Постоянно пучит живот и газы причины, что делать. Какие овощи вызывают газообразование

Продуктов, вызывающих газообразование и вздутие живота, лучше есть как можно меньше.

С чем связано газообразование?

Газы скапливаются в животе по естественным физиологическим причинам, но в умеренном количестве.

С дискомфортом, возникшим из-за избыточного образования газов, человек может столкнуться лишь в том случае, если он нарушил рацион.

То же самое может произойти, когда в кишечнике начался патологический процесс.

Рассматривая газообразование подробнее, можно сказать, что газы – это следствие попадания в кишечник воздуха. Но 30 % газов, находящихся в органах пищеварения, образуются в ходе переваривания еды.

Попавший внутрь живота воздух выводится наружу через отрыжку либо всасывается в кровь. Но в большей степени газы покидают кишечник, выходя из прямой кишки.

К увеличению объема газов в кишечнике приводят:

• общение в минуты приема еды;
• быстрое заглатывание мало пережеванной пищи;
• пристрастие к некоторым продуктам;
• питье напитков через трубочку.

Также газы могут появиться в животе в избытке, если у человека наблюдается нарушение работы слюнных желез, в результате чего слюна выделяется в дефиците или избытке.

Газы, которые содержит кишечник, – это смесь кислорода и двуокиси углерода с добавлением малой доли метана и некоторых других газов. Химическое соединение перечисленных газов ничем не пахнет.

Но изо рта во время «отхождения воздуха» нередко исходит зловонный запах. Виновник его появления – серосодержащее вещество, производимое бактериями, населяющими толстый кишечник человека.

Несмотря на то, что газообразование является естественным процессом, оно может значительно ухудшить состояние человека.

Но это случается лишь тогда, когда объем производимых газов увеличен либо нарушен механизм их выведения.

В такой ситуации появляется ряд симптомов: болевые ощущения и булькающие звуки в области кишечника, постоянная отрыжка, расстройство стула, рвотные позывы и зловонный запах испускаемых газов.

Из-за повышенного газообразования может ухудшиться настроение, пропасть сон, участиться сердцебиение и даже начаться нервоз.

То, насколько будут выражены перечисленные симптомы, зависит не только от количества излишних газов.

На характер недуга, вызываемого повышенным газообразованием, влияет биохимическая составляющая (нарушение привычного хода образования и выведения из кишечника химического соединения углекислого газа и кислорода) и чувствительность кишечника к определенным продуктам.

Иногда повышенное содержание газов в животе является последствием сильного эмоционального переживания.

От каких продуктов пучит живот?

В избыточном объеме газов можно винить продукты, содержащие много углеводов. Пища, насыщенная жирами и белками, на процессе газообразования сильно не отражается.

В группу углеводов входят такие вещества, как лактоза, фруктоза, рафиноза и сорбитол.

Какие же продукты богаты этими углеводами и приводят к скоплению в кишечнике газов? Углевод рафиноза содержится в ряде овощных продуктов: спарже, тыкве, брюссельской капусте, бобах, горохе и брокколи.

Лактоза или натуральный дисахарид обнаруживается в содержащих молоко продуктах, то есть в сухих завтраках, пирожных, сметане, майонезе и мороженом.

Фруктозой насыщены практически все овощи и фрукты, а также соки и безалкогольные напитки.

Сорбитол тоже встречается во фруктовых и овощных блюдах, а еще используется для улучшения вкуса продуктов диетического питания.

Продукты, вызывающие вздутие живота вследствие избыточного образования газов, содержат крахмал. К ним относится более половины овощей и злаковых культур, употребляемых славянами в пищу.

Наиболее богаты крахмалом пшеничный хлеб, кукуруза и горох, а также картофель. Повышенной выработки газов не вызывает лишь рисовая крупа.

Еще повышенное газообразование в кишечнике провоцируют продукты с содержанием особых пищевых волокон, которые делят на растворимые и нерастворимые.

Те, что способны растворяться, называются пектинами. Они набухают в воде, преобразовываясь в гелеобразную массу.

Растворимые волокна содержат овсяная крупа, бобовые культуры и большинство фруктов. Пектины доставляются в кишечник в неизменном виде, а затем подвергаются распаду и превращаются в газ.

Нерастворимые же волокна, в отличие от растворимых, проходят весь желудочно-кишечный тракт в непереваренном состоянии, поэтому из-за них в организме образуется слишком много газов.

