Питание при атеросклерозе аорты сердца. Основы питания при атеросклерозе. Требования к рациональному питанию при атеросклерозе

Дата: 15.06.2019

Болезни сердечно-сосудистой системы считают болезнями 21-го века. В подавляющем большинстве случаев, причинами смерти являются именно осложнения со стороны этого отдела организма. Очень часто, причиной инфарктов, инсультов, тромбозов и прочих ишемических и тромботических процессов является атеросклероз. Он развивается вследствие длительно увеличенного показателя холестерола в крови и депонирования его на стенках сосудов.

Одна из основных причин – неправильный подбор продуктов в ежедневном рационе питания. Для терапии этой болезни изобретены сотни препаратов, но они все становятся эффективны только тогда, когда соблюдается необходимая диета при атеросклерозе.

Правильное питание при атеросклерозе направлено на ограничение темпов развития болезни. Подбором рациона питания стараются сбалансировать липидный обмен, добиться уменьшения лишних жировых отложений, стабилизировать кровообращение.

Индивидуально подбирается комбинация продуктов, которые обеспечат необходимое соотношение белков, липидов и углеводов. Обычно, суточное меню должно состоять из:

40% — полисахариды (зерновые и овощи)
20% — растительные жиры (в составе различных растительных масел)
20% — белковый компонент (мясо низкой жирности)
10% — моно- и дисахариды (быстро всасывающиеся сахара)
10% — животные жиры (в составе твердого сыра или сливок)

Кроме состава рациона исходя из его энергетической ценности, существует ряд общепринятых правил гипохолестериновой диеты.

Приемы пищи должны быть дробными, до 6 раз в день, но маленькими порциями.
Особенность приготовления пищи заключается в наиболее полезном способе ее обработки. Жаренное ограничивается и отдается предпочтение вареным, паровым и запечённым блюдам. Таким образом, организм получит еще и массу полезных веществ, которые при жарке утрачиваются. В лечении атеросклероза особенно важны витамины, которые также можно сохранить этими видами приготовления еды.
Правильное соотношение рациона по энергетической ценности.
Уменьшение доли сладостей.
Увеличить количество продуктов, в которые входят такие соединения, как Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. К ним относятся, в главную очередь, морепродукты и рыбий жир.
Увеличение продуктов с клетчаткой. Она способствует ускоренной экскреции (выведения) холестерола из организма.

Теперь ответим на вопрос, что можно кушать – какие продукты и в каком количестве.

Можно: полезные, разрешенные продукты

Разделим все части ежедневного меню, выделим то, что нужно употреблять в пищу пациентам с атеросклерозом и отметим, какие самые полезные продукты в диетотерапии.

Ограничить: ограниченные в употреблении продукты

Некоторая продукция допустима в диете при атеросклерозе, но строго в небольшом объеме. В число таких продуктов относится хлеб – лучше преимущественно ржаной. Ограничить в еде желательно и кисломолочные – оставить в меню молоко и сливочное масло низкой жирности.

Из каш желательно ограничить манку и перловку, из мясных блюд – любые копченые и жареные.

Исключить: вредные продукты

При лечении атероматоза сосудов, следует исключить продукты, богатые липидами животного генеза. Таким образом, дозируется поступление в организм чужеродных экзогенных липидов. При этом выключается важное звено патогенеза атеросклероза – без поступления излишка жиров не повышается холестерол и развитие болезни существенно замедляется. Из диеты исключаются следующие продукты:

Сдобная выпечка – печенье, пирожные, торты.
Любая пища с высокой жирностью – от жирного творога или молока, до жирных видов мяса.
Соленые, копченые и слишком острые блюда.
Кофе, крепкий чай, в особенности черный, алкоголь – в том числе пиво и прочие слабоалкогольные напитки.

Что нужно пить

Помимо диеты, настоятельно рекомендуется ежедневно пить минеральную воду, богатую гидрокарбонатами и сульфатами. Расчёт количества минеральной воды в сутки проводится по условной формуле: 3-4 мг воды на один килограмм массы тела. Следовательно, получится до одного литра такой минеральной воды. Пить ее следует примерно за полчаса до основного приема пищи.

Особенности рациона в зависимости от области поражения

Атеросклероз может быть как мультифокальным заболеванием, так и иметь ограниченную локализацию. При некоторых из видов расположения очага атеросклероза, есть особенности и отличия в лечебной диете.

Сосуды головного мозга и шеи

В состав диеты при диагностированном атеросклерозе сосудов головного мозга и сосудов шеи должны обязательно входить продукты с витаминами Р и В-группы, клетчаткой, ионизированным магнием и калием. Витамины группы В проявляют не только антиатеросклеротическую активность, но и являются нейропротекторами – делают клетки нервной системы более устойчивыми к гипоксии и стабилизируют проведение нервного импульса.

В питание лучше добавить соки из ягод и овощей, отвар шиповника, супы, гречку, овсянку. Что нельзя есть при склерозе мозговых артерий? Исключаются молочные жиры и излишки соли.

Нижние конечности

Если атеросклероз развился в виде облитерирующей формы на нижних конечностях, то одной диетой диагноз не вылечить – нужен взвешенный полноценный подход к проблеме. В главную очередь, отказаться от негативно влияющих на здоровье пристрастий – алкоголя и сигарет, вести активный стиль жизни, проводить физиопроцедуры на ноги, соблюдать гипохолестериновую диету и при надобности принимать лекарственные средства.

Диета при диагнозе «атеросклероз сосудов нижних конечностей», включает в свой состав продукты с растительными белками. Для стабилизации липидного обмена — добавляйте в рацион соевые бобы. Они обеспечивают организм нужным количеством растительного белка в сутки, который попадая в кровоток, способен почти на 20% снизить избыточный холестерин.

В питании при поражении артериальных сплетений ног, рекомендуется употреблять пшеничную кашу, кукурузу и фасоль. Лечит ли гречневая каша эту форму атеросклероза? Она будет весьма уместна, но в одиночку побороть болезнь она не сможет.

При атеросклерозе аорты, в составе диеты уместны нежирные рыбопродукты – морские и океанические виды, мидии, морской гребешок. В них много полезных витаминов, Омега-3.

Диета при этой форме атеросклероза помогает укрепить сердечную мышцу, поэтому будет уместно вместе с ней заниматься дозированной физической культурой, тренируя свой организм.

Диета при атеросклерозе, поражающем сонные артерии, почти полностью аналогична с общепринятым гипохолестериновым рационом. Однако в данном варианте, необходимо внимательно наблюдать за своей массой тела – ее резкое изменение может быть чревато тяжелыми последствиями в виде инсульта.

Следует уменьшить количество вредных перекусов и постараться не кушать на ночь.

Другие системы и органы

Диета при атеросклерозе сосудов сердца заключается в отсутствии грибных блюд, субпродуктов, копченостей, закусок с излишком соли, Еда должна быть простая, готовить необходимо ее в духовке или на пару. При осложненном коронаросклерозе – при стенокардии или при ИБС (Ишемическом заболевании сердца) отлично подойдет диетический стол №10.

Основы питания при атеросклерозе

При этом заболевании все сводиться к пересчету и оптимальной корректировке белков, микроэлементов, жиров, витаминов и углеродов. Требуется постоянно проверять и соблюдать калорийность с учетом возраста больного, его веса и выполняемой им за день работы.

Основными правилами являются:

При атеросклерозе в питании не должно содержаться следующих продуктов:

Рацион при различных видах атеросклероза

Заболевание может поражать разные органы, начиная головным мозгом и заканчивая нижними конечностями, хотя заболевание одно, но подход к диете в каждом случае индивидуальный.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Она идет с ограничением приема соли и жиров. Все животные жиры при приготовлении блюд заменяются растительными аналогами.

В рационе больного должны обязательно присутствовать морепродукты, еда, богатая клетчаткой, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В и Р, а также солями магния и калия.

Суточная доля содержания важных продуктов должна примерно составлять:

Для тех, у кого проблемы с весом: 300 грамм углеводов, 70 грамм жиров, 90 грамм белков;
Людям с нормальным весом: 350 грамм углеводов, 80 грамм жиров и 100 грамм белков.

Общими нормами в сутки для всех является:

0,5-0,8 г кальция;
3-5 г соли;
1 г магния;
1-1,6 г фосфора.

Пища готовиться без соли, только во время употребления еды допускается ее подсаливать. Питаться нужно как можно чаще, лучше от 6 раз в день, но при этом не перегружать желудок.

Несмотря на запрет некоторых продуктов при атеросклерозе, во время диеты все же можно вводить их в ограниченном количестве. Среди них должны быть те, что помогают ускорить обменные процессы.

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга включает в себя:

Отлично будет употреблять натощак грейпфрут, он предупредит откладывание «плохого холестерина, а арбуз избавит организм от его избытка.

