Как планировать меню, чтобы быть в форме. Базовые принципы здорового рациона

  • Дата: 08.10.2021

Если ваша цель - быть в форме, планирование - ваш друг. Учитывайте личные ограничения и обстоятельства, свободное время и распорядок дня, предпочтения и вкусы.

Если вы не учли какой-то из компонентов, то потеряете время или качество рациона.

Почему важно планировать

Вы меньше переживаете из-за изменений образа жизни

Если вы знаете, что съедите на завтрак, обед и ужин, чем перекусите и во сколько будет тренировка, вам больше не нужно ничего выбирать. Планируя, вы облегчаете испытание для своей силы воли и избегаете эмоциональных качелей между «хочу» и «надо». Выбор сделан заранее, и теперь нужно только действовать и воплощать его в жизнь.

Вы экономите время

Понятная система, в которую вы вписываете, что и когда приготовить, помогает сократить время на кухне и в магазине. Заранее составленное меню позволяет составить список продуктов и купить все необходимое за раз.

Вы сможете поддерживать результат

Чем меньше ресурсов вы будете тратить на суету вокруг еды, тем больше шансов, что система приживется и позволит достичь долгосрочных результатов.

Базовые принципы здорового рациона

1. Минимум сахара , мучного, сильно обработанных продуктов, полуфабрикатов, джанка и снэков.

2. Максимум свежих продуктов , цельнозерновых злаков, бобовых, овощей, фруктов и ягод, воды.


3. Разнообразие:

  • Ешьте разнообразные крупы: гречку, овсянку, киноа, рис, перловку, пшено, булгур, бобовые: чечевицу, разные виды фасоли, нут, маш.
  • Покупайте разное мясо: курицу, кролика, утку, индейку, нежирную говядину, рыбу, молочные продукты.
  • Ешьте разноцветные овощи и фрукты, добавляйте орехи, семена и растительные масла.
    Пробуйте новые блюда.

Что есть на завтрак, обед и ужин

Выбирайте комфортный для себя режим, в среднем, 3-5 приемов пищи в день.

Пример рациона

Завтрак

Лучше несладкий. Плотный или неплотный - зависит от ваших предпочтений и планов на день.
Завтрак, содержащий белки, жиры и углеводы, заряжает организм всеми необходимыми веществами.

  • Овсянка на воде с орехами и фруктами или ягодами
  • Тост с яйцом и овощами
  • Йогурт с несладкими хлопьями и семенами чиа

Обед

Сытный, может содержать овощи, крупы, источники белка: мясо, рыбу, тофу, бобовые, яйца в любых сочетаниях.

  • Плов из булгура с курицей и морковью
  • Рагу из фасоли с овощами и бурый рис
  • Тофу со специями и овощи на гриле

Ужин

Легкий или плотный в зависимости от предыдущих приемов пищи.

  • Овощной салат с рыбой
  • Суп-пюре из тыквы и чечевицы
  • Творог с зеленью и тыквенным маслом

Как планировать на неделю

Способ 1: вы составляете меню на основе имеющихся у вас продуктов.

Сходите в магазин и выберите продукты по вашему вкусу. На нашей инфографике - пример продуктовой корзины на неделю.

Воспользуйтесь сайтами, которые предлагают рецепты по ингредиентам (gastronom.ru или eda.ru), или поваренными книгами.

Способ 2: вы планируете список блюд и под него покупаете продукты.

  • Помните о предпочтениях семьи, если готовите не только для себя.
  • Впишите в таблицу все регулярные блюда, которые вам легко готовить.
  • Дополните меню новыми блюдами для разнообразия рациона.
  • Отметьте в меню, когда планируете есть вне дома.
Какой бы способ вы ни выбрали, перед походом в магазин загляните в холодильник и посмотрите, что там уже есть.

Возможно, вы обнаружите кабачки или картофель с прошлой недели, сыр, йогурты или достаточное количество яиц.

Пометьте эти продукты в списке до выхода из дома, чтобы не вспоминать в магазине, что там у вас в холодильнике. Сделайте то же самое, если пользуетесь доставкой продуктов на дом.

