Бизнес по разведению фазанов. Разведение фазанов как бизнес. Пошаговая инструкция

Дата: 11.10.2019

Здесь мы поговорим про содержании, выращивание и разведение фазанов а также вы сможете посмотреть видео на данную тему. Данный вид предпринимательства для сельской местности является одним из самых интересных и прибыльных.

Фазаны – востребованный товар среди рестораторов, который пользуется определенной популярностью среди любителей экзотической кухни. Однако, в России этот вид бизнеса пока что не получил широкого распространения.

Сбыт продукции

Абсолютно понятно, что фазана, выращенного в Подмосковье или на территории России намного проще доставить, сохранив все его вкусовые качества и свежесть мяса. Однако нежелание местных заводчиков переоборудовать свои предприятия в соответствии с современными стандартами и неумелый маркетинг, вызванный в первую очередь отсутствием соответствующего опыта по разведению фазанов, сказываются на проблеме сбыта отечественного производителя и вообще на развитии данного бизнеса в России.

Однако если правильно организовать производство, переработку, поставку и логистику, то, несмотря на пока что малый спрос такой продукции, она будет востребована среди рестораторов и магазинов. Заказываемые ресторанами партии по своему объему небольшие, но спрос на них регулярный. Стоимость фазана равняется 200 рублей, дикой утки – 230 рублей, тетерева около 315 рублей, а мяса оленя или косули свыше 500 рублей за килограмм. В России предприниматели нашли другой путь – они устраивают фазаньи охоты, которые приносят им за каждую охоту по 3-5 тысяч долларов. Фазанья охота бывает как на «подсадного» фазана, так и на интродуцированного фазана. Последний вид охоты особо популярен среди охотников и пользуется высоким спросом.

Основная проблема этого бизнеса в России в том, что от государственных охотничьих хозяйств регулярных заказов получить невозможно, вся надежда на частных заводчиков. Все надеются на будущих владельцев частных хозяйств, которые будут заинтересованы в развитии своего бизнеса.

Организация фермы

Строительство вольера для фермы – самая дорогая часть бизнеса, однако за 4 тысячи долларов можно построить вольер на 600 фазанов площадью до 4 гектаров. Важен также размер вольера – 2 квадратных метра на птицу – это необходимый минимум, а весной им необходимо до 12 кв. м. Стенки обычно делают из сетки с диаметром ячейки 2,5 см. Инкубатор для яиц на 700 штук стоит около 100 000 рублей. Также птицам нужны специальные очки, чтобы предохранить их от вырывания друг у друга перьев. Кормят их комбикормом ПК-5, ПК-6 стоимостью 10 рублей за килограмм. Ежедневная потребность в еде составляет около 100 грамм, что меньше потребности курицы в 4 раза. Весь цикл роста фазана занимает 4-5 месяцев и средний вес каждого из них варьируется от 1 до 2 кг.

Видео про разведение фазанов:

Прибыльность бизнеса очевидна – в среднем 10 долларов с фазана. При этом себестоимость фазана не превышает 5-6 долларов и это с учетом вложенного труда и затраченного корма. От каждой самки за сезон можно получить до 25 яиц. Но это требует постоянного контроля, выкладки яиц в инкубатор сразу же после того, как самка их прикопает, иначе фазаны их могут затоптать. Вложения составляют не больше 100 тысяч долларов и за 3-4 года они окупают себя полностью без лишних проблем и затрат.

* В расчетах используются средние данные по России

1. Резюме проекта

Цель проекта – открытие фазаньей фермы по выращиванию фазанов для реализации (живьем, мясо, яйцо) для оптовых и розничных клиентов из Москвы и Московской области.

Суть проекта заключается в создании закрытых вольеров для разведения фазанов, самостоятельном проведении инкубации и выращивания молодняка. Основная реализуемая продукция фермы:

Фазан охотничий (от 1 сут.);

Тушки фазана.

Яйцо фазана.

Основными каналами сбыта являются охотничьи хозяйства Подмосковья, небольшие фермеры, занимающиеся разведением птицы, рестораны г. Москва. На первом этапе производства планируется организовать очередь в тысячу голов птицы.

Стоимость проекта с учетом оборотных средств составит 820 тыс. рублей. Для реализации бизнес-идеи планируется привлечь заемные средства в размере 200 тыс. рублей. Срок кредита -24 месяца. Процентная ставка – 22%. Отсрочка по платежам – 3 месяца.

*с 13 месяца работы

Срок подготовительного этапа проекта составит 4 месяца. Для организации производства планируется строительство закрытых вольеров и подсобных помещений на базе собственного земельного участка в сельском районе.

2. Описание отрасли и компании

Наиболее развита отрасль фазановодства в Европе. Первая попытка искусственного разведения фазана там была предпринята еще в начале XVI века. В России разведением фазанов на дичефермах занялись только в конце ХIХ века. Первые крупные питомники были открыты под Москвой, Санкт-Петербургом и Орлом. В настоящее время фазановодство в России развито слабо, а дичеферм существует единицы. В основном продукция пользуется спросом у любителей охоты на подсадного и интродуцированного фазана, а также у рестораторов и гурманов. Последнее направление пользуется гораздо меньшим спросом – ресторанам гораздо выгоднее закупать замороженных фазанов за рубежом по более низкой цене. Особенность разведения фазана состоит в том, что разводить эту птицу можно на открытом воздухе в течение круглого года (если речь идет о Средней полосе), так как фазаны не боятся мороза и зимуют на открытом воздухе.

Цель проекта – это создание фермы по выращиванию фазана с целью оптовой и розничной продажи живого фазана для охотхозяйств и любителей охоты, а также реализация мяса ресторанам г. Москва. На ферме происходит искусственное разведение фазана в специально созданных закрытых вольерах. Место, выбранное для открытия фермы, находится в экологически чистом сельском районе в 40 км от города Москва.

3. Описание товаров

Предприятие занимается реализацией как живых фазанов, а также мяса и яиц этой птицы. Далее представлены основные характеристики производимой продукции фермы. Перечень реализуемых товаров представлен в Табл.1.