Питание при атеросклерозе сосудов

Холестерин – виновник заболевания, откладывается на стенках сосудов, его большое количество попадает в организм совместно с продуктами животного происхождения, поэтому их употребление нужно уменьшить.

При ограничении такой пищи организм начинает сам вырабатывать холестерин в достаточных количествах, но только не стоит переусердствовать и полностью исключать животную пищу, иначе можно ослабить организм. Нужно правильно рассчитать дозировки.

В отношении суточной нормы при таком заболевании нужно придерживаться следующих ограничений:

Соль. Ее суточная доза не должна быть больше 8 мг;
Углеводы до 400 грамм;
Жиров от 60 до 70 грамм;
Белков по 1,5 грамма на 1 кг массы тела;
Рутин и витамин С по 4 мг.

Диетологи не советуют полностью отказываться от животной пищи, чтобы не навредить организму, просто нужно обязательно включать в рацион как можно больше фруктов и овощей, а также продуктов, содержащих клетчатку, которая бы помогала расщеплять жиры.

Во время диеты при атеросклерозе сосудов предполагается проводить дни с минимальным потреблением пищи. В такие периоды нужно есть только нежирный творог, яблоки и кефир. При лечении следует полностью исключить: икру, печенку, мозги, желтки и почки.

Питание при атеросклерозе нижних конечностей

Для лечения такой болезни нужно применить комплексный подход, который заключается в выполнении следующих правил:

Последний пункт играет решающую роль в борьбе с заболеванием. Ее главным условием является снижение употребления еды с «плохим» холестерином.

Стоит ввести в свой рацион блюда из бобов сои. Такая пища по своему содержанию богата растительным белком, который так необходим при любой диете. Поступая в кровь, этот растительный белок уменьшает содержание в крови холестерина практически на 20%. Если постоянно употреблять сою, то можно нормализовать липидный обмен крови и улучшить общее состояние организма.

В диете при атеросклерозе сосудов нижних конечностей рекомендуется применять в пищу фасоль, пшеницу и кукурузу. Эти растения улучшают состав крови. Они заменяют жирные кислоты безопасными и полезными ненасыщенными кислотами.

Пищевые растительные волокна улучшают пищеварение за счет выделение расщепляющих их желчи, она же помогает большей части белков всасываться в организм.

Важно также употреблять много пектина, которым богаты свежие фрукты и овощи, он также присутствует в отрубях.

Ориентировочное меню при атеросклерозе на одни сутки состоит из следующих блюд:

Количество пищи и раз приема ее за день варьируется в зависимости от предпочтений больного и его расписания дня.

Диета при атеросклерозе сонных артерий

С помощью нее можно устранить нарушения мозгового кровообращения, тем самым избежав инсульта. При
запущенной стадии этой болезни без хирургического вмешательства ничего нельзя будет сделать, но и после него диета будет важна, она может выступать как один из методов профилактики заболевания.

Но ее результативность будет зависеть от выбранных продуктов, которые должны быть низкокалорийные и содержать малое количество холестерина.

При атеросклерозе сонной артерии очень важно следить за своим весом, он должен понемногу снижаться, нельзя резко худеть или поправляться. Если есть привычка перекусывать до основной еды или наедаться на ночь, то от нее нужно избавляться. Когда очень захочется что-то съесть, то следует выпить целый стакан воды или съесть фрукт.

Можно сделать себе легкий фруктовый салат и заправить его жидким медом, который не только наполнить организм полезными витаминами, но и дополнить действие медикаментов по устранению заболевания.

Примерный рацион одного дня:

Диета при атеросклерозе аорты сердца

Повышение АД при этой болезни явление стандартное, но чтобы предотвратить его развитие стоит пересмотреть свой рацион, уменьшить употребление продуктов с большим содержанием жиров и ввести больше еды с углеводами. Они содержаться в овощах (томатах, картошке, капусте и других) и фруктах (апельсинах, яблоках), также стоит ввести йодсодержащие продукты.

В особенности полезна нежирная рыба и другие морские обитатели: мидии, кальмары, морской гребешок, креветки, в них кроме йода имеются еще различные микроэлементы и витамин В.

Диета при атеросклерозе сосудов сердца направлена не только на преодоление заболевания, но на укрепление сердечной мышцы, поэтому так важно при ее соблюдении выполнять параллельно с ней физические упражнения, больше передвигаться пешком и в свободное время заниматься бегом или спортивной ходьбой.

Наглядно просмотреть, а также услышать мнение врача о правильной диете при астеросклерозе можно на видео ниже.

Лечение от атеросклероза назначается врачом сугубо индивидуально, у каждого больного оно протекает по-разному. Терапия в некоторых случаях протекает довольно длительное время, а правильно подобранная диета сможет ускорить выздоровление, она улучшит самочувствие и укрепит иммунитет. Но это будет возможным только при соблюдении нормального режима дня и регулярных физических нагрузках.

Атеросклероз — поражение артерий и уменьшение их калибра из-за отложениях на стенках холестериновых бляшек. Возникает при нарушении белково-липидного обмена. Поэтому диета при атеросклерозе влияет на исход этого заболевания и успешность лечения.

Цели правильного питания

Правильно подобранное питание при атеросклерозе — главный пункт лечения и профилактики, потому что заболевание возникает из-за нарушения обменных процессов в организме.

Цели правильного питания в том, чтобы:

остановить прогрессирование заболевания;
предупредить осложнения, такие как инфаркт, инсульт;
улучшить состояние сосудов;
обеспечить долгое их функционирование.

Причина данной патологии — излишнее содержание холестерина в крови. На этот показатель влияет то, в каком количестве его потребляют. Когда ставится диагноз атеросклероз, диета — первое, что поможет скорректировать содержание липидов в организме.

Разрешенные продукты

При атеросклерозе сосудов диета должна уменьшить количество продуктов, содержащих холестерин, снизить энергетическую ценность дневного рациона. Следует включить в питание такие продукты против атеросклероза:

Овощи. Можно употреблять свежими или отварными. Способствуют разрушению жировых бляшек стенок сосудов помидоры, огурцы, перец, морковь, капуста.
Полезны укроп, петрушка, баклажаны, салат.
Фрукты. Следует употреблять не менее 500 г каждый день. Лучше употреблять апельсины, грейпфруты, мандарины, айву. Обратить внимание на лимоны: содержащаяся в них аскорбиновая кислота окисляет холестерин, после чего он распадается на отдельные составляющие.
Ягоды: красная рябина, черноплодная, боярышник. Но рябину нельзя есть в больших количествах — есть риск возникновения гастрита.
Кисломолочные продукты с низким содержанием жира: молоко, кефир, простокваша, творог.
Крупы. Клетчатка, содержащаяся в них, адсорбирует жиры на себе и не дает им всасываться. Способствуют уменьшению липидов гречневая крупа, пшенная, овсяная.
Больше всего клетчатки содержится в свекле, сельдерее.
Мясо нежирных сортов. Употребление обязательно, потому что мясо — источник белка. Лучше отварным. Подходящее: индейка, баранина, телятина, куриное без кожи.
Нежирная рыба. Подойдет пресноводная и морская: судак, тунец, окунь, треска, сардина. Из морепродуктов полезны мидии, крабы, кальмары.
Хлеб из муки грубого помола, овсяные отруби.
Бобовые: горох, фасоль, чечевица.
Зеленый чай.
Можно употреблять в небольших количествах оливковое, сливочное масла. Также подсолнечное нерафинированное.
Антиатерогенными качествами обладает цикорий, поэтому рекомендуется пить напиток на его основе каждый день.

Эти продукты чистят сосуды от холестериновых бляшек:

Имбирь. Витамин С и эфирные масла, содержащиеся в нем, стимулируют распад холестерина. Еще имбирь помогает в усвоении жиров и белков, что снижает риск возникновения атеросклеротических бляшек.
Сосновые шишки. Очищение сосудов происходит за счет эфирных масел, содержащихся в шишках, которые обладают дубильным эффектом и выводят токсичные вещества.
Калина. Очищает сосуды благодаря содержанию витамина С и фитостеринов, способствует выведению токсичных веществ из организма.
Чеснок. Ускоряет процесс расщепления жиров.
Мед. Нормализует биохимический состав крови.
Большое количество клетчатки содержится в хурме. Очищает сосуды, оказывает антиоксидантный эффект.
Семена льна. Участвуют в расщеплении жиров, нормализуют липидный обмен.
Гвоздика. Не только очищает сосуды, но и улучшает их эластичность, укрепляет иммунитет.