Лайфхаки для экономии времени на кухне

1. Регулярно проводите ревизию продуктов в шкафах, холодильнике и морозильнике

Все запасы можно условно поделить на три части: сухие и непортящиеся продукты: крупы, семена и орехи, сухофрукты, консервы, специи; свежие продукты: мясо и рыба, зелень и овощи, фрукты, молочные продукты, соусы; замороженные продукты: готовая еда, овощи, мясо и рыба.

2. Сварите много крупы и используйте как базу для блюд

Приготовьте киноа, гречку, булгур или рис. Все эти крупы можно потушить с овощами, добавить холодными в салат или суп, смешать с бобовыми и томатами, есть с жареными грибами и луком, использовать как гарнир.

3. Используйте консервированные фасоль, нут, кукурузу, горошек

4. Замораживайте готовые блюда, чтобы использовать через неделю или больше

5. Варите сразу много яиц

Они хорошо хранятся в холодильнике, и их можно сразу положить и в салат, и в бутерброд.

6. Сделайте овощную нарезку на пару дней

Очищенная морковь, болгарский перец, огурцы, сельдерей хранятся несколько дней.

7. Пользуйтесь мультиваркой или пароваркой

Это самые полезные и актуальные на кухне помощники, которые можно использовать для приготовления тех же бобовых, рыбы на пару или творожного пудинга.

8. Храните приготовленные крупы, мясо, курицу в больших контейнерах

Из них как из конструктора легко сформировать блюда на день - просто положите разные ингредиенты в порционные контейнеры.

9. Ищите новые рецепты здоровых блюд для вдохновения

  • #Sektafood в инстаграме - источник полезной информации и рецептов, хотя аккаунт больше не обновляется
  • - как организовать поход в магазин
  • #Негречкойединой - канал о здоровой еде от бывалой сектантки, сотрудницы Школы #Sekta
  • «Что мне съесть, чтобы похудеть» - Книга Ольги Маркес и Елены Дегтярь

Все гениальное просто, и в том, чтобы иметь красивое и здоровое тело нет ничего сложного. Необходимо только настроиться на позитив, изменить свое отношение к еде и увеличить физическую активность. Мы расскажем вам, как это сделать.

С чего начать?

Если вы решили изменить свой внешний вид к лучшему, то начните с психологического аспекта этого дела. Так вам необходимо перестроиться, ограничив мысли о негативе. Так вы сможете настроить себя на новые дела, которые обязательно дадут результат.

Всем известно, что человек употребляет намного больше еды, нежели необходимо его организму. Мы едим в гостях за столом, находясь там пол дня, также люди часто заедают стресс, едят в удовольствие, когда организм уже не требует пищи. Необходимо есть для того, чтобы жить, а не наоборот, иначе все излишки превращаются в жировую ткань и покрывают наше тело. От этого страдает не только внешность, но и здоровье всего организма.

Итак, самое первое - это изменить отношение к еде! Так мы исключим переедание и не будем набирать вес. Ну а чтобы выглядеть хорошо, сбросить скопившийся под кожей жир и быть здоровым, нужно увеличить физическую активность. Для этого запишитесь в спортзал, гуляйте больше пешком, займитесь любимыми играми.

Это все несложно, но нельзя сразу перестраивать свою жизнь, иначе здоровый образ жизни продлится недолго. Перестраивать свой ум и свое тело следует постепенно, и при этом также важна мотивация. Подумайте, вы хотите выглядеть хорошо, быть здоровыми или стать успешными.

Методика похудения

Методика похудения для каждого организма индивидуальна. Кому-то достаточно ограничить себя в еде, кто-то активно занимается спортом и лишь таким методом может похудеть. Но фигура каждого сложена по-разному, у одного человека жир скапливается на всем теле, равномерно распределяясь, а у другого человека может оставаться жировая ткань на животе, при этом ноги будут худыми.

Именно этот фактор и должен определять ваш тип нагрузки и комплекс упражнений.

Если вам не удается в полной мере сбросить жир с области талии, и вас это очень тяготит, то можно попробовать убрать излишек жировой ткани методом безоперационной липосакции. Узнать больше о том, как проходит безоперационная липосакция живота можно тут.