Фазан охотничий. Наиболее популярный вид в охотхозяйствах и фазанариях, который ценится за свой вес, богатый окрас и неприхотливость в еде. Охотничий фазан был выведен путем гибридизации из подвидов фазана обыкновенного. Самец имеет размер 75-90 см (от клюва до кончика хвоста), достигает веса до 1,8 кг. Самки фазанов заметно меньше – 50-65 см, вес – 1-1,2 кг. Имеет длинный хвост из 18 суживающихся к концу перьев. Вершину коротких, округленных крыльев образуют 4-5 маховых пера. Бока головы самца покрыты красной кожей. Фазан имеет яркую окраску оперения, темно-зеленые голову и шею, золотисто-красную грудь. Оперение остальной части тела имеет буровато-золотистые и красновато-золотистые цвета с черными и бурыми пестринами, подкрылья - белые. Вокруг глаз окраска красная. Оперение самки фазана коричневато-бурое с тёмными и рыжеватыми пестринами.

Мясо фазана. По вкусовым качествам мясо фазана схоже с куриным мясом, однако фазаньи голени и бедрышки намного стройнее и жестче. Кости фазан тонкие и просвечиваются, киль длинный, а спинка тонкая. Фазан пользуется большим успехом в кулинарии, славится сочным мясом, которое не обязательно требуется мариновать. Филе тушится в собственном соку. Фаза можно запекать целиком, также пользуется популярность фаршированный фазан. Калорийность фазана составляет 254 ккал на 100 г. продукта. Содержание белков – 18 г, жиров – 20 г, углеводов – 0,5 г, воды – 65 г, золы – 1 г. Мясо фазана имеет богатый химический состав в него входят 13 витаминов (А, РР, А (РЭ), B1, В2, В3, В6, В9, В12, Е (ТЭ), Н, РР (ниациновый эквивалент), холин). Фазан содержит необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, магний, марганец, медь, цинк, селен, железо, хлор, серу, йод, хром, фтор, молибден, олово, кобальт, никель, алюминий, фосфор, натрий.

Яйцо фазана. По своим вкусовым свойствам признаются вкуснее куриных и являются деликатесом. Считаются более полезными, применяются в диетическом питании, так как являются неаллергенными. По размеру фазаньи яйца вдвое меньше куриных. Фазаньи яйца представляют собой редкий продукт, который нельзя найти на полках продуктовых магазинов и супермаркетов. В кулинарии фазаньи яйца используют в вареном и запеченном виде, добавляют в салаты. Фазаньи яйца – высококалорийный продукт (700 ккал на 100 г. продукта). В 100 г содержится 70,8 г жиров, 6,5 г белков, 4,2 г углеводов, 1,5 г воды и 1,3 г золы. В фазаньих яйцах содержатся витамины A, D, вся группа витаминов В, а также микроэлементы - фтор, селен, цинк, железо.

Форма собственности для данного вида деятельности – ИП. Код деятельности по ОКВЭД - 01.49.12.130. Для организации бизнеса понадобится разрешения СЭС и пожарного надзора. Также необходимы ветеринарные справки от ветеринарной службы района, в котором размещено хозяйство, а сертификат на торговлю птицей в живом виде и мясом.

Вся птица, выращиваемая на ферме, содержится в закрытых вольерах. Фермерское хозяйство находится в экологически чистом сельском районе. Для питания птицы используются экологически чистые корма, отсутствует добавление каких-либо примесей для набора веса или создания пестрой окраски.

Таблица 1. Перечень товаров

4. Продажи и маркетинг

Основной рынок сбыта (порядка 90%) продукции фазаньей фермы – охотничьи хозяйства, которые организуют фазаньи охоты для своих заказчиков. Остальные 10% реализуемой продукции фермы приходятся на рестораны г. Москва небольшими партиями (тушки, живьем, инкубационное яйцо) и розничная продажа частным заказчикам.

Договоренности о поставках с некоторыми охотхозяйствами, действующими на территории региона, были предварительно заключены на этапе планирования бизнеса. По примерным оценкам, прибыльность фермы в состоянии обеспечивать 5-10 контактов с оптовиками. Продукция для охотхозяйств поставляется живьем. Размер партии на 1 охоту – до 100 птиц.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Спрос на фазана среди охотхозяйств обусловлен тем, что организация охоты на птицу приносит наиболее ощутимый экономический эффект, по сравнению с другими видами охоты. Например, за королевскую охоту только за перекуп фазана охотхозяйство может заработать около 100 тыс. рублей, для чего требуется лишь помощь егеря, собаки и трансфер до места охоты. Дополнительным доходом может стать ощип, обвалка и потрошение тушки, которые также приносят немалый доход (порядка 50 тыс.). При этом себестоимость фазана, которая составляет около 300-450 рублей, позволяет зарабатывать заводчикам примерно ту же сумму, что и охотхозяйствам.

При покупке птицы охотхозяйства чаще всего предъявляют требования, чтобы птица была «интересной для охотника», то есть пугливой, умела хорошо летать и имела красивый товарный вид. Лучшим возрастом для приобретения фазанов считается 3-4 месяца. В этот период птица еще не перелиняла в свой взрослый наряд, отличается невосприимчивостью к перепадам погоды и неприхотливостью в еде (можно кормить зерном и зерноотходами. В более раннем возрасте покупатели могут столкнуться с необходимостью доращивания фазанов, что может представить определенные трудности. Перечисленные выше требования реализуются в процессе выращивания фазанов. Для птицы обустроены высокие вольеры и обеспечено полувольное содержание. Для того чтобы фазан не терял свой товарный вид (птицы в вольерах имеют обыкновение драться) и красивые перья, на ферме птицам надеваются специальные красные очки.

Конкуренция среди фазаньих ферм в рассматриваемом регионе небольшая. По примерным оценкам специалистов отрасли, в Центральном регионе насчитывается порядка 10-15 тыс. голов фазана. Точное количество конкурентов определить трудно. Прямых конкурентов (выращивающих исключительно фазана) в Подмосковье не так много, в 90% случаев охотничий фазан разводится в компании других птиц. В большинстве случаев речь идет либо о небольших семейных фермах, разводящие несколько видов декоративного фазана, либо о более крупных птицеферм, где зачастую фазан представлен в качестве экзотичного дополнения фермы к традиционным видам домашней птицы. Цена за трехмесячного фазана на рынке колеблется от 550 до 1000 рублей. Крупными партиями фазан продается главным образом для охотхозяйств. Стоимость головы фазана охотхозяйства устанавливают на уровне 1500 руб., снижая цену в зависимости от количества убитых фазанов. Лидирующие в отрасли фазановодства фермы имеют довольно широкий спектр услуг. Помимо выращивания они могут заниматься непосредственной организацией охот на выпускного фазана с сопровождением егеря и организацией гостевых услуг, в результате чего выручка может возрастать вдвое или втрое. Среди слабых мест конкурентов можно отметить непродуманную маркетинговую политику и отсутствие внятной информации о продукции в интернете.