Что есть нельзя

Составляя меню, нужно знать, какие продукты при атеросклерозе нужно исключить из ежедневного рациона:

Свинина — самое жирное мясо. Не рекомендуется к употреблению даже в вареном виде, несмотря на содержание полезных веществ. Тяжело усваивается.
Утиное, гусиное мясо. Высококалорийные виды мяса.
Жареная, копченая, вяленая продукция.
Колбасы, сардельки, сосиски, бекон.
Яичный желток — концентрирует в себе максимальное количество липидов яйца.
Красная и черная икра.
Животные жиры: коровье масло, сало, маргарин.
Рафинированное масло.
Жирные молоко (простое и топленое), сливки, сметана, сыры, мороженое, йогурт.
Конфеты, кондитерские изделия.
Мучное, жареные изделия из теста.
Майонез.
Фаст-фуд полностью исключается из питания при бляшках в сосудах.
Арахисовая паста.
Шпроты в масле, консервированные продукты, квашеная капуста.
Кокосы и кокосовое масло.
Авокадо.
Глазированные сырки.
Грецкие, бразильские орехи.
Мармелад, карамель, изделия в шоколаде, молочный шоколад, шоколадные батончики.
Полуфабрикаты.
Жирные бульоны.

Примерное меню при атеросклерозе

При составлении меню при атеросклерозе нужно знать, что внимание уделяется не только разрешенным продуктам, но и способу их приготовления, режиму приема пищи. Питание должно быть небольшими порциями. Питаться нужно регулярно, лучше в одно и то же время. Ужин должен быть не менее, чем за 2 часа до сна.

Примерное меню на неделю при атеросклерозе:

Понедельник. Завтрак: овсяная каша на обезжиренном молоке — 150 г, чашка цикория — 200 мл. Второй завтрак: фруктовая нарезка — 350 г. Обед: суп на овощном бульоне — 150 мл, овощной салат — 100 г, филе трески на пару — 50 г. Полдник: творог с ложкой сметаны — 150 г, фрукты — 50 г. Ужин: винегрет — 100 г, запеченный картофель — 50 г, печеная рыба — 55 г, стакан зеленого чая.
Вторник. Завтрак: творожный пудинг — 200 г, стакан некрепкого черного чая. Второй завтрак: яблоки — 250 г. Обед: перловая каша на воде с овощами — 150 г, запеченная телятина с морковью и тыквой — 50 г, стакан яблочного компота. Полдник: яблоки 150 г, отвар шиповника — 200 мл. Ужин: картофельное пюре — 150 г, отварная рыба — 50 г, некрепкий чай с молоком — 200 мл.
Среда. Завтрак: манная каша — 200 г, стакан некрепкого черного чая. Второй завтрак: фрукты, ягоды — 250 г. Обед: тушеные овощи — 150 г, котлета на пару — 55 г, компот из сухофруктов — 200 мл. Полдник: стакан ряженки, несдобное печенье — 100 г. Ужин: запеченная с лимоном и зеленью рыба — 55 г, 3 вареные картофелины, салат из морской капусты с овощами — 100 г.
Четверг. Завтрак: омлет из белков (можно 1 желток) — 200 г, цикорий — 200 мл. Второй завтрак: яблоко, банан, киви. Обед: суп на нежирном бульоне из грудки — 200 мл, говядина на пару с цветной капустой — 100 г, компот из сухофруктов — 150 мл. Полдник: любая кисломолочная нежирная продукция — 200 мл. Ужин: куриная грудка — 50 г, запеченный картофель — 50 г, салат из овощей — 150 г.
Пятница. Завтрак: гречневая каша — 150 г, стакан молока 1% жирности. Второй завтрак: желе из фруктов — 200 г. Обед: борщ на овощном бульоне — 150 мл, филе трески на пару -50 г, винегрет — 100 г. Полдник: яблочное пюре — 100 г, курага — 50 г, стакан некрепкого чая. Ужин: отварная говядина — 50 г, овощной салат — 100 г, зеленый чай — 200 мл.
Суббота. Завтрак: 2 тоста с джемом, некрепкий черный чай — 200 мл. Второй завтрак: 200 г фруктов. Обед: запеченная в фольге рыба — 55 г, картофель в мундире — 50 г, зеленый чай — 200 мл. Полдник: несдобное печенье — 150 г, отвар шиповника — 200 мл. Ужин: фруктовый плов — 200 г, некрепкий чай с молоком — 200 мл.

Представленное недельное меню можно изменять и варьировать.

Сосудов головного мозга

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга должно быть 5-6 раз в день, дробным. Внимание уделить калорийности — 2000-2500 ккал в сутки.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга должна основываться на правилах, которые разработаны Академией наук РФ:

Убрать из рациона продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты.
Пища при атеросклерозе головного мозга должна включать продукты с высоким содержанием клетчатки.
Увеличить потребление продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты.
Отказаться от жареной, вяленой, копченой пищи в пользу вареной, тушеной, пареной.
Ограничить употребление соли до 2 г в день.

Меню при атеросклерозе сосудов разрешает супы-пюре, с крупами, молочные, овощные. За основу лучше брать воду или обезжиренный бульон.

Как правильно готовить мясной бульон:

Отварить мясо.
Полученный настой слить.
Отварное мясо заново сварить в свежей воде. Полученный отвар можно использовать в качестве основы для супа.

Для приготовления вторых блюд из мяса необходима подготовка: с птицы необходимо снять кожу, из мяса заранее вырезать куски с большим количеством жира, оставлять лучше только мышечные ткани.

Гуляш готовить без предварительной обжарки; мясо лучше варить или запекать. В качестве гарнира подойдут запеченные овощи. Каши тоже можно, но не рассыпчатые, потому что в них больше жира.

Употреблять можно хлеб из муки грубого помола. Выпечка не должна содержать сахар и соль; не использовать пшеничную муку для выпечки. В тесто можно добавить льняные семена, отруби.

Исключается полностью алкоголь. Кофе, чай разрешаются некрепкие. Рекомендовано пить овощные, фруктовые соки, морсы, травяные чаи. Можно готовить кисель.

Яйца следует употреблять не больше 2 в неделю; лучше без желтков.

Пример меню на день при атеросклерозе сосудов головного мозга:

Завтрак: кукурузная каша на воде — 100 г, 2 зерновых хлебца, 150 мл цикория. Второй завтрак: 40 г сухофруктов. Обед: чечевичный суп — 150 мл, 1 ржаной хлебец, вареная куриная грудка — 50 г, овощной салат — 100 г, морс — 100 мл. Полдник: фрукты — 150 г. Первый ужин: овощное рагу — 150 г, запеченная рыба — 50 г, зеленый чай с мятой — 150 мл. Второй ужин: стакан кефира.
Первый завтрак: творог с простоквашей — 150 г, зеленый чай с лимоном — 200 мл. Второй завтрак: грейпфрут, 2 хлебца из ржаной муки. Обед: отварное куриное мясо без кожи — 100 г, рагу из овощей — 100 г, морс — 150 мл. Полдник: банан, курага — 30 г. Первый ужин: овощной салат — 150 г, отварная телятина — 50 г, 2-3 картофелины в мундире. Второй ужин: стакан обезжиренного йогурта.

Нижних конечностей

Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей должно соответствовать таким же требованиям, как и при других видах этого заболевания. В меню на неделю разрешено включать очистительные дни:

Картофельные дни раз в неделю: употреблять печеный картофель в течение всего дня и пить картофельный сок.
Вишневая диета в летний период. В течение дня нужно съесть 1-1,5 кг свежих ягод вишни. Пить обезжиренное молоко, не менее 6 стаканов за день. Совмещение с другими диетами не рекомендуется.
Прочищает сосуды следующий соус: 1 ст. л. натертого хрена на стакан сметаны. Съедать по 1 ст.л. во время приема пищи.
Употреблять вареную морковь каждый день, хотя бы по 1.
Хорошо зарекомендовала себя рисово-яблочная диета при атеросклерозе нижних конечностей. В 1 день рис промыть в 200 мл воды, залить водой, оставить на ночь. Утром воду слить, рис варить до готовности. Вареный рис разделить на 4 части, съесть в течение дня. За полчаса до еды выпивать 0,5 стакана кипяченой воды. На 2 день разделить на 4 приема 0,5 кг очищенных яблок. В следующие дни употреблять растительную пищу. Через 3 дня повторить рисовый и яблочный дни. Такую диету можно повторять до 6 раз с перерывами в 3-4 дня.

При холестериновых бляшках нужно помнить о том, что

Питание при атеросклерозе нижних конечностей учитывает кипячение воды перед употреблением. В сырой воде содержатся соли и минералы, способствующие прогрессированию заболевания.
В недельное меню можно включать ламинарию. Вареную, приправленную лимонным соком; сушеную, измельчив ее в порошок и добавив в суп.
Чем ярче окрашены овощи, фрукты, ягоды, тем полезнее они для системы сердечно-сосудистой при склерозе.
Несмотря на ограничение жиров, необходимо получать норму омега-3, омега-6 жирных кислот, употребляя льняное, кукурузное масла, биодобавки.
Контроль заболевания достигается не только диетой. Поддержание здорового веса достигается сочетанием правильного питания с физическими нагрузками.
Необходим отказ от курения и приема алкоголя.