Совмещайте физические упражнения с диетой, исключив из рациона вредные продукты, и заменив их фруктами и овощами.

Каждый человек, учитывая его рост и телосложения, имеет коэффициент своего нормального веса. Эту цифру следует определить и придерживаться её в весе.

Улучшайте свою жизнь, заботьтесь о здоровье и о внешнем виде. Только так вы сможете прожить долгую и здоровую жизнь.

Каждый из нас хочет иметь красивое тело: по разным причинам. Мы можем долгое время засматриваться на красивые тела моделей и в тайне мечтать когда-нибудь обрести такую же красоту внешнего вида, но мечтать можно очень долго, а время идёт. Время принимать важные решения!

В данном материале мы подготовили для Вас 8 простых правил, которых нужно придерживаться для того, чтобы обрести модельное тело:

Правило 1 // Вы должны есть

Не важно насколько сильно вы одержимо красивой фигурой, но вы не в коем случае не должны позволять себе голодать. Вы можете сжигать калории часами, может быть даже днями, но после этого ваше тело начнёт компенсировать потраченную энергию, постепенно снижая уровень метаболизма. С другой стороны, если вы будете постоянно питаться правильной пищей, не прибегая к голодаю, ваш метаболизм будет ровным. Есть пищу и терять вес - это не просто одно и тоже, это процессы, которые не могут быть друг без друга.

Правило 2 // Соблюдайте расписание

Необходимо питаться каждые 3 часа (конечно, сон не в счёт). Данное правило применимо к пяти небольшим порциям еды в течение дня или к 3 полноценным приёмам и 2 перекусам. Когда вы питаетесь по 5 раз, то мышцы почти непрерывно получают необходимые вещества для роста и к следующему приёму пищи вы уже не так голодны, поэтому снижается риск съесть лишнего. Вы также должны быть уверены, что вы выпиваете достаточное количество воды - это необходимо для поддержки метаболизма.

Правило 3 // Пересмотрите свой ужин

Небольшие дополнения к вашему обеду могут довольно существенно сказаться на его калорийности (в меньшую сторону). В первую очередь, не стоит относиться с ужину, как к самому большому приёму пищи за день, отдавая предпочтения калориям в более ранее время суток.

Также, избегайте углеводов из крахмала (рис, макароны, картошка и хлеб) после 18:00. Чем меньше вы потребляете углеводов в вечернее время, тем быстрее вы увидите результат от своих тренировок.

Правило 4 // Ешьте для энергии

Важно помнить, что энергию на тренировке мы получаем с помощью той пищи, которую едим, поэтому нужно обязательно удостовериться, что за 2 часа до тренировки вы хорошо поели.
Необходимо потреблять белок с каждой пищей. Мужчина, который занимает силовыми нагрузками, должен получать в день по 2 грамм протеина на килограмм тела. К примеру, если вы весите 90 кг, то вам нужно каждый день потреблять по 180-200 грамм белка. Если вы не особо заинтересованы в больших мышцах, но при этом хотите выглядеть подтянутым, то сократите число потребляемого протеина до 1.5 грамм на килограмм веса тела.

Правило 5 // Углеводы ваши друзья

Углеводы - главный источник энергии нашего тела. В сочетании с кардио-упражнениями - они помогают уменьшать жировые отложения. Спортивные специалисты отмечают, что углеводы играют решающую роль в сжигании жировой массы. В то время, как жиры - это энергетическое топливо нашего тела, углеводы позволяют использовать жиры, как энергию, перерабатывая их.

В то же время, не все углеводы одинаково полезны. Сложные углеводы, такие как макароны и хлеб, не стоит потреблять в вечернее время так как они дадут вам энергии больше, чем вам нужно. В итоге эта ненужная энергия будут превращена в жир на вашем теле.

Правило 6 // Скажите клетчатке - да, а сахару - нет!

Употребление клетчатки удивительным образом сказывается на нашем здоровье. Она помогает нам держать вес под контролем, помогает поддерживать работе сердца и спасает от развития многих болезней. Клетчатка также помогает ощущать сытость долгое время, в связи с чем вы потребляете пищи меньше, чем обычно.