В связи с узким каналом сбыта привлечение основных покупателей планируется организовывать с помощью личных переговоров с представителями охотхозяйств и представителями ресторанной индустрии. В процессе оптовых продаж допустим метод торга. Помимо этого планируется создать официальный сайт фермы, на котором можно будет найти информацию о ценах и услугах, график работы, контактную информацию. Также информация о продукции размещается на бесплатных площадках для объявлений в интернете. В процессе развития хозяйства и расширения рынка сбыта планируется выращивание и разведение других видов дикой птицы (рябчик, тетерев и т.д.).

5. План производства

Предприятие располагается в 40 км от границы г. Москва, в сельском районе, на территории земельного участка, находящегося в собственности учредителя проекта. Данное расположение удачно, так как соблюдены факторы, необходимые для успешного выращивания фазана (условия, максимально близкие к естественным), производство находится в близости от платежеспособной аудитории, проживающей в г. Москва и в Московской области. В 10 км от места фермы располагается федеральная трасса, по которой можно легко добраться до города.

Технология разведения фазанов не предусматривает каких-либо сложных процедур. Основные процессы включают обеспечение необходимых для жизнедеятельности и размножения фазанов условий, кормление, инкубация. Весь производственный процесс, включая сбор, закладку яиц в инкубатор, выращивание молодняка, выпуск в вольеры, забой и хранение тушек производится на фермерском хозяйстве. Более подробно технология выращивания рассмотрена ниже.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Птицы содержатся в вольерах из расчета от 2 кв. метров на 1 птицу. На трех самок в вольере приходится 1 самец. Основные особенности выращивания фазанов, по сравнению с «привычной» птицей – это обеспечение «товарного» вида и предотвращение болезней птицы. Так, для первой цели, то есть сохранения красивого оперения (фазаны часто выдергивают друг у друга перья) им надевают специальные очки, чтобы они плохо видели друг друга. Для второй цели необходимо наличие ветеринара, так как фазан, по сравнению с курицей, более подвержен различным заболеваниям.

Ежедневно фазану требуется около 70-100 грамм комбикорма. За 3 месяца фазан достигает взрослого веса около 1-1,2 кг. Цикл выращивания же составляет около 4-5 месяцев, после того, как у фазана проходит линька и появляется красивое оперение.«Мясные» породы и охотничьи содержатся в разных частях вольеров, для фазанов на мясо используются клетки меньшего размера. Для маточного стада используется большая площадь. Для нормального размножения обеспечиваются условия, близкие к естественным.

Период полового созревания у фазанов достигается на 11-12 месяц. В период размножения, который происходит в конце марта начале апреля, самка отыскивает себе укромное место, выцарапывает ямку и откладывает 8-12 яиц. В период спаривания следует внимательно следить за поведением птиц. Необходимо, чтобы самки приняли самца, иначе кладка окажется пустой. Практикуется процедура смены самца с другого вольера. В случае, если самец проявляет активность, то к нему подсаживают дополнительных самок. Для кладки яиц возможно обустройство небольших домиков, чтобы избежать агрессии самцов по отношению к самкам. Несется фазан до середины июля.

Яйца самки откладывают один раз в день-два. От самки-первогодки за сезон можно получить до 25 яиц. Для того чтобы другие птицы их не склевывали, яйца регулярно собираются и помещаются в инкубатор. На инкубацию отбираются крупные яйца, имеющие правильную форму. Скорлупа этих яиц не должна иметь видимых дефектов. Перед закладкой нужно дать яйцам полежать при комнатной температуре, так как помещать их в прибор холодными сразу нельзя. Первые три недели в инкубаторе поддерживается температура 37,8 градуса при влажности 50-60%, затем снижается до 37,5 при влажности 75-80%. Яйца следует регулярно переворачивать для того чтобы эмбрион не прилип к скорлупе изнутри. Также для повышения выводимости со второй недели происходит периодическое понижение температуры. В Табл. 2 приведены основные периоды инкубации и необходимые условия.

Табл. 2 Основные периоды инкубации

Готовые идеи для вашего бизнеса

Птенцы появляются примерно на 25 день. Выращивание молодняка в первое время происходит в отдельных вольерах. Для кормления используется комбикорм для цыплят-бройлеров (ПК-5). Начиная с 4 месяца фазанов переводят на зерносмеси, зерноотходы и резаную траву.

Площадь фазаньей фермы - 3400 кв. метров, что позволяет держать около 1000 голов фазана. Отдельный вольер потребуется для содержания молодняка. Стены изготавливаются из металлической сварной сетки с размером ячейки 2,5 см. Сверху вольер укрывается капроновой рыболовной сетью, которая не дает птице вылететь за пределы вольера и хорошо пропускает солнечный свет. Для обеспечения продуктивной работы предприятию понадобится инкубатор на 700 яиц, кормушки, поилки, очки для птиц, средства дезинфекции. Основным расходным материалом является является куриный комбикорм ПК-5 и ПК-6. Средняя цена этого комбикорма составляет 35 руб. за килограмм (реализуется в мешках по 30-40 кг).

Для обеспечения работы предприятия понадобится один штатный сотрудник (Табл. 3), выполняющий основные обязанности по функционированию фермы. Руководство проектом и стратегическое планирование осуществляет собственник проекта. Вспомогательные функции по организацию работ на ферме осуществляют члены семьи собственника. При необходимости привлекается наемный персонал.

Таблица 3. Штатное расписание и фонд оплаты труда

6. Организационный план

Срок реализации проекта составит 4 месяца. Руководство проектом осуществляет собственник, которому напрямую подчиняются штатные и наемные сотрудники.