Сонных артерий

Питание при атеросклерозе сонных артерий помогает устранить нарушения мозгового кровообращения на ранних стадиях. Еще оно является профилактикой заболевания.

На что обратить внимание:

Предпочтение нужно отдавать продуктам с низким содержанием холестерина.
Питаться нужно так, чтобы вес снижался постепенно: не допускать резкого снижения или набора массы.
Отказаться от перекусов в пользу полноценного сбалансированного питания через равные промежутки времени.
Витаминизировать пищу, увеличив потребление свежих фруктов и овощей. Принимать витаминные комплексы.

Меню при бляшках сонных артерий не отличается от диеты для снижения уровня холестерина при поражениях других сосудов. Его можно разнообразить интересными и простыми рецептами.

Шарлотка из овощей; ингредиенты:

капуста — 200 г;
яичный белок — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
молоко обезжиренное — 80 мл;
сахар — ½ ч.л.;
сметана обезжиренная — 3 ст.л.;
мука — 1,5 стакана.

Приготовление:

Капусту нарезать. Тушить в молоке до готовности.
Морковь натереть на терке, потушить.
Разогреть форму для выпекания, смазать сливочным маслом.
Положить на дно формы половину объема капусты, сверху — слой моркови, потом снова слой капусты.
Яичные белки и сметану соединить, добавить просеянную муку.
Тесто вылить поверх овощей.
Выпекать в духовке до готовности.

Тыквенный суп; ингредиенты:

1 средняя тыква;
молоко 2,5% жирности- 700 мл;
сливочное масло — 10 г;
сухари из ржаного хлеба.

Приготовление:

Тыкву почистить, порезать кубиками.
Соединить с молоком, варить на медленном огне до готовности.
Полученную массу измельчить в блендере.
Влить оставшееся молоко.
Довести до кипения.
Посолить, добавить сухари, масло.

Мясо в кисло-сладком соусе; ингредиенты:

говядина — 700 г;
нежирный бульон — 0,5 л;
лук — 2 шт.;
картофель средний — 8 шт.;
растительное масло;
сахар;
уксус;
томатная паста;
сливочное масло.

Приготовление:

Мясо нарезать мелко.
Обжарить в 1 ст.л. растительного масла на сильном огне.
Залить бульоном и тушить 45 минут.
Картофель сварить, разрезать.
Лук нарезать, обжарить в растительном масле.
Добавить сахар, уксус, томатную пасту, перемешать, снять с огня.
Получившийся соус смешать с мясом.
На мясо положить картофель.
Запекать в духовке до готовности.

Аорты сердца

Диета при атеросклерозе сосудов сердца направлена на снижение артериального давления и укрепление сердечной мышцы.

Рекомендовано увеличить употребление морепродуктов — в первую очередь тем, кто страдает ИБС и плохой свертываемостью крови. Включить в питание при атеросклерозе сосудов сердца продукты, содержащие сложные углеводы, и пищу с высоким содержанием йода. Уменьшить употребление мяса. Контроль питьевого режима — до 1 л жидкости в день.

Диету при атеросклерозе аорты сердца лучше составлять с лечащим врачом. Это важно в тех случаях, когда наряду с патологией сердечно-сосудистой системы присутствуют болезни обмена, например, сахарный диабет.

Основные принципы питания при атеросклерозе аорты сердца не отличаются от питания при других видах заболевания.

Нужно помнить, что развитие атеросклероза можно предупредить, если сбалансированно питаться, соблюдать режим труда и отдыха, отказаться от вредных привычек. Формирование здорового образа жизни должно начинаться с детства.

Люди, которые привыкли питаться не правильно, могут даже не догадываться, что в их организме может развиваться атеросклероз аорты. Этим заболеванием мужчины болеют чаще чем женщины, а начальные проявления в стенке сосуда имеются уже в десятилетнем возрасте.

Атеросклероз опасен тем, что может привести к развитию опасных для вашей жизни осложнений. Нам необходимо понимать кто наиболее подвержен болезни, какие симптомы и методы лечения.

Чтобы предотвратить этот недуг вам необходимо придерживаться рекомендации врача и отказаться от вредных привычек. Чем раньше вы обратитесь за помощью к квалифицированным специалистам, тем больше шансов на выздоровление. Рассмотрим характеристику заболевания, причины начала болезни и еще множество полезной информации.

Атеросклероз аорты

Атеросклероз аорты сердца весьма распространенное заболевание среди пожилого населения. Оно относиться в разряд хронического воспаления сосудов, и характеризуется постоянным захватом циркулирующих в крови липопротеидов очень низкой плотности. Образованные атеросклеротические бляшки суживают просвет, тем самым нарушают кровоток.

Если поражены коронарные артерии, то человеку грозит инфаркт сердца, если артерии головного мозга - то инсульт, если артерии почек - острая почечная недостаточность с потерей почки и т.д. Хроническое воспаление артерии является инициирующим фактором развития атеросклероза, ведь именно поврежденный фрагмент начинает усиленно захватывать и накапливать в клетках холестерин.

Факторами риска может быть все, что связано со стрессом, поднятием давления, повреждением сосудов и хроническими заболеваниями. Для примера можно привести такие факторы как: артериальная гипертензия, курение, употребление алкоголя, избыточная масса тела, сахарный диабет, сниженная функция щитовидной железы, на фоне которой будет снижен жировой обмен, также возраст после 40, когда снижается количество половых гормонов.

Атеросклероз аорты сердца имеет вид желтого пятна или уже выбухающей над поверхностью бляшки, которая с каждым днем увеличивается на несколько миллиметров. Источник: » tvoelechenie.ru» Атеросклероз или склероз аорты сердца – патологическое состояние, характеризующееся отложением жира, холестерина и других веществ на стенках самой крупной артерии в организме (аорте), в результате чего она затвердевает, и нарушается нормальное кровоснабжение сердца и головного мозга.

«Атеросклероз» происходит от двух греческих слов: ἀθήρα (Athera) – «кашица» и σκληρός – «жесткий». Конкретно такой диагноз ставиться редко, обычно говорят просто об атеросклерозе. Он подразумевает под собой закупорку различных артерий, среди которых аорта просто самая большая и основная. Также более часто медики говорят об атерокальцинозе (конечная стадия атеросклероза аорты) или синдроме Лериша (поражение брюшной аорты и некоторых других сосудов).

При постановке данного диагноза может подразумеваться, что имеется в виду закупорка и затвердение коронарных артерий – двух основных сосудов, питающих сердце. Но они не являются аортой (основной артерией), хотя и отходят от ее корня. Поэтому дальше в статье речь пойдет просто об атеросклерозе аорты. Источник: «zdorovko.info»

Стадии развития атеросклероза аорты:

Ишемическая – проявляется приступами стенокардии, хромотой, болями в животе, повышением артериального давления.
Тромбонекротическая – стадия жизненно опасных осложнений, среди которых инфаркт миокарда, инсульт, гангрена, почечная недостаточность и другие.
Фиброзная – когда заболевание развивается долго, фиброзная ткань замещает другие виды тканей и нарушает нормальную работу соответствующих органов.

Обратите внимание: симптомы атеросклероза аорты начинают проявляться тогда, когда заболевание прогрессирует и развивается ишемия (недостаток кровоснабжения) одного из участков кровоснабжаемого органа. Источник: » stomed.ru»

Атеросклерозом аорты можно заболеть даже в молодом возрасте. При вскрытии американских солдат, погибших в войне во Вьетнаме, у многих обнаруживались ранние формы атеросклероза. Приведу статистические данные, полученные во время исследования сердечно-сосудистой системы у 262 добровольцев (в группу набирались абсолютно здоровые люди), проведенном в 2001 году в США:

— у 52% участников исследования обнаружены атеросклеротические бляшки;

— у 85% добровольцев, старше 50 лет, присутствовал атеросклероз;

— у 17% добровольцев подросткового возраста присутствовал атеросклероз.

Риск развития болезни увеличивается у людей, которые ведут малоподвижный образ жизни, курят, употребляют алкоголь и питаются нездоровой пищей. Если ваш возраст за сорок, то существует большая вероятность (50%), что вы больны атеросклерозом. Источник: «blackpantera.ru» Атеросклероз аорты может вызываться множеством причин и их сочетанием. В группу риска можно отнести людей:

старше 40-50 лет (особенно мужчин);
курящих;
со склонностью к гиподинамии;
страдающих ожирением;
с наследственной предрасположенностью;
страдающих сахарным диабетом;
подверженных частыми инфекционными заболеваниями.