Сегодня заставить живот вздуться, болеть и издавать звуки бурления от переполнения газами может большое число продуктов. От каких из них следует по возможности совсем отказаться?

Лучше всего наложить запрет на главных провокаторов повышенного газообразования: хлеб из ржаной муки, газированные напитки, квас, заквашенный из хмеля, капусту, яблоки, пиво и баранину.

Особенно эти продукты производят много газов в кишечнике людей, в пищеварительной системе которых не хватает ферментов или имеются проблемы со всасыванием веществ.

Любая пища, переваренная не до конца, становится виновником образования не соответствующего норме объема газов.

Как привести в порядок вздувшийся от газов живот?

Чтобы прервать процесс избыточного образования газов в животе, нужно пересмотреть свой рацион. При склонности к перееданию необходимо следить за собой за столом и уменьшить порции блюд на завтрак, обед и ужин.

Также важно сделать следующее:

• на время полностью отказаться от бобовых, капусты, груш, газированной воды и пива;
• уменьшить количество съедаемого ржаного и белого хлеба до трех кусочков в день;
• не совмещать во время одного приема пищи белковые продукты с крахмальными;
• исключить из рациона блюдо «мясо с картошкой»;
• не питаться экзотическими продуктами, к которым не привычен желудок.

Бывает, что полностью перейти на правильное традиционное питание сложно.

В такой ситуации надо хотя бы питаться оригинальными продуктами, не присущими национальной и европейской кухне, в ограниченном количестве.

Если газообразование в животе, как вы сами заметили, связано с частым потреблением молочной пищевой продукции, то это может говорить о непереносимости лактозы.

Правильным решением будет исключение из рациона молока и всех продуктов, сделанных на основе молока.

Если вы любите поговорить за столом, то следует раз и навсегда отказаться от этой нехорошей привычки и кушать молча.

Перед тем как проглотить каждый кусочек продукта, необходимо тщательно, не спеша пережевать его.

Что еще предпринять против повышенной выработки в кишечнике газов?

Живот не станет пучить, если питаться кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей), кашами из гречневой и пшенной крупы, запеченными в духовке овощами, отварным мясом, хлебом с отрубями, состряпанным из пшеничной муки грубого помола.

Также от газообразования поможет избавиться разгрузочный день, который рекомендуется проводить раз в 1 – 1,5 недели.

Повышенное газообразование перестанет беспокоить, если в течение дня есть только рисовое блюдо, не приправленное солью и сливочным маслом. Сваренный рис нужно обязательно кушать теплым.

Для питья в такой день отлично подойдет кефир. На три приема достаточно полутора литров этого продукта. Такое диетическое питание приведет в норму работу пищеварительной системы и уберет из ЖКТ токсины.

Чтобы уменьшить газообразование в кишечнике, возьмите себе за правило добавлять во все продукты тмин, майоран и фенхель.

Эти приправы улучшают работу мышц кишечника, способствуют лучшему перевариванию пищи. Чай можно заваривать с мятой, которая эффективна против вздутия живота вследствие накопления газов.

Итак, если мучает повышенное газообразование, то лучше поспешить обратиться к врачу, чтобы получить четкие указания относительно рациона.

Разумеется, чтобы эта проблема исчезла, придется пойти на некоторые жертвы. Зато «конфузное» состояние из-за переполнения кишечника газами больше не возникнет.

Болезнь, характерным симптомом которой является вздутие живота по причине избыточного скопления газов в кишечнике («живот пучит»), называется метеоризм. Метеоризм проявляется ощущением дискомфорта в брюшной полости, приступами схваткообразной боли, отрыжкой.

В норме в желудке и кишечнике здорового человека содержится около 1 литра газов, которые образовываются в организме под влиянием деятельности микроорганизмов. В результате нарушения соотношения между количеством образовавшихся в кишечнике газов и количеством удалившихся и возникает метеоризм.

Скопившиеся газы представляют собой слизистую пену с множеством мелких пузырьков, которая тонким слоем покрывает внутреннюю оболочку кишечника, что, в свою очередь, затрудняет процесс пристеночного пищеварения, снижает действие ферментов и нарушает усвояемость питательных веществ.

Тяжелым и угрожающим для жизни человека заболеванием метеоризм не является, однако он довольно часто служит причиной ощущения дискомфорта и смущения, так как состояние, когда пучит живот, довольно часто сопровождается повышенной флатуленцией (актом произвольного или непроизвольного выброса газов из кишечника).