Сахар же напротив привносит в нашу жизнь много разных проблем. Сахар даёт нам много энергии, но организм не способен её преобразовать в реальную энергию. Держитесь подальше от всякого рода сладостей, которые состоят из простых сахаров. Если же вы никак не можете удержаться от них, то старайтесь потреблять их на пустой желудок - в таком случае ваше тело скорее преобразует их в энергию и она будет использована по назначению, а не отложиться на отдельных участках тела.

Правило 7 // Избегайте алкоголя

Когда вы пьёте алкоголь, то ваше тело пытается всеми способами избавиться от него, если вы при этом едите, то от этого процесса страдает и ваша пища. В связи с этим алкоголь может являться причиной отсутствуя роста мышц. Не стоит совсем отказываться от алкогольных напитков, но стоит потреблять их в умеренном виде.

Правило 8 // Не сторонитесь жиров

Не стоит верить мифу, что все жиры вредны и опасны для фигуры. Это не так, тем более, что наше тело остро нуждается в жирах. Что стоит только то, что наш мозг на 70% состоит из жиров, а главный мужской гормон тестостерон делается из них. Поэтому ни в коем случае не стоит на 100% ограничивать себя в жирах.

В конце прошлого года мне предложили провести эксперимент - месяц питаться по системе, разработанной Be Healthy Food - кухней идеального тела. Как можно было отказаться? Вот и я решила, что никак))

Что же это такое? BeHealthy – это совсем новая, но быстро развивающаяся компания, предоставляющая услуги по доставке готового, сбалансированного по энергетической ценности питания, основанного на ПП и понятии - "едим каждые три часа". Проект был создан для тех, кто хочет изменить привычки питания, стать стройнее и осуществить мечту об идеальном теле. К разработке программ питания ребята привлекли мастеров Фитнес - индустрии, врачей-диетологов с многолетним опытом работы и профессиональных поваров.

Каждая из предложенных на сайте программ включает в себя от 4-х до 6-ти приемов пищи в день. Все блюда готовятся за несколько часов до доставки.

Итак, что же вышло в результате? Сразу скажу, целью моей не было похудение, поэтому я грешила какими-то перекусами, которые не входили в систему, и по выходным практически вообще к ним не притрагивалась))) Я лишь хотела осознать, что можно не голодая питаться правильно! И, скажу я вам, на системе BeHealthy вы и не вспомните про голод!


Итак, вы выбираете удобное для вас время доставки и ежедневно получаете оптимальный рацион питания, подходящий именно вам. Мне по утрам домой курьер привозил сумку-холодильник с наборами питания и меню + одноразовые приборы. Коробочки все можно разогревать, в этом еще один гигантский плюс. Меню состояло из пяти приемов пищи - три основных (завтрак, в котором каждый день была каша + что-то еще; обед, ужин и два перекуса). Для меня это оказалось очень много! Нет, я конечно, могу сьесть столько еды, но не осознанно. Осознанно у меня всегда два-три приема пищи - это стабильный завтрак из каши с кофе + обед и ужин. Поэтому часть еды я просто не съедала, оставляя дома. Так что система из 4 приемов пищи даже больше бы мне подошла.

Про еду. Девочки (и мальчики) - в основном это упор на белки и правильные углеводы, так что те, кто занимаются спортом тоже будут довольны. Меню разнообразное! И каждое утро мне было очень интересно, что же ждет меня сегодня))) Вкусные салаты с креветками и перепелиными яйцами, рисовые блинчики, курица в различном исполнении, фунчеза, ПП десерты и творожная запеканка, которую вспоминаю до сих пор)))


На всех коробочках наклейки с обозначением Завтрак, Обед, Ужин - спутать невозможно, но менять местами не возбраняется. На сайте вы можете составить меню, исходя из ваших личных параметров и выбрать количество ккалорий (если вы хотите похудеть, то ставите меньше)) в день. Например, ваше меню может выглядеть так:


За весь месяц у меня не было никаких нареканий с сервисом или качеством еды. Я ни разу не осталась голодной, при этом я ела вкусно, сытно и разнообразно, что для меня ОЧЕНЬ важно, а еще важнее, что как и голода, у меня не было и чувства тяжести. Сервис просто нереально удобный, ведь то, что вы будете есть - об этом подумают и приготовят, да еще и привезут вам. Можно вообще не ходить в магазин и не покупать продукты, тогда желающие похудеть сделают это 100%! Одним словом, я рекомендую и осталась довольна! Самый главный мой вывод из программы - чувство легкости при чувстве сытости! Честно скажу, я не взвешивалась ни дл, ни после, т.к., повторюсь, целью было не худеть, а осознать, что можно есть, не поправляясь! и не голодать!