7. Финансовый план

Стоимость проекта составит 820 тыс. рублей. В данную сумму включена стоимость строительства вольеров, закупка оборудования, закупка молодняка, кормов, создание сайта. Для реализации бизнес-идеи планируется привлечь заемные средства в размере 200 тыс. рублей. Процентная ставка – 22%. Срок кредита - 24 месяца. Отсрочка по платежам – 3 месяца.

Финансовые показатели проекта – выручка, денежный поток, чистая прибыль – приведены в Приложении 1. Расчеты сделаны исходя из себестоимости живого фазана в 400 рублей.

8. Оценка эффективности проекта

Срок окупаемости проекта с момента запуска фермы составит 17 месяцев. Дисконтированный срок окупаемости – 19 месяцев. Показатели эффективности проекта приведены в Табл. 4

Таблица 4. Показатели эффективности проекта

9. Риски и гарантии

Основные риски проекта связаны с узким рынка сбыта. В связи с этим для снижения рисков, каналы сбыта находятся на этапе планирования. Описание основных рисков и их оценка даны в Табл. 5.

Таблица 5. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

(c) - портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса

10. Приложения

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Основные финансовые показатели проекта в пятилетней перспективе

151 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 67658 раз.

Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса

На строительство вольеров, покупку необходимого оборудования и корма потребуется около 100000-150000 рублей. Точная сумма зависит от площади участка, площади во...

Имея в распоряжении 110 тысяч рублей и собственный домик с выходом к водоёму, вы вполне можете начать заниматься бизнесом по разведению уток. Рентабельность выращивания одной птицы превышает 50%. Окуп...

Стартовый капитал для бизнеса по разведению лягушек составляет порядка 130 тысяч рублей при открытии своей лягушачьей фермы в сельской местности на своём собственном участке. Для разведения лягушек в...

Килограмм голубиного мяса по закупочным ценам обойдется в 1000-1500 рублей. С одной стороны, кажется, что голуби – слишком мелкие птицы, поэтому эти цены вполне оправданы и рентабельность бизнеса по и...

Первоначальные вложения в организацию собственной кроличьей мини-фермы составят от 600 тысяч рублей. Чем больше шедов вы сделаете и чем больше будет поголовье ваших животных, тем, соответственно, выше...

И это не удивительно, ведь эта птица не только является отличным украшением двора, но и может стать хорошим источником дохода. Но здесь важно понимать, что фазаны, разведение и содержание которых обладает множеством нюансов, являются довольно специфическими птицами, поэтому необходимо создать для них подходящие условия содержания. В первую очередь нужно соорудить им жилье и составить правильный рацион питания.

Общая информация

Отличительной чертой фазанов является их привлекательный внешний вид. Самцы обладают ярким окрасом, а также большим и длинным хвостом. Самки чаще всего с серым оперением с небольшими крапинками по всему телу, которые могут быть коричневого или черного цвета. Но здесь важно понимать, что цвет фазанов может зависеть от условий окружающей среды, в которых они выращиваются, поэтому не удивляйтесь, если увидите птицу, не попадающую под данное описание.

Фазаны, условия содержания которых играют очень важную роль, могут разводиться в домашних и промышленных масштабах. В последнем случае основные усилия направлены на то, чтобы ускорить рост и увеличить поголовье птицы. Разведение данной птицы может осуществляться в коммерческих целях и принести неплохой доход фермеру.

Если вы планируете промышленное выращивание и разведение фазанов, то в вашем распоряжении должна быть большая территория, поскольку, как показывает статистика, поголовье может достигать 10 000 особей. На небольших фермерских угодьях птица может выращиваться для удовлетворения собственных нужд.

Фазаны, разведение и содержание в домашних условиях которых мы рассмотрим далее, часто встречаются на небольших фермерских хозяйствах. Начинающие птицеводы сперва заводят несколько самцов и самок, постепенно увеличивая поголовье птицы. Высиживанием яиц могут заниматься как самки фазанов, так и обычные наседки. Помимо этого, можно соорудить для этого инкубатор.

С чего начать?

Если раньше вы никогда не занимались разведением фазанов, то начать лучше с серебряной породы, поскольку она отлично приспосабливается в любых климатических условиях и менее требовательна в уходе. Помимо этого, птица быстро набирает вес, поэтому быстрее окупить затраты на откорм и содержание.

Содержание фазана может осуществляться как в клетках, так и на свободном выгуле. Первый способ используется тогда, когда основная задача фермера заключается в том, чтобы как можно быстрее откормить птицу и пустить ее на мясо. В период размножения следует уделять большое внимание их рациону, который должен быть богат протеином. Маленьких фазанов, возрастом до двух месяцев, обычно кормят комбинированными кормами, в составе которых содержание протеина достигает 26 процентов.

Если вы хотите увеличить поголовье, то птицу помещают на свободный выгул. Для этого потребуется свободный вольер, в котором на один квадратный метр должно приходиться 2-3 фазана. Что касается грунта, то оптимальным вариантом станет песок. Вольер огораживается металлической сеткой и накрывается навесом, который будет защищать птиц от непогоды и солнечных лучей в знойные дни.

Внутри вольера рекомендуется разместить старые деревья и кусты, чтобы максимально приблизить условия содержания к естественным. Также в нем должны быть просторные емкости для купания, которые заполняются смесью древесной золы и песка.

С конца зимы по конец лета птенцов держат в отдельных вольерах, после чего их можно помещать в общий. При этом важно обеспечить птице покой, поскольку она плохо переносит стрессовые ситуации. Например, фазаны могут испугаться громких звуков или резких движений, что, в свою очередь, снижает их яйценоскость.

Одним из преимуществ данной птицы является то, что они хорошо переносят морозы, поэтому на зимний период нет необходимости утеплять помещение их содержания или обустраивать систему отопления.

Характеристики фазанов

Вес взрослой особи может достигать двух килограмм. При этом самцы больше по размеру, чем самки. Оптимальное время для оплодотворения наступает в конце зимы или начале весны, когда самца и подсаживают к самке. Одна самка за сезон может отложить до 50 яиц. Уход, содержание и разведение фазанов не требуют особых усилий. Они откладывают яйца приблизительно около трех месяцев. Одно яйцо весит в среднем 30 грамм. Птица может сооружать гнезда по всему вольеру, забывая при этом месторасположение всех из них. Поэтому важно периодически забирать яйца и подкладывать их наседкам или помещать в инкубатор.