Пучит живот: причины

При отсутствии патологических процессов желудочно-кишечного тракта повышенное газообразование может возникать в связи с множеством различных факторов. Если пучит живот, причины могут быть самые разнообразные. Чаще всего, они представлены:

• Неправильным питанием. Подтверждено, что содержание газов в кишечнике увеличивается при употреблении пищи с большим количеством углеводов. Также часто пучит живот при чрезмерном употреблении бобовых культур, яблок, капусты, газированных напитков, черного хлеба, пива, чайного гриба, кваса. Страдать от метеоризма также могут люди, употребляющие в пищу молочные продукты при индивидуальной непереносимости лактозы;
• Быстрым проглатыванием еды, питьем жидкости большими глотками;
• Запорами. Запоры вызывают замедление прохождения пищи по кишечнику, увеличивают время ферментации и задерживают выделяющиеся при этом газы;
• Разговором во время еды;
• Нервными перегрузками. Перевозбуждение нервной системы вызывает спазм кишечной мускулатуры, сопровождающийся нарушением процесса переваривания пищи;
• Вредными привычками. Неправильное питание, продолжительное использование жевательной резинки, перекусы «на ходу» приводят к тому, что в желудок попадает больше воздуха, чем это допустимо в норме. Данный дисбаланс и вызывает повышенное газообразование или метеоризм.

Когда пучит живот, причины данного недуга могут являться признаками некоторых заболеваний. К ним могут быть отнесены:

Пучит живот: что делать

Принцип лечения метеоризма преимущественно заключается в выяснении и устранении причин повышенного газообразования. Лечение сопровождается следующими методами:

• Соблюдением диеты, а также принципов рационального питания. В ситуации, когда пучит живот, рекомендуется вводить в рацион рассыпчатые каши, кисломолочные продукты, овощи, фрукты, мясо (только в отварном виде), хлеб из муки грубого помола;
• Приемом лекарственных средств;
• Восстановлением двигательных нарушений;
• Удалением скопившихся газов из просвета кишечника.

Когда пучит живот, применяются адсорбенты: активированный уголь, белая глина, диметикон, полифепан, полисорб - уменьшающие всасывание токсинов из кишечника и способствующие их выведению препараты.

Ветрогонный эффект при метеоризме, когда часто пучит живот, обеспечивают такие средства народной медицины, как настои из листьев мяты, цветков ромашки, плодов тмина, укропа, кориандра, фенхеля.

При относительной или абсолютной недостаточности секреции ферментов процесс переваривания пищи нарушается. При недостаточности кишечных и желудочных желез в результате метеоризма в качестве средств заместительной терапии врачами назначаются натуральный желудочный сок, панкреатин, пепсин, а также ряд комбинированных препаратов.

Видео с YouTube по теме статьи:

Содержание статьи:

Повышенное газообразование в кишечном тракте может стать серьезной проблемой. Чаще всего метеоризм доставляет лишь неприятные ощущения, но не является опасным для организма. Это утверждение справедливо в том случае, если причинами вздутия живота не являются заболевания. В тоже время чаще всего повышенное газообразование связано с неграмотно организованной программой питания. Сегодня мы рассмотрим продукты, вызывающие вздутие живота.

Основные факторы, вызывающие вздутие живота

Мы уже говорили, что в основном метеоризм вызван неправильным питанием. Возможно, вы употребляете слишком много пищи или же продукты, вызывающие вздутие живота. В первом случае при появлении проблем следует перейти на дробную систему питания, и проблема может быть решена.

Если же вы любите продукты, вызывающие вздутие живота, которых достаточно много, то здесь дело другой. Справедливости ради отметим, что причин повышенного газообразования может быть немало. Даже обычная беседа за трапезой или употребление напитков через соломинку способно вызвать метеоризм. Это связано с тем, что вы заглатывает воздух, который попадает в кишечный тракт и накапливается там вместе с другими газообразными веществами.

Некоторые продукты питания плохо поддаются обработке, что вызывает ее брожение и усиливает производство газов. Чаще всего проблемы с работой пищеварительной системы вызваны недостаточным количеством ферментов. В нашем организме практически все клеточные структуры синтезируют вещества этой группы, а их основной задачей является ускорение того или иного процесса.

Скажем, всем известно, что с возрастом у некоторых людей значительно хуже усваиваются молочные продукты. Впрочем, такая проблема может возникнуть и в юном возрасте. Причина этого кроется в слабой способности организма синтезировать фермент лактаза. Это вещество необходимо для расщепления молочного сахара. Вполне очевидно, что в такой ситуации молочные продукты употреблять, не получиться, в противном случае возможно вздутие живота и другие проблемы.

