому пюре из печёных яблок оказывает лёгкий вяжущий эффект. Кроме того, такое пюре легко усваивается и содержит много полезных веществ.

Продукты, которые нельзя

Taz / Flickr.com

Когда живот болит, на запретные продукты особенно и не тянет. Зато, когда начинается выздоровление, хочется чего-нибудь особенного. Но не торопитесь отказываться от лечебного рациона: восстанавливать прежний режим питания надо постепенно. Поэтому временно исключите:

• Всё острое. Специи, солёности, копчёности, всё маринованное и консервированное оставьте до лучших времён.
• Свежие овощи и фрукты. Это очень полезно, но не тогда, когда проблемы с пищеварением. Перебор с грубой клетчаткой в этот период сделает хуже.
• Молочные продукты. В принципе, не вся молочная продукция относится к запрещённой группе, обезжиренное молоко или несладкий и нежирный йогурт можно, но с осторожностью. Жирные молочные продукты и кисломолочные под запретом.
• Жареное и жирное. Вообще меньше жиров, потому что для их переработки организму нужно больше сил.
• Яйца. С яйцами всё не так просто. Паровые омлеты без желтков можно почти при любых заболеваниях, а вот варёные яйца и желтки - далеко не всегда, потому что они обладают желчегонным эффектом.

Правильное питание поможет быстрее расправиться с болезнью и перейти к привычным продуктам. Лучше посидеть пару лишний дней на рисе с яблочным пюре, чем снова страдать от боли.

Боль в желудке, которая носит название гастралгия, обычно локализуется в центре грудной клетки и сопровождается тошнотой, рвотой, изжогой, тяжестью в желудке и поджелудочной. Причина болевых ощущений – обострение воспалений или раздражение слизистой. Такая симптоматика у взрослых появляется при неправильном питании. Что делать в таком случае? Решение проблемы одно – при болях в желудке следует соблюдать диету.

Диета при желудочных болях – обязательная часть лечения, без нее восстановление правильной работы органа невозможно. Медикаментозная терапия без следования диете будет давать только временный эффект. Лекарственные средства обычно только снимают симптомы заболевания, тогда как следование строгой лечебной диете способствует скорейшему выздоровлению.

Во время обострения заболевания появляется воспаление ЖКТ. Из-за этого некоторые блюда начинают раздражать слизистую, вызывая дискомфорт и боли в желудке. При проблемах с кишечником и желудком важно употреблять пищу, способствующую заживлению поврежденных тканей, мягкому очищению кишечника, устранению застойных явлений желчи и предупреждению гниения.

Продолжая питаться неправильно, люди только усугубляют свое состояние. Боли усиливаются, вынуждая пациента и дальше употреблять спазмолитики и анальгетики.

Полезное питание способствует синтезу нужного количества желудочного сока с оптимальным уровнем кислотности. Иногда только диета способна помочь больному человеку спастись от недуга и снизить количество употребляемых им лекарственных препаратов.

Пациентам, страдающим от заболеваний органов ЖКТ, рекомендуют следовать некоторым простым правилам:

• питаться сбалансировано и дробно (кушать не менее 5-6 раз в день).
• интервал между приемами пищи не должен составлять больше 3 часов.
• не употреблять сильно холодную или горячую пищу.
• нежелательно употреблять вместе жидкую и густую еду.
• употребляемые блюда следует готовить щадящими методами (отваривание, приготовление на пару, тушение), исключается жарка.
• не рекомендуется совмещать с углеводной пищей мясные и молочные продукты.
• во время обострения заболеваний следует отказаться от употребления жирной пищи и блюд с высоким содержанием клетчатки.
• в первые два месяца с момента возникновения проблем с ЖКТ исключают из рациона чернослив и изюм, рекомендуется отказаться от свежего хлеба.

Что можно есть, когда болит желудок? Здоровое питание при заболеваниях желудка включает в себя употребление рыбы, молочных продуктов, мяса, круп, фруктов и овощей. Большинство диет при болях в животе разрешают присутствие в рационе цветной капусты, брокколи, моркови, тыквы и картофеля в отварном или запеченном виде. Полезны в таких случаях патиссоны и кабачки.

Разрешено употреблять в пищу тушеные или запеченные яблоки, разрешены арбузы, дыни, бананы, груши. Употребляемое мясо, как и рыба, должны быть нежирными и приготовленным в духовке или на пару. Из круп больше всего подходят овсянка, гречка, рис. В рацион включают также нежирный йогурт, сметану, закваску, кефир и прочие кисломолочные продукты.

При болях в желудке из рациона исключают все, что может раздражать печень, слизистую желудка или желчный пузырь.

В список запрещенных кушаний включены: жирные сорта мяса и рыбы, и цитрусовые (мандарины, лайм, апельсины, грейпфруты и лимоны), так как у них довольно высокая кислотность, и они могут раздражать слизистую желудка. При болях в желудке в период диеты нельзя употреблять раздражающие слизистую приправы и специи — горчицу, имбирь, перец чили и другие пряные и острые специи.