Кроме того, вы можете заказать детокс-программу , что, как я знаю, многие любят))

И пара реальных фото их Инстагарама @bhfit.ru :


Сохранено

В конце прошлого года мне предложили провести эксперимент - месяц питаться по системе, разработанной Be Healthy Food - кухней идеального тела. Как можно было отказаться? Вот и я решила, что никак))

Что же это такое? BeHealthy - это совсем новая, но быстро развивающаяся компания, предоставляющая услуги по доставке готового, сбалансированного по энергетической ценности питания, основанного на ПП и понятии - "едим каждые три часа". Проект был создан для тех, кто хочет изменить привычки питания, стать стройнее и осуществить мечту об идеальном теле. К разработке программ питания ребята привлекли мастеров Фитнес - индустрии, врачей-диетологов с многолетним опытом работы и профессиональных поваров.



Каждая из предложенных на сайте программ включает в себя от 4-х до 6-ти приемов пищи в день. Все блюда готовятся за несколько часов до доставки.

Итак, что же вышло в результате? Сразу скажу, целью моей не было похудение, поэтому я грешила какими-то перекусами, которые не входили в систему, и по выходным практически вообще к ним не притрагивалась))) Я лишь хотела осознать, что можно не голодая питаться правильно! И, скажу я вам, на системе BeHealthy вы и не вспомните про голод!


Итак, вы выбираете удобное для вас время доставки и ежедневно получаете оптимальный рацион питания, подходящий именно вам. Мне по утрам домой курьер привозил сумку-холодильник с наборами питания и меню + одноразовые приборы. Коробочки все можно разогревать, в этом еще один гигантский плюс. Меню состояло из пяти приемов пищи - три основных (завтрак, в котором каждый день была каша + что-то еще; обед, ужин и два перекуса). Для меня это оказалось очень много! Нет, я конечно, могу сьесть столько еды, но не осознанно. Осознанно у меня всегда два-три приема пищи - это стабильный завтрак из каши с кофе + обед и ужин. Поэтому часть еды я просто не съедала, оставляя дома. Так что система из 4 приемов пищи даже больше бы мне подошла.

Про еду. Девочки (и мальчики) - в основном это упор на белки и правильные углеводы, так что те, кто занимаются спортом тоже будут довольны. Меню разнообразное! И каждое утро мне было очень интересно, что же ждет меня сегодня))) Вкусные салаты с креветками и перепелиными яйцами, рисовые блинчики, курица в различном исполнении, фунчеза, ПП десерты и творожная запеканка, которую вспоминаю до сих пор)))


На всех коробочках наклейки с обозначением Завтрак, Обед, Ужин - спутать невозможно, но менять местами не возбраняется. На сайте вы можете составить меню, исходя из ваших личных параметров и выбрать количество ккалорий (если вы хотите похудеть, то ставите меньше)) в день. Например, ваше меню может выглядеть так:


За весь месяц у меня не было никаких нареканий с сервисом или качеством еды. Я ни разу не осталась голодной, при этом я ела вкусно, сытно и разнообразно, что для меня ОЧЕНЬ важно, а еще важнее, что как и голода, у меня не было и чувства тяжести. Сервис просто нереально удобный, ведь то, что вы будете есть - об этом подумают и приготовят, да еще и привезут вам. Можно вообще не ходить в магазин и не покупать продукты, тогда желающие похудеть сделают это 100%! Одним словом, я рекомендую и осталась довольна! Самый главный мой вывод из программы - чувство легкости при чувстве сытости! Честно скажу, я не взвешивалась ни дл, ни после, т.к., повторюсь, целью было не худеть, а осознать, что можно есть, не поправляясь! и не голодать!

Кроме того, вы можете заказать