При атеросклерозе аорты на внутренней стенке сосуда образовывается желтое пятно, оно начинает возвышаться над поверхностью и увеличивается в размерах. Аорта постепенно утрачивает свою эластичность, ее стенки уплотняются и, под воздействием постоянного давления крови, расширяются.

Из-за нарушения структуры сосудистой стенки на аорте образовывается аневризма, которая постоянно увеличивается, истончается и может приводить к разрыву этой крупной артерии. Источник: «doctor-cardiologist.ru» Атеросклероз аорты чаще встречается в возрасте 40 -50 лет и старше.

Стоит сказать, что мужчины болеют этим заболеванием на много чаще, чем женщины и на 10 лет возрастной порог у них ниже. Это связано с тем, что содержание антиатерогенных липопротеинов у них в крови меньше и они чаще и больше курят, а также больше подвержены воздействию стрессовых факторов.

Кроме того, к факторам риска относят:

повышенное артериальное давление;
нарушение реакции на глюкозу;
сахарный диабет;
лишний вес;
малоподвижный образ жизни;
особенности личного плана - стрессовый тип личности;
повышенное содержание в крови триглицеридов, холестерина, атерогенных липопротеидов;
случаи атеросклероза в семье;
подагра;
использование в пищу мягкой питьевой воды.

К основным факторам, которые ведут к развитию атеросклероза аорты, относят:

психоэмоциональный стресс;
злоупотребление жирной и богатой холестерином пищей, пищи, содержащая легкоусвояемые углеводы;
болезни обмена веществ и эндокринные заболевания (сахарный диабет, подагра, гипотиреоз, желчнокаменная болезнь).

Если устранить или снизить воздействие этих факторов риска на здоровье, то можно добиться значительного улучшения состояния, что входит в первоочередную задачу профилактики данного заболевания. Источник: «newsmedical.ru»

Аорта – сосуд, от которого зависит кровоснабжение и питание практически всех жизненно важных органов. Из грудного отдела, где аорта начинается, отходя от сердца, ее ветви идут к органам грудной клетки и мозгу. Из брюшного отдела, куда аорта спускается, отходят ветви, питающие все органы брюшной полости, почки, малый таз и нижние конечности.

Если просвет аорты в грудной или брюшной области сужается или, хуже того, закупоривается, в тех или иных органах, связанных с аортой, развивается дефицит кровоснабжения, который может привести к жизненно опасным осложнениям со стороны всех органов и систем.
А вы знали, что:

Чаще всего атеросклерозом аорты и ее ветвей страдают люди старше 60 лет, но можно заболеть и в молодом возрасте.
Иногда начальные признаки атеросклероза аорты выявляют даже у детей 10-12 лет: это говорит о том, что это заболевание может развиваться десятилетиями, никак себя не проявляя.
Риск развития атеросклероза аорты примерно в два раза выше, если вам за 40, вы курите, пьете спиртные напитки, ведёте малоподвижный образ жизни и злоупотребляете нездоровой пищей, например, фаст-фудом.

От атеросклероза не застрахован никто: даже если вы с детства следите за своим здоровьем и прекрасно себя чувствуете, не факт, что у вас нет этого заболевания. Помните: чтобы узнать наверняка, насколько ваши сосуды здоровы, обратитесь к специалистам, которые проведут точную диагностику и оценят ваши риски. Источник: » stomed.ru»

Признаки болезни

Симптомы атеросклероза аорты бывают разными – всё зависит от того, какой участок поражён и насколько заболевание запущено. Признаки атеросклероза аорты: грудной отдел

Сильные боли в груди (аорталгии) – длятся несколько часов и даже суток, боль жгучая, давящая, отдаёт в левую и правую руку, плечо, шею, позвоночник, межлопаточную область, при этом нитроглицерин не помогает.
Сердечная недостаточность с приступами удушья – возникает от того, что пораженная аорта увеличивает нагрузку на сердце.
Повышение артериального давления.
Трудности глотания, осиплость голоса.
Загрудинные приступы стенокардии – боль отдаёт в левую руку и левую половину грудной клетки.
Одышка и сердцебиение.
Головокружение, кратковременные обмороки, бледность лица, головные боли при высоком артериальном давлении, нарушения памяти, повышенная утомляемость, пульсация между рёбрами справа от грудины, судороги при повороте головы – все эти симптомы вызваны недостатком кровоснабжения головного мозга.

Атеросклероз брюшной аорты: симптомы

Атеросклероз брюшной аорты нарушает кровоснабжение внутренних органов и нижних конечностей, отчего симптоматика может быть очень разнообразной.
Боли в области пупка – непостоянный «блуждающий» характер, сопровождаются вздутием живота и запором.
Повышение артериального давления как результат ишемии почек.
Потеря веса – возникает из-за нарушений в работе пищеварительной системы.
Нет пульсации в области пупка, под коленями и на тыльной поверхности стоп.
Проблемы с половой жизнью у мужчин, бесплодие.
Боль в икрах при ходьбе, которая проходит, когда вы останавливаетесь.
Непостоянная хромота.
Онемение стоп.
Холод в стопах.
Отеки и покраснение голеней и стоп.
Некротические язвы на коже ног – возникают на последних стадиях заболевания.

Помните: атеросклероз аорты – опасное заболевание, которое может развиваться годами без симптомов. Если симптомы проявились, значит, заболевание прогрессирует и может в любой момент привести к осложнениям, которые могут стоить вам жизни.Поэтому не затягивайте с визитом к врачу. Запишитесь на приём прямо сейчас. Источник: «stomed.ru»

При атеросклерозе аорты явные симптомы могут длительно отсутствовать. Это связано с большим диаметром аорты, развитым эластическим и мышечным слоем. По мере увеличения бляшек и поражения стенок аорты, последняя не в состоянии принять весь объем крови, поступающий из сердца – возникает сердечная перегрузка.

Это проявляется повышенной усталостью при физической работе, возникновению сильного чувства сердцебиения, может «прыгать» артериальное давление. Когда атеросклероз прогрессирует, он затрагивает отходящие от аорты сосуды. В самом начале аорты (восходящий отдел) расположены устья коронарных артерий, питающих сердце.

Их поражение сопровождается стенокардией: боль за грудиной, которая отдает в левую руку и под лопатку, усиливается при нагрузке, появляется одышка. От дуги аорты отходят сосуды к голове и рукам. Их поражение сопровождается частыми головными болями, головокружением, частыми обморочными состояниями, ухудшением когнитивных функций мозга, колебаниями артериального давления, а также снижением силы в руках, их похолоданием, скованностью, сложностью в работе с мелкими деталями.

Атеросклероз нисходящей части аорты опасен поражением ветвей, идущих к внутренним органам (нарушение функции пищеварения) и почкам (развитие почечной недостаточности). От конечного отдела аорты сосуды идут к органам малого таза и ногам. Атеросклеротическое поражение данного отдела чревато расстройствами мочеиспускания и половой сферы, а также нарушением доставки крови к ногам. В последнем случае отмечается перемежающаяся хромота, похолодание и онемение ног, появление незаживающих язв на голени и стопах. Источник: «klinika.k31.ru»

Тромбоз висцеральных артерий – это смертельно опасное осложнение атеросклероза брюшной части аорты, требующее немедленной медицинской помощи. Тромбоз сосудов снабжающих кишечник приводит к омертвению петель кишечника и развитию массивного воспаления органов брюшной полости и брюшины (перитонит).

Симптомы тромбоза висцеральных сосудов это: сильные боли, которые не проходят под действием обезболивающих средств или спазмолитиков. К болям быстро присоединяется резкое ухудшение общего состояние больного. Возникновение подобных симптомов у больных с абдоминальной ишемической болезнью должно послужить причиной срочного обращения к врачу.

Без оказания медицинской помощи тромбоз висцеральных артерий обязательно приводит к перитониту и смерти больного. Артериальная гипертония и почечная недостаточность – это характерные признаки атеросклероза брюшной аорты и почечных артерий. Артериальная гипертония в данном случае развивается из-за нарушения кровоснабжения почек и активации рениг-альдостероновой системы.

Почечная недостаточность развивается по причине постепенного замещения нормальных тканей почек соединительной тканью (постепенное омертвение тканей почек из-за недостатка кровоснабжения). Атеросклероз аорты может быть причиной возникновения аневризмы аорты – одного из наиболее опасных осложнений атеросклероза. Источник: «polismed.ru»

Как правило, осложнения при атеросклерозе аорты развиваются при условии, если заболевание не лечить годами или лечить неправильно.