Вы должны понимать, что у каждого из нас организм индивидуален. Кто-то может спокойно употреблять продукты, вызывающие вздутие живота и не испытывать проблем. Другие же люди часто страдают от постоянного метеоризма, хотя и питаются правильно. Мы это говорим к тому, что причин повышенного газообразования может быть достаточно много. Питание может быть лишь одним из факторов появления метеоризма. Вполне возможно, что виной этому является одно из перечисленных ниже заболеваний:

1. Дисбактериоз - нарушение баланса микрофлоры кишечного тракта.
2. Непроходимость кишечного тракта - затруднен процесс выхода кала.
3. Панкреатит - нарушение работоспособности поджелудочной железы, что приводит к снижению количества пищеварительных ферментов.
4. Синдром раздраженного кишечного тракта - проявляется в виде спазмов, расстройством либо запором кишечника и вздутием живота.

Также необходимо сказать о тех вредных привычках, которые могут спровоцировать метеоризм:

• Разговоры во время трапезы - когда человек открывает рот во время разговора, заглатывается небольшое количество воздуха, который затем накапливается в кишечном тракте.
• Единовременное употребление большого количества пищи - процесс пищеварения затрудняется, что и становится причиной развития метеоризма. Оптимальной порцией пищи для взрослого человека является от 300 до 400 грамм.
• Быстрый перекус на ходу также приводит к заглатыванию воздуха.
• Употребление во время приема пищи газированных, сладких или холодных напитков.
• Жевательная резинка способствует заглатыванию воздуха.
• Курение.

Продукты, которые вызывают вздутие живота

Мы уже отмечали, что метеоризм может вызывать большое количество продуктов питания. В первую очередь речь идет о пище с высоким содержанием углеводов, грубых растительных волокон, сахара, лактозы, сорбитола и раффинозы. Давайте рассмотрим продукты, вызывающие вздутие живота:

1. Все виды капусты - в первую очередь это относится к белокочанной, так как в ее составе содержится большое количество грубых растительных волокон и серы. В результате начинается процесс брожения в кишечном тракте, сопровождающийся обильным выделением газов. Благодаря термической обработке продукт усваивается быстрее.
2. Бобовые - плохо обрабатываются в желудке и в кишечном тракте подвергаются массированной атаке микрофлоры. Чтобы облегчить организму работу перед приготовлением бобовые рекомендуется предварительно замочить.
3. Свежие молочные продукты - выше уже говорилось о том, что лактоза может плохо перевариваться организмом. При этом помните, что молочнокислые продукты способствуют нормализации работы пищеварительной системы.
4. Овощи и фрукты в сыром виде - практически все виды зелени, яблоки, помидоры, редис, огурцы, редька, груши, персики виноград, являются культурами, способными вызвать метеоризм. Это же касается и чернослива, который крайне полезен для организма, но в больших количествах может стать причиной вздутия живота.
5. Свежая выпечка - это связано с наличием в составе дрожжей, которые ускоряют процесс брожения.
6. Напитки, содержащие дрожжи - пиво и квас.
7. Сладкие газированные напитки - содержат углекислоту и сахар.
8. Яйца и мясные блюда - сильные источники белковых соединений, которые сложны в обработки и могут загнивать в кишечном тракте.

Мы отмечали, что организм каждого человека индивидуален и все выше описанные продукты, вызывающие вздутие живота, могут употребляться частью людей без проблем. Если у вас имеются проблемы с пищеварением, то внимательно подходите к составлению своего рациона.

Кроме этого проблемой в плане появления метеоризма могут стать и сочетания некоторых продуктов питания:

• Яйца с рыбой.
• Молоко (кефир) с хлебобулочными изделиями.
• Молоко с некоторыми крупами.
• Свежие овощи и фрукты с прошедшими термическую обработку.
• Многокомпонентные блюда.

Какие продукты не способны вызвать вздутие живота?

Мы выяснили, какие продукты, вызывающие вздутие живота должны употребляться с осторожностью. Однако есть и те, которые способны улучшить процессы обработки пищи:

• Рисовая и гречневая каши.
• Супы из овощей.
• Хлеб из пшеницы первого и второго сортов.
• Диетические сорта мяса, приготовленные на пару либо запеченные.
• Омлет.
• Нежирный творог.
• Кисломолочные продукты.
• Фрукты, прошедшие термообработку.
• Зеленый чай без сахара.
• Отвары из плодов шиповника и ромашки.