Строго запрещается употреблять белокочанную капусту, фастфуд, жаренную и жирную пищу, виноградный и яблочный соки, шоколад, кофе, мяту и алкогольные напитки.

На заметку! Следование этим общим правилам и исключение из рациона раздражающих блюд помогают купировать боли при обострении язвы и гастрита. Кроме этого, включив в свой рацион полезные продукты, вы можете не только улучшить здоровье, но и похудеть.

Диета при пониженной кислотности

При болях в желудке, возникающих при пониженной кислотности, следуют простому правилу — все употребляемые продукты должны способствовать стимуляции желудочного секрета. Основные типы питания в этом случае:

• щадящее. Его назначают во время обострения заболевания для уменьшения воспаления слизистой желудка;
• стимулирующее. По мере стихания острой фазы болезни рацион пополняют продукты, стимулирующие секрецию желудка.

Диета при повышенной кислотности

При болях в желудке, вызванных повышенной кислотностью, следуют диете, принципами которой являются:

• употребление еды маленькими порциями;
• полный отказ от острой пищи и пряностей, стимулирующих желудочную секрецию;
• присутствие в преобладающем количестве блюд, насыщенных белками – яйца, молоко, постное масло;
• последнее употребление пищи должно быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна;
• исключить употребление нестероидных препаратов и стероидов.

Питание при колитах, энтероколитах и дизентерии

При колитах, энтероколитах и дизентерии целью диеты является минимизирование воспалительных, бродильных и гнилостных процессов, которые могут происходить в кишечнике. Диета в данном случае должна базироваться на продуктах, которые помогают увеличению перистальтики, повышению секреции желудочного сока.

Пища, разрешенная к употреблению, отличается низким содержанием углеводов и жиров. Как правило, такая диета рассчитана на неделю.

Все блюда предпочтительно должны быть в пюреобразном, жидком, протертом состояниях. Методом тепловой обработки должны быть варка и приготовление на пару. Из разрешенных продуктов можно отметить: пшеничные сухарики, супы на слабом рыбном или мясном бульоне, постную птицу, крольчатину, говядину, кисломолочную продукцию, овощные отвары. Из круп разрешены: манная, рис, овсянка, гречка. Из ягод и фруктов – черника, груши, айва, яблоки, кизил.

Диета при панкреатите

При обострении панкреатита больному следует включить в рацион овощные рагу, кисломолочные продукты, яйца вареные, супы с крупами протертые, свежие ягоды и фрукты. К запрещенным продуктам относят: острые приправы и пряности, грибы, свежеиспеченная сдоба, жареные и жирные блюда, наваристые бульоны, спиртные напитки, жирные рыба и мясо.

Диета при язве желудка

Во время обострения язвы диета довольно строгая. Из меню пациента исключают хлеб и овощи. Их заменяют отварным мясом нежирных сортов, кашами, слизистыми супами, суфле и желе. Этой диете следуют три недели. После рацион дополняют запеченными фруктами, молочными продуктами, отварной рыбой нежирных сортов, овощными супами и хлебом — вчерашним.

Во время ремиссии больному разрешено более разнообразное меню, которое поможет восстановлению правильной работы системы пищеварения. В меню вводят супы, сыры, разрешен отварной язык и икра. В списке запрещенных — лук, чеснок, жареные и жирные блюда.

Разрешенные напитки при болях в желудке

Кроме употребления определенных видов продуктов, следует выдерживать оптимальный водный баланс в организме. Для этого можно пить не только простую воду, но и напитки, которые будут не только восполнять баланс жидкости в организме, но и способствовать нормализации работы желудка, укреплению общего состояния здоровья. Когда ощущаются боли в желудке, можно употреблять следующие напитки:

• настой ромашки или шиповника;
• чай некрепкий;
• негазированная минеральная вода;
• тыквенный сок;
• отвар семян льна;
• кисели и какао;
• коктейль из банана с клубникой;
• компот из сухофруктов.

Видео по теме:

Примерная диета при болях в желудке

Примерное меню при болях в желудке может выглядеть так:

Прием пищи	Примерное меню
Завтрак	Овсяная каша или паровой омлет, чай с обезжиренным молоком
Второй завтрак	Небольшой сухарик с нежирным молоком
Обед	Суп-пюре картофельный, котлеты на пару с гарниром из овощей, фруктовый кисель
Полдник	Обезжиренное молоко (стакан)
Ужин	Морская нежирная отварная рыба, на гарнир - морковно-свекольное пюре, слабый чай
Перед сном	Молоко – 1 стакан

Чтобы каждый день не возникало трудностей при приготовлении блюд во время диеты, нужно составить примерное меню на неделю, включив в него разнообразные рецепты блюд из разрешенных продуктов.

Диета № 1

Диета «Стол №1» назначается пациентам, которые страдают болями в желудке при следующих патологиях:

• хронический гастрит с повышенной или сохраненной секрецией;
• язва;
• обострение острого гастрита.