Здесь важно учитывать тот факт, что каждая порода фазанов предпочитает откладывать яйца в совершенно разных местах — траве, кустарниках и вблизи деревьев. Поэтому при необходимости фермер должен будет соорудить птицам соответствующие гнезда.

На период оплодотворения запрещается запускать к одной самке нескольких самцов, поскольку они могут драться между собой за самку, пока в живых не останется только один из них.

Что касается предпочтений в еде, то рацион фазанов имеет много общего с куриным. Оптимальным вариантом станет использование зеленых кормов и мокрых мешанок. Дневная норма корма для одной особи составляет 100 грамм.

Разновидности фазанов

Если вы планируете содержание фазанов в домашних условиях, то необходимо иметь представление о том, какие породы данной птицы существуют. Это важно, поскольку каждая порода обладает определенными предпочтениями, которые следует учитывать для получения максимальной яйценоскости и быстрого откорма птицы.

На сегодняшний день среди большинства фермеров, занимающихся разведением фазанов, наибольшей популярностью пользуются три породы:

алмазная;
серебряная;
золотая.

Давайте более подробно остановимся на каждой из них и постараемся разобраться в том, какую лучше выбрать для разведения в домашних условиях.

Алмазные фазаны

Эта порода была выведена китайскими селекционерами. обладают множеством недостатков, но ее разводят из-за больших размеров. Основные сложности содержания и разведения заключаются в том, чтобы создать и поддерживать определенный микроклимат. Все дело в том, что данная порода является теплолюбивой и при морозе свыше 25 градусов поголовье может погибнуть. Поэтому на зимний период в помещении, в котором содержатся фазаны, необходимо соорудить систему отопления.

Помимо этого, рацион должен содержать большое количество витаминов и минералов. Птица обязательно должна получать свежую зелень и рыбий жир. Яйценоскость может достигать 30 яиц за сезон. Максимальная масса тела — 1 килограмм.

Серебряный фазан

Содержание этой породы менее хлопотное, по сравнению с алмазной, поэтому серебряные фазаны являются наиболее распространенными по всему миру. Родиной этой птицы также является Китай, но эта порода великолепно приспосабливается к климатическим регионам той местности, в которой разводится, поэтому в нашей стране серебряные фазаны хорошо приживаются. Это обусловлено густым оперением, благодаря которому птица может выдерживать сильные морозы. Но вольер должен быть хорошо защищен от сквозняков, поскольку в противном случае фазаны могут заболеть и погибнуть.

Средняя масса тела взрослой особи составляет около 5 килограмм, а яйценоскость находится на уровне 50 яиц за сезон. Одним из преимуществ этой породы является быстрый набор веса, поэтому ее можно разводить не только с целью увеличения поголовья, но и для получения мяса, которое обладает отличными вкусовыми качествами и широко используется в кулинарии для приготовления большого количества блюд.

Золотой фазан

За один сезон самка золотого фазана способна принести около 25 яиц. Максимальная масса тела взрослой особи достигает 1 килограмма. Мясо не обладает особыми вкусовыми качествами, поэтому в кулинарии не используется.

Помещение, в котором содержатся золотые фазаны, в зимний период должно отапливаться, поскольку птица плохо переносит низкие температуры. При морозе в 20 градусов все поголовье может погибнуть. Кормить лучше всего свежей зеленью. Помимо этого, в рационе также должен присутствовать рыбий жир, а также различные добавки, содержащие витамины С, В6 и В12.

Чем кормить?

Содержание фазанов своими руками требует правильного кормления. Для кормления птенцов используют мешанки, приготовленные из перетертого вареного яйца и свежей зелени. Вместо воды дают сыворотку. По мере роста цыплят, в повседневный рацион постепенно вводят комбинированные корма. На второй неделе можно начинать давать пшенную кашу, приготовленную на молоке. В двухмесячной возрасте можно полностью переводить на основные корма, которые дают взрослым фазанам.

Для кормления взрослых особей используют пшеницу, ячмень, кукурузу и свежие овощи. Чтобы укрепить иммунную систему и повысить сопротивляемость птицы к болезням, в комбинированные корма добавляют аскорбиновую кислоту и сахар. Также обязательными составляющими рациона является рыбий жир и костная мука, которые служат отличным источником микроэлементов.

Помимо этого, содержание фазана, независимо от возраста и породы, предполагает частую замену воды. Все дело в том, что пьет птица только холодную воду.

В период размножения фазанам следует давать антибиотики, которые позволяют увеличить яйценоскость приблизительно на 40 процентов.

Особенности содержания зимой

Содержание фазанов зимой требует увеличения суточной нормы кормления. Помимо этого, птицам необходимо давать витаминные добавки, чтобы повысить их сопротивляемость негативным факторам окружающей среды и заболеваниям. В птичнике следует создать дополнительное освещение, поскольку оптимальная продолжительность светового дня для фазанов составляет 14 часов. Если этого не сделать, то птица начнет терять в весе, а ее рост и развитие существенно замедлится.

Болезни и борьба с ними

Все болезни, которым подвержены фазаны, можно подразделить на 3 категории:

инфекционные;
незаразные;
инвазионные.

К инфекционным относятся различные недуги, вызванные вирусами или грибками. Это оспа, ларинготрахеит и аспергиллез. Данная категория заболеваний является наиболее опасной, поскольку при отсутствии лечения поголовье очень быстро вымирает.

К незаразным заболеваниям относится дерматит и эмфизема. Заболевшая птица не представляет никакой угрозы для других особей, но если ее не лечить, то она может погибнуть.

Преимущества и недостатки разведения фазанов

Преимуществами данного бизнеса являются:

диетическое мясо, обладающее великолепными вкусовыми качествами;
низкая конкуренция в данной области.

Среди основных недостатков можно выделить необходимость больших вложений на стадии запуска бизнеса, а также создание подходящих условий для содержания.

В заключение

Как оказалось, ухаживать за данными птицами не так уж и сложно. Самое главное -обеспечить им правильный уход. Но как бы там ни было, заниматься разведением фазанов или нет - решает каждый фермер для себя.