Гангрена кишечника, которая возникает, когда прекращается доступ крови через мезентериальную артерию: проявляется сильными болями в животе, напряжением мышц живота, нарастающей интоксикацией.
Тромбоз верхней брыжеечной артерии – обильная рвота и обильные каловые массы.
Тромбоз нижней брыжеечной артерии – кишечная непроходимость и кровотечения из прямой кишки.
Гангрена ног из-за тромбоза бедренной артерии.
Аневризма грудного или брюшного отделов – острые кровотечения, которые могут быстро привести к летальному исходу.

И ряд других жизненно опасных осложнений, которые могут привести к смерти. Источник: «stomed.ru» Опасность атеросклероза аорты заключается в развитии серьезных осложнений: выраженной артериальной гипертонии и почечной недостаточности, аневризмы аорты, тромбоза артерий, питающих кишечник.

Расслаивающая аневризма аорты – редко встречающееся осложнение атеросклероза аорты, является состоянием, угрожающим жизни больного. Аневризма аорты опасна ее разрывом с последующим смертельным внутренним кровотечением (в грудную полость, либо забрюшинное пространство).

Атеросклероз ветвей дуги аорты при полной тромботической окклюзии кровеносного сосуда дает картину острой недостаточности кровоснабжения головного мозга: ишемический и геморрагический инсульты, сопровождающиеся нарушениями глотания, речи, появлением парезов и параличей. Грозным осложнением атеросклероза брюшного отдела аорты является тромбоз мезентериальных артерий.

Омертвение (инфаркт) стенки кишечника, произошедшее вследствие нарушения его кровоснабжения, неизменно влечет развитие массивного воспаления в брюшной полости (перитонита), что является срочным поводом для хирургического вмешательства. Стенозирующий атеросклероз брюшного отдела аорты может быть осложнен тромбозом брюшной аорты в области ее бифуркации и опасен развитием острого нарушения кровоснабжения нижних конечностей.

Характерна острая боль в одной или обеих ногах, их похолодание, отсутствие пульсации в области бедер и более дистальных артериях, что опасно развитием гангрены ног. Источник: «neotlozhnaya-pomosch.info»

Диагностика

Первично атеросклероз аорты ставится на основании симптомов и физикального обследования. Косвенно подтвердить этот факт можно после определения липидного статуса пациента (уровень холестерина, липидов высокой и низкой плотности, триглицеридов в крови, расчета коэффициента атерогенности).

Затем о состоянии аорты можно судить по работе сердца, при этом регистрируют патологию на ЭКГ, УЗИ и во время нагрузочных тестов, которые можно выполнить в К+31. Изменения в этих исследованиях являются показанием для более детального и углубленного исследования аорты.

Золотым стандартом в диагностике атеросклероза аорты и ее ветвей является коронароангиография. Альтернативным методом может быть МРТ, мультиспиральная компьютерная томография с введенным в кровеносное русло контрастным веществом. Эти методы позволяют непосредственно рассмотреть аорту, увидеть ее состояние и поставить правильный диагноз. Источник: «klinika.k31.ru»

Для диагностики атеросклероза аорты больному могут назначаться такие методы исследования:

анализ крови для определения уровня холестерина;
УЗИ сосудов;
Тредмил-тест;
рентгеноконтрастная ангиография;
липидограмма;
КТ и МРТ.

После анализа полученных данных больному может назначаться лечение. Источник:»doctor-cardiologist.ru» Диагностика начинается с консультации. Специалист уделит вам столько времени, сколько потребуется, чтобы собрать всю необходимую информацию: на что именно вы жалуетесь, есть ли у вас сопутствующие заболевания, болел или болеет кто-нибудь из ваших близких родственников атеросклерозом или другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Общий осмотр, который врач проведет на приёме, поможет выявить или исключить различные признаки атеросклеротического поражения сосудов, например, отеки, трофические язвы, снижение или увеличение веса и ряд других признаков. Аускультация (прослушивание) сосудов сердца и аорты поможет выявить или исключить шумы, нарушения пульсации артерий и другие показатели.

Анализ крови поможет уточнить уровень холестерина, липопротеидов низкой плотности, триглицеридов. УЗДГ позволит выявить признаки атеросклероза аорты: ее уплотнение, расширение в брюшном или грудном отделах, аневризмы, кальциноз. УЗДГ сосудов почек позволит выявить или исключить наличие бляшек в почечных артериях.

УЗДГ сосудов нижних конечностей, аорты, сонных артерий помогут определить, насколько снижен магистральный кровоток в них, а также выявить атероматозные бляшки и тромбы в просветах сосудов. Если потребуется, врач направит вас на коронарографию, которая поможет точно оценить состояние коронарных артерий.

Обратите внимание: только такая всесторонняя диагностика поможет поставить точный диагноз, оценить степень поражения сосудов и подобрать оптимальное лечение, которое действительно поможет вам. Источник: » stomed.ru»

Лечение

Лечат данное заболевание комплексно и применяют и медикаментозные и немедикаментозные методики лечения. В определенных случаях возникает необходимость проводить хирургическое вмешательство. Лечение назначается после проведения полного и всестороннего обследования сердца, сосудов и организма в целом, определения сопутствующих болезней.

Немедикаментозная терапия, по сути, выступает и в качестве профилактики, и включает в себя она ликвидацию факторов риска и приведение в порядок образа жизни. Также важно сказать о следовании атеросклеротической диете – минимум животных жиров, множество витаминных элементов и ненасыщенных жирных кислот.

Все эти несложные меры обеспечивают достижение нормализации состояния человека и понижение угрозы развития осложнений. Если необходимо применить медикаментозное лечение, то только доктор может его составлять. Самолечение при таком серьезном заболевании – это как игры с огнем.

Обращение к квалифицированному специалисту и прислушивание ко всем его назначениям и рекомендациям – вот единственно правильное решение. В медикаментозном лечении применяют несколько категорий препаратов. Говоря конкретно, это статины, фибраты, желчнокислотные секвестры, витамин PP.

Лечение с помощью медикаментов прописывается больному для уменьшения содержания холестерина в организме и нормализации обмена жиров.
Следует осуществить переход на медикаментозное лечение при отсутствии эффективности в снижении холестерина в крови немедикаментозной терапией:

Статины отвечают за: торможение холестеринового синтеза, происходящего в клетках, снижение содержания холестерина в крови, стабилизацию атеросклеротической бляшки, предотвращение появления осложнений из-за повреждения бляшки.
Фибраты – ускорение функционирования ферментов, расщепляющих жиры. Это способствует понижению содержания жиров (включая и холестерин) в крови.
Желчнокслотные секвестры – сокращение способности поглощения желчных кислот из пищеварительного тракта, понижение степени холестерина в крови, препятствие поглощению холестерина из пищевых продуктов, что кроме всего прочего, положительно воздействует на коронарные артерии и аортальный клапан.
Витамин PP и производные – ускоряют переработку жиров в теле, снижают их содержание в крови.

Противопоказано применение всех групп препаратов при: беременности, выкармливании грудью, аллергии на препарат либо его составляющие элементы, определенные сопутствующие болезни – гастриты, подагра и т.д. При крайне сильном разрушении аортальных стенок (когда не представляется возможным снабжение кровью некоторых органов) уместно проведение операции.

Как правило, при такой операции удаляют разрушенный участок аорты, тромб и, если на то существует необходимость – протезируют удаленное место. Как и любое серьезное заболевание, атеросклероз аорты очень неприятен, доставляет сильные боли, неудобства, накладывает ограничения на жизнь, вызывает другие сложные заболевания и может в итоге повлечь за собой даже смерть.

Но если человек не будет «тянуть кота за хвост», затягивая визиты к врачу, игнорировать первые симптомы болезни, относится к своему здоровью вольготно, а наоборот, будет прислушиваться к организму и следовать профилактическим мерам – этот недуг обойдет его стороной или как минимум его удастся распознать и остановить на ранних стадиях. Источник: » cardio-life.ru»

Терапия включает комплекс мероприятий. Приведу основные из них:

Изменения образа жизни. Полный отказ от курения и употребления алкоголя. Регулярные физические нагрузки. Питание только здоровой пищей, желательно приготовленной в домашних условиях.
Лекарственная терапия. Терапевтический курс включает в себя прием препаратов, способствующих снижению уровня холестерина в крови и нормализации артериального давления. Приводить наименования препаратов не буду принципиально, т.к. терапия атеросклероза допускается ТОЛЬКО под полным медицинским контролем. Самолечение в принципе недопустимо!

При проведении агрессивного лечения прогрессирование заболевания останавливается, снижается риск развития сердечных приступов и инсультов.

Ангиография и стентирование. Катетеризация коронарных артерий является одной из самых распространенных и эффективных методов терапии. С помощью тонкого катетера специалисты получают доступ к любой артерии в организме.
Шунтирование. Хирургическая процедура, гарантирующая 100% устранение опасности развития инсульта и других наиболее опасных осложнений атеросклероза. Источник: » blackpantera.ru»

Медикаментозное лечение атеросклероза аорты включает несколько групп препаратов. Обсудим основные:

Никотиновая кислота и ее производные.