Также положительно на процессы пищеварения влияют некоторые специи и приправы, например, майоран, укроп, тмин, имбирь, фенхель и т. д. Это продукты являются природными спазмолгетиками и обладают ветрогонными, желчегонными свойствами. При этом следует помнить, что при употреблении блюд со специями их нельзя запивать водой. В противном случае положительное воздействие на органы пищеварения снизится.

Чтобы поддерживать нормальную работоспособность пищеварительной системы необходимо грамотно составить рацион. Сейчас вы уже знаете все продукты, вызывающие вздутие живота. Если у вас часто возникают проблемы с метеоризмом, то рекомендуем ограничить их употребление. Также можно дать несколько полезных советов, которые помогут решить возникшую проблему с метеоризмом:

1. Фрукты и овощи лучше употреблять после термической обработки.
2. Заправляйте салаты растительными маслами.
3. Ограничьте потребление жареных блюд или вовсе исключите их из рациона.
4. Нельзя запивать пищу напитками, содержащими сахар.
5. Перед приготовлением блюд из бобовых их стоит предварительно замочить до набухания.
6. Не употребляйте перед сном продукты, которые плохо перевариваются.
7. Воду рекомендуется пить за полчаса до приема пищи и спустя 30 минут после завершения трапезы.
8. Употребляйте пищу небольшими порциями, тщательно пережевывая.
9. Бросайте курить и не используйте жевательную резинку.
10. Не употребляйте напитки с помощью соломинок.
11. Старайтесь минимизировать стрессы.
12. Начните вести дневник питания, чтобы выявить продукты, способствующие развитию повышенного газообразования.
13. Ведите активный образ жизни.

Также существуют специальные препараты, которые помогут вам избавиться от метеоризма. Однако следует помнить, что любой медпрепарат может не только быть полезным, но и принести вред организму. Лучше перед их употреблением проконсультироваться с врачом.

Как организовать питание при вздутии живота?

Если вздутие живота наблюдается часто, то рекомендуется использовать специальные диетические программы питания. С их помощью процессы газообразования замедлятся. Вот основные задачи. Которые решают подобные диеты:

• Создание сбалансированной программы питания, позволяющей обеспечить организм всеми питательными веществами.
• Улучшение моторики кишечного тракта.
• Восстановление баланса микрофлоры.
• Предотвращение процессов брожения и гниения в кишечном тракте.
• Снижение рисков развития воспалительных процессов.

В диетологии для решения данной задачи используется лечебный стол №5 от Певзнера. Однако не стоит слепо следовать всем рекомендациям, ведь каждый человек индивидуален. Крайне важно при составлении программы питания соблюдать баланс нутриентов.

В вашем рационе должно присутствовать около 120 гр белковых соединений, порядка 50 гр жиров и не более 200 грамм сложных углеводов. Также важно не передать и для большинства женщин показатель энергетической ценности рациона не должен превышать 1600 калорий. Для мужчин этот параметр будет несколько большим и составит порядка 2500 калорий. Однако вам необходимо подбирать калорийность программы питания индивидуально.

Также хочется напомнить, что на скорость обработки пищи большое влияние оказывает ее температура. Людям, страдающим метеоризмом необходимо употреблять только теплую пищу. Если она будет слишком горячей либо холодной, то возможно раздражение кишечного тракта. Зная о продуктах, вызывающие вздутие живота, вам будет существенно проще составить правильную программу питания.

Безусловно, лучшим выбором станет консультация с опытным диетологом. Однако и самостоятельно можно составить качественный сбалансированный рацион. Благодаря продуманному и здоровому питанию вы сможет устранить метеоризм, и оздоровите свой организм. Главное не запускать ситуацию, чтобы вздутие живота не стало хроническим. Если это произойдет, то без помощи врача вы уже не обойдетесь. Любое заболевание легче профилактировать, чем лечить.

Какие продукты вызывают вздутие живота, смотрите ниже:

Время на чтение: 7 минут

А А

Вздутие – это скопление газов и задержка соли в организме. Как результат – надутый живот и боль в желудке. Помимо физического дискомфорта метеоризм вызывает и психологические проблемы: неловкость, стыд, неуверенность себе. Какие продукты помогут быстро избавиться от газообразования, а какие наоборот провоцируют вздутие живота – разберемся вместе.