Тем не менее, если вы не хотите заниматься этим в промышленных масштабах, то непременно следует завести на своей ферме хотя бы несколько особей ради диетического и невероятно вкусного мяса.

В последнее время в нашей стране стало появляться много ферм, на которых занимаются разведением фазанов. Такой вид бизнеса еще не получил широкого распространения в нашей стране, поэтому начинающие предприниматели могут добиться больших успехов в данной сфере деятельности. О том, как заняться разведением фазанов в домашних условиях подробнее мы разберемся в этой статье.

Выбор породы

Если внимательно посмотреть видео разведения фазанов в домашних условиях, можно заметить, что существует несколько пород этого вида птиц.

Рассмотрим самые популярные варианты для разведения:

Степной охотничий фазан, водится в умеренных климатических условиях. Такую птицу можно встретить в лесах. Она устойчива к различным заболеваниям и перепадам температуры, а также неприхотлива к кормам и отличается высокой яйценоскостью;
Родина алмазных фазанов – высокогорье Китая. В основном, такую птицу покупают для украшения приусадебной территории и для зоопарков. Поскольку это теплолюбивая порода, сильные морозы могут погубить птиц;
Золотые фазаны относительно мелкие. Масса тела взрослой особи составляет всего лишь 1-2 кг. Эта порода считается декоративной, поэтому ее нельзя использовать для выращивания на мясо;
Серебристый фазан – это самый подходящий вид для домашнего разведения. Его мясо продают в рестораны, а перья используют для изготовления чучел и различной сувенирной продукции.

Выбирать птицу для разведения нужно не по внешнему виду, а по простоте содержания и ухода. Чем красивее внешний вид, тем сложнее за ней ухаживать. Если вы только начали заниматься таким бизнесом, попробуйте разводить охотничьих фазанов, которые адаптированы к климатическим условиям нашей страны.

Организация фазаньей фермы потребует немалых затрат. Как построить специальные вольеры вы сможете ознакомиться посмотрев подробное видео разведение фазанов в домашних условиях. Перед тем как приступить к строительству, нужно определиться, птицу, какой породы вы будете разводить. Если вы собираетесь продавать фазанов для охоты, нужно делать высокие вольеры, чтобы они могли учиться летать. Для выращивания птицы на мясо не понадобятся высокие загородки.

Желательно сразу построить высокие просторные вольеры, чтобы при необходимости можно было в любой момент поменять породу. В таких условиях можно вырастить диких фазанов, которых ценят как охотники, так и гурманы.

В большом стаде, особи могут выдергивать друг у друга перья. Чтобы этого избежать, следует надевать птицам специальные пластиковые очки, которые мешают прицелиться и выдернуть перо. Такие «аксессуары» можно изготовить под заказ. Выглядят в них фазаны очень комично, но зато у них останется целым перьевой покров.

В конце февраля, птица начинает готовиться к гнездованию. Для размножения подходят самки в возрасте от 8 до 18 месяцев. Фазанихи делают гнездо из веточек и стебельков травы и откладывают в нем 8–12 яиц. Через 25–26 дней появляются птенцы, покрытые белым пухом. Благодаря заботам наседки, птенцы хорошо выживают и практически не болеют.

Принципы разведения

Для разведения фазанов в домашних условиях нужно закупать молодняк в разных регионах. Если вы будете разводить птицу с родственными связями, выводок будет слабым и не сможет в дальнейшем производить полноценное потомство.

Чтобы фазаны плодотворно размножались, нужно создать им хорошие условия, которые будут максимально приближены к естественной среде обитания. В каждом вольере с одним самцом должно находиться не более 3-х самок. Когда самка сядет на яйца, не стоит часто заходить в вольер, поскольку вы можете ее спугнуть.

В период спаривания внимательно следите за поведением птицы. Если самка не подпускает к себе самца, ее яйца будут неоплодотворенными, поэтому их нельзя использовать для высиживания.

Если вы решили заняться разведением и содержанием фазанов в домашних условиях, следует знать о том, что самцы могут быть слишком агрессивными. Они могут клевать самок и гонять их по вольеру. Этого можно избежать, если построить для самок специальные загородки, где они будут находиться в полной безопасности. В этих строениях фазанихи могут откладывать яйца. Чтобы убедиться в том, что все яйца оплодотворенные, необходимо периодически менять партнеров. Если самец слишком активный, к нему в вольер добавляют еще несколько самок.

Кормление и уход

Если вы хотите заняться разведением фазанов в домашних условиях, то о кормлении птицы беспокоиться не стоит. Это достаточно непривередливая птица, поэтому для нее подходят те же корма, что и для кур несушек. Это может быть трава, зерно или сухой комбикорм. В первое время корма придется покупать, а в будущем их можно заготавливать своими силами.

За день взрослый фазан съедает 100 г корма. Для взрослой птицы больше подходит комбикорм, который обычно используют для выращивания цыплят-бройлеров. Молодняк можно кормить смесями из крапивы, люцерны, мучных червей и вареных куриных яиц. Поить фазанов желательно простоквашей или обычной чистой водой.

Сбыт

Как и в любом другом деле, в фазаньем бизнесе не все так радужно, как может показаться с первого взгляда. Спрос на такую продукцию не настолько высокий, чтобы ее производство приносило многомиллионные доходы.

Рестораны заказывают мясо фазанов регулярно, но они берут небольшие партии, на которых невозможно много заработать. К тому же замороженное мясо, которое стоит намного дешевле, чем свежее, завозят к нам из-за границы. Отечественные покупатели не привыкли к такой птице, поэтому покупают ее неохотно.

Если вы хотите заняться разведением фазанов в домашних условиях в Украине, следует сделать упор на продажу этой птицы в охотничьи хозяйства. Это самое прибыльное направление деятельности, поскольку с одной охоты можно заработать 3–5 тыс. долларов.

Финансовые вложения

Один килограмм комбикорма для фазанов стоит 10 рублей. За день каждая птица съедает 100–200 грамм. За год вы потратите на одну птицу минимум 36 кг корма, соответственно для стада из 100 птиц понадобиться около 3600 кг комбикорма. Если перевести это количество в деньги, получится 36000 рублей.