Пища, употребляемая больными при диете №1, должна быть приготовлена на пару или сварена. Все блюда необходимо перетирать. Можно готовить блюда методом запекания, но без корочки. Питаться рекомендуется маленькими порциями 4-5 раз в день. Данный режим питания продолжается от 3 до 5 месяцев.

Разрешено	Запрещено
Сухари из белого хлеба, галетное печенье	Жирное мясо
Протертый творог, сухое, сгущенное и цельное молоко, сливки	Копчености, маринады, соленья, соусы, консервы
Нежирные виды мяса и рыбы: говядина, телятина, курятина, индейка, крольчатина, судак, карп, окунь	Жирная рыба
Гречка, овсянка, рис, манка - каши из них и супы (перетертые), макароны, вермишель	Хлеб
Омлет на пару, яйца всмятку (не более 2 шт. в сутки)	Черный хлеб, сдобное тесто, различные пироги
Сливочное масло. В готовую пищу добавляют рафинированное масло	Сырые фрукты
Овощные супы-пюре, молочные, в них разрешено добавлять сливки, яйца, молоко	Овощи: белокочанная капуста, огурцы, редька, репа, щавель, шпинат, лук
Сыр неострый, нежирная и несоленая ветчина, молочная, диетическая, докторская колбасы	Мороженое, шоколад
Овощи: морковь, тыква, кабачки, картофель, цветная капуста, свекла	Кофе, квас, газированные напитки
Компоты из сладких фруктов и ягод, варенье, кисели, муссы, зефир, желе, пастила, сахар	Грибы
Отвар из шиповника, чай со сливками или молоком, какао слабое	Рыбные, мясные отвары и бульоны

Диета № 1А

Диета 1А прописывается пациентам при обострении гастрита или язвы (при повышенной желудочной секреции) на срок 6-12 дней, в зависимости от общего состояния пациента. Такой тип диеты относится к достаточно щадящим. Все блюда приготавливают на пару или отваривают. Прием пищи должен происходить до 6 раз в сутки, через одинаковые временные интервалы (2-3 часа).

Список разрешенных и запрещенных блюд выглядит так:

Разрешено	Запрещено
Паровое суфле или пюре из говядины, телятины, кролика	Любые виды хлебных, мучных изделий
Молочные жидкие каши из рисовой или гречневой муки, манки, толокна	Молочнокислые продукты, сыр
Рыба нежирных сортов в отварном виде или на пару	Жирные виды мяса и птицы
Сливки, молоко, паровое творожное суфле, молочный кисель	Жирные сорта рыбы
Омлет на пару, яйца всмятку	Овощи
Сливочное или оливковое масло	Грибы
Слизистые отвары на молоке из риса, перловки, овсянки	Свежие фрукты
Овощные пюре без соли и сахара	Макаронные изделия, бобовые
Мед, сахар,	Пряности, соусы
Желе, муссы из некислых плодов	Кофе, какао, квас, газированные напитки
Отвары из шиповника, пшеничных отрубей, чай с добавлением молока или сливок, сок из некислых плодов, разведенный водой	Мясные, овощные, рыбные бульоны

Диета № 1Б

Диета 1Б прописывается после диеты 1А, когда купируют острый приступ язвы или гастрита. Эта диета также является щадящей для органов пищеварения и способствует устранению воспалений и заживлению язв. В рацион при такой диете входят продукты, которые подвергают паровой обработке либо отваривают. Приготовленные блюда должны быть в полужидком или пюреобразном виде.

Температура употребляемых блюд должна составлять 40-50 градусов. Следует придерживаться 6-разового приема пищи. Интервал между приемами пищи не должен быть больше 3 часов. Рекомендовано ограничить применение соли, ее количество в суточном рационе не должно превышать более 8 г. Рекомендуется избегать пищи, которая обладает сильными сокогонными свойствами.

Перечень разрешенных блюд при этой диете немного расширен, так как острый период болезни остался позади, и организм необходимо максимально насытить витаминами. Но этот тип диеты является переходным к диете № 1, поэтому все еще имеет много ограничений.

Список разрешенных и запрещенных продуктов выглядит так:

Разрешены	Запрещены
Молоко, сливки, молочные протертые каши, супы с добавлением пшеничных отрубей	Мясные, рыбные (уха), овощные бульоны, жареное, жирное мясо
Супы – слизистые, крупяные - из манки, перловки, риса. Овощные - в протертом виде	Продукты, содержащие много клетчатки
Оливковое масло (в готовые блюда), сливочное масло (не более 80 г).	Овощи: белокочанная капуста, репа, редис, лук, шпинат, щавель, редька, брюква
Омлет на пару, яйца всмятку (2-3 шт.).	Кислые ягоды, фрукты
Из нежирных видов рыбы и мяса можно готовить котлеты на пару, суфле	Грибы
Кисели из некислых фруктов, ягод, молочные, некислые фруктовые соки, слабый чай, отвар из шиповника, морковный сок	Различные пряности
Пшеничные сухари	Кофе