Снижают уровень триглицеридов и холестерина в крови. Повышают уровень липопротеидов высокой плотности, у которых есть антиатерогенные свойства. Противопоказаны при болезнях печени: если таковые у вас есть, врач подберёт другое лекарство.

Фибраты (мисклерон, гевилан, атромид).

Снижают синтез собственных жиров, но могут неблагоприятно повлиять на работу печени и спровоцировать желчекаменную болезнь.

Статины (зокор, мевакор, липримар).

Уменьшают количество «плохого» холестерина, вырабатываемого печенью, и, как следствие, снижают его уровень в крови. Статины принимаются на ночь, потому что холестерин синтезируется, как правило, в ночное время суток.

Секвестранты желчных кислот (холестид, холестирамин).

Связывают и выводят желчные кислоты, снижают уровень холестерина и жиров в организме. Могут вызывать запоры и метеоризм.

Хирургическое лечение. Операции назначаются тогда, когда медикаментозная терапия не помогает. Насколько операция вам необходима, и какой метод хирургического вмешательства будет эффективен именно в вашем случае, определят наши специалисты. Среди возможных методов могут быть:

Стентирование..

Хирург установит в просвет сосудов специальный стент, который расширит суженный участок и обеспечит свободный кровоток.

Шунтирование.

Хирург установит шунт в обход суженного участка, в результате чего кровоток по пораженному сосуду восстановится.

Пластика сегмента аорты или ее ветвей эндопротезом. Источник: «stomed.ru»

Диета является одним из основных видов профилактики и лечения атеросклероза аорты в связи с тем, что его возникновение в большой степени связано с поступлением в организм жиров. Хотя многие больные и считают, что диета лишь вспомогательное и совсем не обязательное средство, тем не менее, она крайне важна и необходима.

Кроме того, необходимо изменить не только стиль питания, но и сам образ жизни. Основные правила, которые помогут улучшить состояние здоровья и служат профилактикой атеросклероза аорты:

снижение количества животных жиров в пище - жирное мясо, сало, сливочное масло, маргарин - это способствует снижению концентрации холестерина в крови; лучше употреблять такие масла, как оливковое, кукурузное или арахисовое;
снизить количество калорий в суточном рационе - достаточно снизить общую калорийность пищи до 2500 -2000 калорий, это способствует улучшению утилизации жиров, восстановлению чувствительности тканей к глюкозе, помогает бороться с лишним весом;
увеличить в рационе количество свежих овощей и фруктов - больше бобовых, злаков крупного помола, свеклы, моркови, яблок и других фруктов богатых клетчаткой; все эти продукты служат источником клетчатки, которая хорошо чистит кишечник от шлаков и помогает снизить вес, а также они являются хорошим источником «правильных»углеводов, способствуют снижению выработки в организме жиров. Желательно исключить из рациона сахар, мед, белый хлеб, рис, сдобу.

Итак, чего надо избегать:

Жирные сорта мяса: свинина, говядина, баранина;
Твердый маргарин, сливочное масло;
сахар, кондитерские изделия, мед, сладкие фрукты;
белый хлеб, сдоба;

Эти продукты нужно включить в свой рацион:

оливковое, арахисовое, кукурузное масло;
морковь, свекла, картофель, капуста;
фасоль, горох;
жирные сорта рыбы;
яблоки и другие несладкие фрукты.

Диетологическое лечение атеросклероза аорты нужно обязательно обсудить с врачом и проводить его под контролем уровня холестерина в крови.

Основной диетой является диета № 10с - десятая противоатеросклеротическая. Она применяется в лечебных учреждениях и санаториях и входит в состав 15 лечебных столов, разработанных для пациентов с различными заболеваниями М.И. Певзнером, крупным советским терапевтом, основателем научной диетотерапии и инициатором внедрения лечебного питания в лечебно-профилактические учреждения нашей страны, еще в 1920-х гг. Она применяется у больных, которые лежат в стационаре с заболеваниями, вызванными атеросклерозом сосудов различных органов. Как и где проявляется атеросклероз , зависит от места его развития.

Атеросклероз аорты сказывается постепенно нарастающей гипертонией.

Атеросклероз сосудов головного мозга довольно долго может протекать без каких-либо проявлений, но без лечения приводит к инсультам либо нарушениям деятельности тех отделов мозга, которые получают недостаточное питание и кислород, и нарушением деятельности соответствующих органов или способностей человека.

Атеросклероз брыжеечных артерий , то есть питающих кишечник, вызывает нарушения работы кишечника и боли в животе. Атеросклероз сосудов почечных артерий нарушает кровоснабжение почек, ведет к стойкой, плохо поддающейся лечению гипертонии. Атеросклероз сосудов артерий нижних конечностей вызывает перемежающуюся хромоту.

Атеросклероз коронарных (венечных) артерий сердца приводит к ишемической болезни сердца.

Особенности в питании зависят от массы тела. Если есть избыточная масса тела, то необходимо снижение калорийности питания. Для этого в больнице (да и дома) первое блюдо наливают половину порции, сокращают количество хлеба и сахара. Есть следует 6 раз в день, чтобы не было ощущения голода. Пища готовится совсем без соли, при необходимости ее досаливают за столом -не более 3 - 4 г соли в сутки. Блюда готовят, в основном, в воде, на пару, хорошо разваривая мясо, рыбу, овощи. Свободная жидкость ограничивается до 700-900 мл.

Общее количество жира, включая содержащийся в продуктах, при атеросклерозе и избыточном весе должно составлять около 60 г в сутки, из них 70 % растительного и 30 % животного.

Количество белков при атеросклерозе не ограничивается: 100 г белка в сутки, из них 60 -70 % животного. Животные белки предупреждают отложение холестерина в стенках сосудов. Они содержатся в нежирных сортах мяса (говядина, телятина, индейка, нежирная свинина), нежирной рыбе (треска, судак, окунь, ледяная рыба и т. д), вымоченной сельди, яичном белке, молоке, нежирном твороге, молочнокислых напитках, в сое, горохе, гречневой, овсяной и пшеничной крупах.

Животные жиры в диете резко ограничиваются. Исключаются бараний, говяжий, свиной и все остальные жиры, продукты, богатые холестерином: мозги, печень, почки, яичные желтки, икра. Однако полностью исключить продукты, содержащие холестерин, нельзя, поэтому 2 -3 раза в неделю можно съесть по 1 яйцу, немного икры, кусочек языка. Из животных жиров допускается небольшое количество сливочного масла. Употреблять нужно растительные жиры - подсолнечное, кукурузное, оливковое и другие масла. Они усиливают перистальтику кишечника, выводят избыток холестерина из организма. Нерафинированное растительное масло полезнее: в нем больше фосфатидов, необходимых для нормализации жирового обмена.

Общее количество углеводов должно составлять около 250 г. Резко ограничиваются сахар, мед, варенье, сиропы, другие сладости, белый хлеб, печенье, пирожные, торты, из круп - манная и рисовая, и включается много овощей, фруктов, ягод, гречневая и овсяная крупа. Хлеб преимущественно ржаной, лучше с добавлением отрубей.

Основные блюда - винегреты и салаты с растительным маслом из капусты, картофеля, сои, свежих огурцов, помидоров, кабачков, тыквы, укропа, петрушки. В небольшом количестве разрешаются фасоль, бобы, горох, грибы, шпинат. Супы тоже вегетарианские: борщи, свекольники, окрошки, щи из свежей капусты, фруктовые. Допускаются крупяные, молочные супы, а один раз в неделю - некрепкий мясной бульон (вторичный или костный).

В рационе обязательно должно быть много витаминов , причем их желательно получать не из таблеток, а из продуктов питания. Витамины нормализуют обмен веществ, понижают проницаемость сосудов, предупреждают отложение в них холестерина. Особенно важны витамины С, Р, В 6 , РР, В 12 . Они содержатся в овощах, фруктах, ягодах, отваре шиповника, пивных и пекарских дрожжах, пшеничных отрубях, соевой муке. При атеросклерозе вреден витамин D, и следовательно, все продукты, содержащие его, - яичный желток, рыбий жир, печень, почки.

Диета с высоким содержанием кальция способствует снижению содержания в крови холестерина. Легким гипохолестеринемическим действием обладают ионы магния и меди.