Самая большая статья расходов – это строительство вольера. На это понадобиться 250–260 тыс. рублей. На кормушки, поилки и другой инвентарь нужно выложить около 50 тыс. рублей.

Итого, для того чтобы организовать выращивание фазанов как бизнес, вам понадобится 450–500 тыс. рублей. Буквально через несколько месяцев вы сможете продать часть подросших фазанов и получить первую прибыль. Кроме того, можно заложить в инкубатор яйца и продать лишний молодняк. Такой вид бизнеса не предусматривает стремительного старта, поэтому не стоит сразу ждать приличного дохода. Спустя время, при правильном подходе, ваш небольшой бизнес превратится в солидную фазанью ферму, которая будет приносить приличную прибыль.

Прибыль от бизнеса

Получать доход с выращивания фазана в домашних условиях можно разными способами:

Продажа яиц

Одна самка откладывает намного больше яиц, чем она может высидеть, поэтому если вы хотите организовать разведение фазанов в домашних условиях как бизнес, нужно приобрести собственный инкубатор. При правильном хранении яиц с них можно получить хороший выводок, примерно 75%. Благодаря этому вы сможете вернуть деньги, потраченные на приобретение инкубатора буквально за один месяц. Параллельно можно заняться , которые могут высиживать яйца фазанов.

Фазаньи яйца стоят от 55–200 рублей за одну штуку. За год самка приносит более 100 штук яиц. Это очень полезный продукт, не вызывающий аллергической реакции, поэтому фазаньи яйца часто включают в детский рацион питания. С домашней фермы 70% яиц следует оставить для инкубации и собственных нужд, а остальные можно отправлять на продажу.

Продажа птицы охотникам

С разведения фазанов в домашних условиях в России можно получать хорошую прибыль, если заключить договор на поставку этой птицы охотничьим организациям.

Охота – это любимое развлечение состоятельных людей. Ее устраивают в праздничные дни и просто для того, чтобы развлечься. Для проведения одного мероприятия обычно закупают не менее 100 фазанов по 1250–1600 рублей за 1 птицу. Некоторые фермеры даже организовывают различные соревнования, чтобы получить хорошую прибыль с продажи фазанов.

Фазаны для частных зоопарков

Многие состоятельные люди, чтобы украсить приусадебную территорию в загородных домах создают небольшие зоопарки. Коллекция красивых птиц станет прекрасным дополнением к ландшафтному дизайну. Для некоторых такое увлечение превращается в достаточно прибыльный перспективный бизнес.

Некоторые предприниматели специально занимаются разведением золотых фазанов в домашних условиях для частных коллекций. Но для этого, понадобиться обладать большим опытом и определенными знаниями.

Племенные фазаны

Это относительно молодой вид предпринимательской деятельности, но, в то же время он считается самым доходным. Одна племенная особь стоит около 1600 рублей. Каждый фермер старается приобрести крепких здоровых фазанов для разведения, поэтому к такому делу нужно отнестись максимально ответственно, чтобы угодить покупателям. Фазанов на развитие племени отбирают в возрасте 3 года, остальную птицу отправляют на продажу.

Фазаны на мясо

Поскольку в основном, выращиванием фазанов занимаются для продажи этой дивной птицы охотничьим организациям, в частные зоопарки и для размножения, купить мясо этой птицы не так уж и просто. А ведь такой продукт пользуется большим спросом. Блюда из мяса фазанов готовят на банкеты и различные праздничные мероприятия. Стоимость 1 кг мяса составляет примерно 1500 рублей. Свежую птицу можно продавать в элитные рестораны и частным лицам, которые с удовольствием покупают такой экзотический продукт.

Видео: подробное выращивание фазанов

Рентабельность бизнеса

Первоначальные вложения в фазанью ферму окупаются за 2–3 года. Чтобы повысить рентабельность бизнеса, можно дополнительно заняться разведением других видов домашней птицы:

Павлины

Если вы хотите организовать , нужно приобрести 3–4 самки и 1 самца. При этом птицы не должны состоять в близких родственных отношениях. Один птенец павлина стоит 4–5 тыс. рублей. Взрослую особь можно продать за 25 тыс. рублей.

Цесарки

Еще один вариант дополнительного заработка – . Опытные фермеры рекомендуют выращивать их вместе с фазанами, чтобы увеличить доходность предприятия. Эта птица растет сравнительно быстро. От выведения птенцов до забоя проходит всего лишь 7–8 месяцев. Отборную птицу оставляют на зиму для разведения.

Страусы

В нашей стране появляется множество страусиных ферм. Предприниматели, которые занимаются , получают хорошую прибыль не только от продажи страусиных яиц, но и от посещения самой фермы. Многие владельцы, предлагают экскурсии на ферму. Такая услуга пользуется большим спросом у населения.

В КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Одно из охотничьих хозяйств Курганской области переживает переломный период. Переход к закреплению подавляющего количества охотхозяйств за частными охотпользователями дал толчок для развития новых направлений в охотничьем хозяйстве и принес в жизнь элементы, ранее не встречавшиеся, новые технологии охотоведения, «новые» объекты охоты.

Идея разведения фазанов для целей охоты не нова, но лишь с получением в долгосрочное пользование охотничьего хозяйства она стала реальностью. Претворение идеи в жизнь началось с изучения уже существующего опыта, с проработки научно-методической литературы, консультаций со специалистами. Специалисты охотхозяйства провели изучение методики содержания фазанов в Челябинской, Свердловской и Воронежской областях. Изучение влияния климатических, хозяйственных, экологических и ряда других факторов на процесс содержания и разведения фазанов дал нам основание предположить, что и в Курганской области акклиматизация и адаптация данного вида может проходить успешно.

Строительство первых вольеров для полувольного содержания фазанов началось летом 2007 года. В первую очередь был огорожен весть периметр фазанария с учетом расширения, что впоследствии оказалось весьма оправданным. Следует заметить, что все постройки делались с подземной защитной прокладкой металлической сетки для защиты от крыс, хорьков и других хищников. Каждая вольера имеет так называемую утепленную клетку-зимник с инфракрасными обогревательными лампами. Все остальное пространство огорожено сеткой-рабицей. При этом высота вольеры составляет 4 м, а ее ширина 3 м, глубина 4 м. На наш взгляд, это оптимальное размерное соотношение, позволяющее семье фазанов из 5-7 особей нормально развиваться и размножаться. Пол в клетках предпочтительно застилать сеном, в вольеры выкладывать крупнозернистый песок.