10 лучших продуктов от вздутия живота

1. Свежий имбирь

Имбирь помогает справиться со многими распространенными желудочными проблемами: вздутиями, тошнотой, газами. Вещества, содержащиеся в имбире, помогают организму выпускать лишний газ. Достаточно вскипятить ½ чайной ложки нарезанного имбирного корня вместе с чайными листьями, процедить и выпить 1-2 стакана после еды.

2. Бананы

Калий, который содержится в бананах, регулирует количество воды и уровень электролитов в организме. Электролиты устраняют негативный эффект от употребления чересчур обработанной еды – сладостей, чипсов, фаст-фуда.

В дыне не меньше воды, чем в арбузе, что делает ее идеальным продуктом для уменьшения вздутия. Помните: чем больше овощей и фруктов вы съедите в течение дня, тем ниже вероятность возникновения газов в животе. Съешьте тарелку дыни на завтрак – и живот опадет еще до того, как вы выйдете за дверь.

4. Ананас

Этот фрукт содержит полезный фермент бромелаин, помогающий пищеварению – он расщепляет белок, который может вызвать проблемы с желудком. Листья и кожура ананаса содержат больше бромелаина, чем мякоть – попробуйте добавлять их кусочки в утренний смузи.

5. Огурцы

Богатые водой овощи улучшают пищеварение и гидратацию организма. В огурце 96% воды, и это один из лучших продуктов против метеоризма. Добавьте 1-2 огурца в свой салат или нарежьте его ломтиками и перекусывайте.

6. Спаржа

Спаржа является натуральным мочегонным. Тот, кто регулярно ест спаржу, чаще ходит в туалет – это сгоняет лишнюю воду. Достаточно добавлять 1-2 порции спаржи к своему ежедневному обеду или ужину.

7. Кинза и петрушка

Эти продукты содержат полезные энзимы и фитонутриенты, уменьшающие вздутие. Зелень выгоняет лишнюю воду, более того, петрушка и кинза добавляют блюдам вкус, поэтому вам понадобится меньше соли, которая задерживает воду в организме.

8. Чай из листьев мяты

Метанол в составе мяты помогает кишечнику работать и снижает вечернюю тягу к сладким и жирным продуктам, которые часто вызывают вздутие. Заварите листья мяты и пейте этот чай после еды.

Содержит большое количество пробиотиков, которые помогают работе кишечника. Регулярно употребляя кефир, вы заметите значительное уменьшение тяжести в желудке. Пейте стакан кефира каждый день: заливайте им хлопья для сбалансированного завтрака, пейте его на полдник или после ужина.

10. Кокосовая вода

Кокосовая вода вкуснее, чем обычная питьевая, а 250 мг калия, содержащиеся в 100 г кокосовой воды, помогают отрегулировать уровень электролитов. Лишняя жидкость уходит, вздутие уменьшается.

10 продуктов, которые вызывают вздутие живота

Если вздутия возникают регулярно, обратите внимание на свое меню. Употребление этих продуктов становится причиной задержки в организме лишней воды и повышенного газообразования.

1. Сырые крестоцветные овощи

К семейству крестоцветных относятся белокочанная и красная капуста, цветная капуста, брокколи. В этих продуктах очень много клетчатки, которая тяжело переваривается и вызывает кишечные газы. Полностью исключать капусту из меню не нужно, достаточно потушить, отварить или запечь ее – термическая обработка и засолка частично разрушают клетчатку, организму становится проще ее перерабатывать.

2. Фасоль и бобовые

Фасоль, чечевица, нут, арахис и соевые бобы содержат фитиновую кислоту, которая провоцирует вздутие, а кроме того, в желудке связывает питательные вещества других продуктов, ухудшая всасывание витаминов и минералов.

3. Зерновые

Фитиновая кислота содержится и в любимом многими коричневом рисе, а также в овсянке и пшеничной муке. Более того, в этих продуктах много клетчатки, которая, как уже была сказано, в случае избытка вызывает проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.

4. Лук

Содержит фруктан, который даже в малых количествах вызывает изжогу и расстройство желудка. Чтобы уменьшить вредный эффект от употребления лука, достаточно обжарить или отварить его.

5. Чеснок

Как и лук, чеснок виновен в метеоризме. Но в отличие от лука, недостаточно приготовить сырой чеснок – неприятные ощущения после пары съеденных зубчиков могут сохраниться.