Очень полезны, особенно в зимне-весенний период, продукты моря , в которых много органического йода, метионина, витаминов группы В и других соединений, препятствующих развитию атеросклероза. Это могут быть свежезамороженная и сухая морская капуста, свежезамороженный и в собственном соку морской гребешок, мидии, кальмары, трепанги, креветки и т. д. Их можно готовить как в качестве самостоятельных блюд, так и в виде добавки в салаты, винегреты. Продукты Моря рекомендуется употреблять в пищу 6 раз в неделю. Морскую капусту можно есть через день. Однако эти продукты требуют осторожности при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Запрещаются жирные мясные супы , жирные сорта мяса и рыбы, мясо внутренних органов, сливки, пломбиры, кремы, сдобы, острые, соленые и жирные закуски, крепкий натуральный кофе, крепкий чай, какао, шоколад, алкогольные напитки в любом виде и количестве.

В качестве напитков допускаются некрепкий чай, чай с молоком, слабый, лучше суррогатный кофе, фруктовые, овощные и ягодные соки, отвар шиповника и т. д. «Жесткая» вода способствует нормализации уровня холестерина в крови. Поэтому употребление минеральных вод в комплексном лечении и профилактике атеросклероза вполне оправдано.

Из закусок разрешаются нежирная ветчина , молочная, диетическая, диабетическая и докторская колбасы, неострые сыры, различные салаты, винегреты. Соусы на овощном отваре, на молоке, подливы ягодные, сладкие, фруктовые, овощные.

При атеросклерозе, осложненном коронарной болезнью и одновременно избыточной массой тела, показаны разгрузочные дни: молочные, кефирные, творожные, фруктовые, овощные.

При отсутствии гипертонической болезни допускаются мясные разгрузочные дни - один раз в 3 - 10 дней. Такие дни способствуют выведению жидкости из организма, снижению массы тела, нормализации артериального давления, улучшению общего состояния.

Если атеросклероз , осложненный или неосложненный, протекает на фоне нормальной массы тела или даже дефицита веса, энергетическая ценность рациона должна быть несколько выше, чем обычно, и составлять примерно 2800 - 3000 ккал. Белка в такой диете около 100 г, количество жира возрастает до 70 г, углеводов - 400 г. Можно съедать целую порцию супа. Увеличивается количество хлеба, сахара, на 10 г - сливочного масла. В остальном диета такая же.

В домашних условиях можно использовать диету № 5, ограничив в питании легкоусвояемые углеводы. В разрешенные продукты входят: хлеб пшеничный и ржаной, черствый; супы из овощей, круп и макарон, на овощном отваре, молочные или фруктовые. Нежирные сорта мяса и птицы - отварные, запеченные после отваривания, тушеные. Нежирная рыба (треска, судак, окунь, сазан, навага, щука), отваренная или запеченная после отваривания, вымоченная сельдь. Овощи и зелень в сыром, отваренном и печеном виде (салаты, винегреты), некислая квашеная капуста, лук только отваренный. Фрукты и ягоды, кроме очень кислых, сахар, варенье, мед. Молоко, простокваша, кефир, ацидофилин, сыры.

Примерное меню диеты № 10с.

1-й завтрак: гречневая каша рассыпчатая, чай.
2-й завтрак: яблоко.
Обед: суп перловый с овощами на растительном масле, биточки мясные паровые, морковь тушеная, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: салат овощной с морской капустой и растительным маслом, рыба, запеченная с соусом, и отварной картофель, чай.
На ночь: кефир.

Диетические рекомендации Европейского кардиологического общества и Европейского общества атеросклероза

доля всех жиров в общей энергетической ценности пищи должна составлять 30 % и менее,

доля животных (насыщенных) жиров должна составлять не более 1/3 от общего количества потребляемого жира,

ограничение суточного потребления холестерина - менее 300 мг в день,

увеличение потребления моно- и полиненасыщенных жиров из овощей и морской рыбы,

увеличение употребления углеводов, содержащихся в свежих фруктах, злаках и овощах.

Гипертоникам и лицам с избыточным весом нужно дополнительно снизить употребление соли до 5 и менее г/день и ограничить прием алкоголя.

Людям с избыточной массой тела обязательно ограничить калорийность пищи.

						Продукты ограниченного употребления* *			Продукты, которые употреблять нежелательно* * *
			Хлеб грубого помола, овсяная каша, хлопья различных злаков, макаронные изделия из цельных зерен и коричневый (необработанный) рис, подсушенный хлеб			Макаронные изделия из белой муки и белый (шлифованный) рис			Круассан, булочки бриошь
Молочные продукты			Обезжиренные: молоко, йогурт, творог			Частично обезжиренное молоко, обезжиренные и нежирные сорта сыра, нежирный йогурт. Два яйца в неделю			Цельное молоко, сгущенное молоко, сливки, искусственное молоко, жирные сыры, жирный йогурт
			Овощные, консоме			Все остальные			Супы с большим содержанием жира, крем-супы
			Вареная, копченая, жареная рыба без кожи			Жареная рыба на растительном масле			Икра, жареная рыба на животном масле или жире
Морепродукты		Устрицы, гребешки			Мидии, омары, креветки различных видов, кальмары
Мясо и другие продукты		Индейка, куры, телятина, дичь, кролик, молодая баранина. 1-2 раза в неделю постная говядина, ветчина, свинина. Белок яйца.			Гуси, утки, любое мясо с видимым включением жира, сосиски, салями, мясные пироги, паштеты, кожа домашней птицы. Два яйца в неделю
		Полиненасыщенные масла: подсолнечное масло, кукурузное, грецкого ореха. Мононенасыщенные масла: оливковое, рапсовое					Сливочное масло, шпиг, сало, топленый жир, пальмовое масло, твердые маргарины, гидрогенизированные жиры
Кондитерские изделия		Л у кум, нуга, карамельные конфеты			Марципан, халва		Шоколад, ирис, сливочная помадка, кокосовые палочки
					Песочные и бисквитные пирожные, приготовленные на ненасыщенных маргаринах и жирах			Магазинные песочные пирожные, бисквиты, пироги, пудинги и т. д.
	Фруктовое мороженое, желе, пудинги на «снятом» молоке, фруктовые салаты, гоголь-моголь							Сливочное мороженное, пудинги или пирожки со сливочным маслом или сливками
Фрукты и овощи	Все свежие и замороженные овощи, особенно бобовые: свежие и высушенные бобы, фасоль, чечевица, нут (турецкий горох), сахарная кукуруза, вареный картофель, в том числе в мундире. Все свежие или сушеные фрукты, консервированные фрукты без сахара				Жареный картофель или фри, приготовленные с применением растительных жиров			Жареный картофель или фри, овощи и рис, приготовленные на животном или пальмовом масле или жире, различные чипсы, соления
	Грецкие, миндаль, каштан			Бразильский, кешью, арахис, фисташки			Кокосовый орех, соленые орехи
	Чай, фильтрованный или растворимый кофе, низкокалорийные безалкогольные напитки			Алкогольные напитки, нежирные напитки из какао			Шоколадные напитки, ирландский кофе, солодовые напитки, сваренный кофе, безалкогольные напитки
Приправы	Перец, горчица, пряные травы, специи			Салатные соусы с низким содержанием жира			Добавление соли, салатных соусов, майонеза и т. п.

* Рекомендуемые продукты питания обычно содержат мало жиров и/или много клетчатки. Эти продукты должны использоваться на регулярной основе в качестве основы рациона. Исключение составляют растительные масла, которые рекомендуются в связи с наличием в них полезных жирных кислот. Тем не менее их все же надо ограничивать из-за высокой калорийности.

** Эти продукты содержат ненасыщенные жиры или небольшое количество насыщенных и должны употребляться в небольших количествах.

*** Употребление продуктов, содержащих большое количество насыщенных и гидрогенизированных жиров и/или сахара, необходимо избегать.

Похожие материалы

Питание при атеросклерозе аорты сердца. Основы питания при атеросклерозе. Требования к рациональному питанию при атеросклерозе

Можно: полезные, разрешенные продукты

Ограничить: ограниченные в употреблении продукты

Исключить: вредные продукты

Что нужно пить

Особенности рациона в зависимости от области поражения

Сосуды головного мозга и шеи

Нижние конечности

Другие системы и органы

Популярные диеты

Диетический стол №10

Низкоуглеводная диета

Палеодиета

Периодическое голодание

Вегетарианство

Основы питания при атеросклерозе

Рацион при различных видах атеросклероза

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Питание при атеросклерозе сосудов

Питание при атеросклерозе нижних конечностей

Диета при атеросклерозе сонных артерий

Диета при атеросклерозе аорты сердца

Цели правильного питания

Разрешенные продукты

Что есть нельзя

Примерное меню при атеросклерозе

Сосудов головного мозга

Нижних конечностей

Сонных артерий

Аорты сердца

Признаки болезни

Диагностика

Лечение

Примерное меню диеты № 10с.

Диетические рекомендации Европейского кардиологического общества и Европейского общества атеросклероза