Первая зима 2007-2008 гг. прошла в целом без особых происшествий. Главной бедой явился пухоед, завезенный, видимо, на фазанарий с полевой соломой. Впоследствии чего мы потеряли несколько особей.

В целом надо заметить, мы накопили достаточно большой опыт в плане зимовки фазанов, наблюдая за их поведением, привычками и характером. В штате фазанария работает на постоянной основе ветеринарный врач, который дает рекомендации по рациону питания, лечению заболевших птиц, некоторым аспектам их содержания, оптимальному температурному режиму в зимниках и т.д.

После прохождения первой зимовки началась яйцекладка. К весне было построено здание инкубатория, завезены 3 инкубатора на 700 яиц каждый. Здание было оснащено бензиновым генератором для бесперебойного питания инкубаторов. Яйцо фазана инкубируется в течение 21 дня. Птенцы после вылупления переводятся в специальные ясли со специальным температурным режимом и подогревом пола, застланного песком. Питание в первые 2-3 недели проводится специальным комбикормом, затем постепенно птенцы переводятся на обычное питание пшеничным зерном. Нужно отметить, что суточная норма потребления зерна взрослого фазана - 80 г. Кроме зерна, в рацион фазанов целесообразно добавлять шрот, ячмень, кукурузу, витаминные добавки, сосновую хвою, сухую траву, крапиву. Фазанята растут достаточно быстро и к 3 месяцам приобретают вид, оперение и стать взрослой особи. К этому возрасту следует и целесообразно проводить охоту на них.

Существует несколько видов охоты на вольерного фазана. На наш взгляд, наиболее интересной и продуктивной является так называемая охотничья тропа. Фазан выпускается под ружье на специально отведенной лесной поляне из клетки с откидной крышкой. Клетка маскируется и взлет фазана является в некотором смысле неожиданным. Как правило, птица летит 100-150 метров и садится на землю, где уже пытается скрыться от преследования бегством. Поэтому целесообразно стрелять фазана на взлете, отпустив его не некоторое расстояние (скажем, 20-25 м) для нормального рассеивания дроби. Дробь № 5-7, в зависимости от умений и пристрастий охотника.

Опыт первых проведенных охот показал, что данное направление развития охотхозяйства является весьма правильным и приемлемым для многих хозяйств. Охота является безущербной, то есть добывается то, что выращивается искусственно, без какого-бы то ни было ущерба для существующей фауны. Охота может проводиться и в межсезонье, то есть в закрытое для обычной охоты время. Ну и наконец сам по себе экзотический трофей, добытый не в заморских краях, а в привычных угодьях является очень и очень привлекательным для многих охотников.

И. САЗОНОВ, Курганская область

НА СТАВРОПОЛЬЕ

Ареал северокавказского подвида фазана в прошлом довольно широко простирался на Северном Кавказе. Антропогенная трансформация природной среды региона в сочетании с прессом бесконтрольной охоты и чередой суровых, многоснежных зим привели к сокращению ареала и значительному уменьшению численности вида.

Былой ареал фазана на Ставрополье удалось восстановить за счет масштабных работ по реинтродукции. Так, за период с 1961 по 1976 гг. был осуществлен выпуск 3048 особей, поставленных из Кужорского и Майкопского фазанариев Краснодарского края. В дальнейшем работы по расселению были продолжены. С 1986 по 1992 гг. в различные районы Ставропольского края были выпущены 2839 особей фазана. Причем более 2/3 птиц поставлялись уже с территории Ставрополья, из созданного здесь фазанария и охотхозяйств, где поселенцы успели дать прирост.

В период с 1997 по 2003 гг. велось уже исключительно внутрикраевое расселение 400 особей фазана. При этом основная масса птиц поставлялась из Курского района, а несколько меньшая часть - из Новоселицкого (архив СКОООиР).С 2003 года работы по расселению фазана были прекращены.

Благодаря столь интенсивным мероприятиям по восстановлению популяций фазана, усиленному проведению охранных и биотехнических мероприятий, было получено заметное увеличение численности, позволившее разрешить ограниченную добычу вида.

Весной 2008 года первая партия фазанов была выпущена работниками краевого общества в угодья Туркменского района, где фазан последние годы не обитал. Во время учетных работ весной 2009 года в месте выпуска наблюдалось уже 15 птиц.

Для продолжения мероприятий по расселению фазана краевое общество приобрело в Астраханской области 500 трехмесячных фазанят. Для эксперимента там же были закуплены и 100 особей молодняка кряквы. С сентября 2008 г. по март 2009 г. привезенные животные содержались на специальной дичеферме. Отход фазана за период передержки составил около 40 особей, а среди кряквы отхода не было вообще.

Заранее в местах планируемого выпуска животных были проведены полевые исследования на предмет соответствия данных участков основным требованиям животных к местообитаниям. Незадолго до расселения были оборудованы и места для подкормки поселенцев, проведены облавные охоты на бродячих животных и хищников. 19 марта 2009 г. все фазаны (460 особей) были расселены на территории шести районов Ставрополья (Александровском, Грачевском, Ипатовском, Кочубеевском, Степновском и Туркменском). Кряква (80 особей) выпущена на одном из водоемов Грачевского района.

Опыт отечественного охотоведения и краевых работ по расселению фазана показал, что выпуск птиц в пригодные местообитания и их последующая адаптация являются весьма эффективной формой работы по восстановлению численности.

Конечно, успех расселения животных во многом будет зависеть от отношения к ним людей - как охотников, так и сельхозпользователей. Хочется надеяться, что основная часть выпущенных фазанов и кряквы сможет не только выжить и освоиться в дикой природе, но и успеет дать приплод уже в этом сезоне.

Работу по расселению кряквы и фазана на Ставрополье планируется продолжить и весной 2010 года, но теперь выпуск животных СКОООиР будет проводить уже в другие районы края.

Валентина ФРЕЗЕ, Алексей ДРУП