6. Грибы

В грибах много полиолов, раздражающих стенки желудка и ведущих к большому скоплению газов. А если у вас кандидоз кишечника, употребление грибов только усложнит течение инфекции и будет мешать лечению.

7. Яблоки

8. Подсластители

Полученные из спирта, вызывают проблемы с пищеварением и расстройство желудка. Подсластители ксилитол и сорбитол относятся к группе спиртовых, а добавляют их в любимые многими батончики мюсли и сладкие хлопья для завтрака.

9. Молочные продукты

В то время как кисломолочные кефиры и йогурты минимизируют вздутие, цельное молоко способно его увеличить. Лактоза – молочный сахар – хорошо переваривается только грудничками. Коровье молоко можно заменить ореховым или овсяным молоком, которые богаты витаминами и минералами.

10. Газированная вода

После пары глотков газировки вы чувствуете себя раздутым? В этой проблеме вы не одиноки. Напитки, обогащенные углекислым газом, создают пузырьки воздуха в желудочно-кишечном тракте – этот воздух и становится причиной метеоризма.

Какие заболевания могут быть причиной метеоризма?

Если вы изменили свой рацион, а вздутия никак не прекращаются – вам стоит обследоваться и исключить заболевания, при которых независимо от питания может возникать скопление газов в кишечнике.

Список заболеваний, которые вызывают метеоризм:

• Хронический панкреатит. Нехватка ферментов, которые должны переваривать еду, вызывает вздутие живота после каждого приема пищи.
• Синдром раздраженного кишечника. Кишечник не двигается, живот болит, возникает метеоризм.
• Дисбактериоз. Нарушенный баланс микрофлоры провоцирует выброс вредных газов внутри желудка – метана, сероводорода, аммиака.
• Непроходимость кишечника. Если в кишечнике есть опухоль или полипы, вредные вещества не смогут выйти, останутся внутри организма и вызовут метеоризм.
• Непереносимость лактозы.

Все перечисленные заболевания опасны и требуют наблюдения у вашего лечащего врача, а в сложных случаях – употребления лекарств или операции.

Помните: чтобы вылечить вздутие, иногда бывает недостаточно исключить из меню очевидных «врагов»: сильно обработанные продукты, сладости или соль, определенные овощи и фрукты. Обратите внимание не только на то, что вы едите, а и на сигналы организма – если проблема вздутия становится хронической независимо от рациона, обязательно посетите врача!

Метеоризм (вздутие) представляет собой накопление в кишках газов вследствие различных нарушений процесса пищеварения. Это неприятное состояние проявляется вспучиванием, дискомфортными ощущениями в области живота, увеличением его обхвата. У здоровых людей в пищеварительном канале имеется небольшое количество газов. Их точный объем, характеристики во многом зависят от таких факторов, как возраст человека, особенности питания, стиль (образ) жизни. Преимущественно газы содержаться в желудочной полости, ободочной кишке.

Симптоматика – как проявляется вздутие

Заглатывание воздуха во время приема пищи и употребления напитков называют аэрофагией. Выделяются также газы в процессе пищеварительных операций, выполняемых организмом, из-за нейтрализации желудочно-панкреатического сока веществами «бикарбонатами». Обязательно в кишечник попадает небольшое количество газов из нашей крови при всасывании полезных элементов. В кишечнике человека живет многочисленное «семейство» микроорганизмов, которые принимают активное участие в обработке и переваривании потребляемой пищи. В ходе жизнедеятельности этих полезных бактерий образуются газы – при расщеплении протеинов, сахаров.

Каждый человек знает, каким неудобством оборачивается такой недуг, как метеоризм. Свойственны ему малоприятные колики, боли (как правило, кратковременные, приступообразные – как схватки при родах). Когда выталкивается газ из кишки, болезненность проходит. Локализация болей разнообразная, что зависит от того, в каком именно отделе кишечника скопился газ.

Вздутие живота – симптомы, помимо болей:

• увеличение обхвата живота;
• отвердевание живота – он напоминает «барабан»;
• распирание, сильная тяжесть в брюшине;
• громкое урчание в области кишечника;
• периодическое шумное отхождение кишечных газов.

Если метеоризм носит хронический характер и ему сопутствует запор, то газы и каловые отложения изнутри отравляют организм. У человека может часто болеть голова, отсутствовать желание покушать, появляется слабость, нарушается сон, болит сердце. Процесс избавления от газов в результате скрепления стула утруднен, они накапливаются внутри, раздувают кишечник.

Самой распространенной причиной метеоризма считается неправильное питание. Вздутие у женщин в период вынашивания ребеночка происходит по причине сдавления «беременной» маткой кишечника. Замедляется миграция пищевых масс по пищеварительному каналу, нарушается всасывание питательных элементов. Метеоризм также бывает не автономным заболеванием, а признаком различных патологий ЖКТ. При недугах пищеварительного канала метеоризм комбинируется с остальными характерными для этой группы болезней симптомами: тошнотой, рвотными актами, противным привкусом в полости рта, диареей или скреплением стула, отрыжкой. Часто снижается аппетит, появляются боли разной локализации в области живота.

Вздутие, сопряженное с патологическими состояниями

Причиной метеоризма могут послужить различные патологии ЖКТ. Рассмотрим самые распространенные ситуации:

1. Ферментативный дефицит, расстройство всасывания, нарушение образования/секреции желчи. Внушительные объемы непереваренной пищи мигрируют в кишки. Там они подвергаются воздействию микроскопических жителей кишечника, что сопровождается чрезмерным газообразованием.
2. Если на пути пищевой субстанции встречается барьер (в процессе ее перемещения по пищеварительному каналу), возникает «механическое» вздутие. Препятствием могут выступать стенозы, опухоли средних и крупных размеров, спайки.
3. Метеоризм динамический появляется при расстройстве моторики ЖКТ. Что бывает причиной этому? Вызывать подобное вздутие могут тяжелейшие инфекции, разного рода интоксикации, пережим брыжейки, перитонит.
4. Вздутие по причине воспалительных процессов любого отдела пищеварительного аппарата (недуг Крона, всевозможные колиты, воспаление железы поджелудочной и проч.).
5. Метеоризм из-за патологических состояний ЖКТ не воспалительной природы. В эту категорию входит дисбактериоз, острая непереносимость организмом отдельных питательных компонентов (лактулозы, например, мальтозы и т. д.). Достаточно часто наблюдаются у малышей грудного возраста.
6. Возникновение метеоризма циркуляторного связывают с нарушениями кровотока – системного или локального. Такое состояние свойственно, к примеру, цирротической болезни печени, когда помимо вздутия живота, тяжести в правой подреберной области, больные жалуются на горький привкус в полости рта, отрыжку, тошноту, нарастающую потерю сил, стремительное ухудшение трудоспособности. Кожные покровы желтеют.
7. Метеоризм «психогенный» может возникнуть на фоне истерического припадка, в стрессогенной ситуации. Чрезмерное возбуждение нервной системы характеризуется резким гипертонусом гладких мускулов кишечных стенок. Это провоцирует замедление кишечной перистальтики. В результате газы переполняют кишечник, растягивают его, причиняя человеку дискомфортные, болезненные ощущения.

Затяжное воспаление желчного резервуара (калькулезное либо протекающее без образования камней) характеризуется отрыжкой, выраженным метеоризмом. Если человек нарушает правила диетического питания, у него начинает болеть в правом подреберном районе туловища, в эпигастрии. Иногда тупая, ноющего характера боль иррадиирует в лопатку с правой стороны.

Вздутие является классическим признаком острых или вялотекущих энтеритов/колитов. При затяжном воспалении тонкого кишечника, например, также беспокоит не только сильный метеоризм, но и боли около пупочной впадинки, которым свойственно немного стихать при появлении громкого «урчания». Опорожнение кишечника наступает часто (не менее шести раз/сутки), каловая субстанция жидкая, желтая, зловонная, выделяется в больших количествах.

Илеит терминальный (недуг Крона) характеризуется выраженным вздутием, чувством распирания кишечника, стабильными болями в разных местах брюшного пространства. Поносы – явный признак заболевания. Стул жидковатый, может иметь кровяные и слизистые примеси, в животе урчит. Заболевший заметно теряет вес. При дисбактериозе пациенты жалуются на понижение аппетита, плохой запах, исходящий изо рта, тошноту, поносы. Живот у них пучит, урчит. Человек ощущает недомогание, он вялый и апатичный.

При панкреатитах различного генезиса наблюдаются такие симптомы: вздутие живота, урчание в животе, понос (значительно реже – скрепление стула), болезненность в животе опоясывающего характера. Может быть тошнота, заканчивающаяся рвотными актами. Рвота бывает многократной, она не приносит облегчения. Обостряется болезнь чаще всего из-за пищевых погрешностей (потребление спиртосодержащих напитков, жареных яств и т. д.).

Алиментарной природы причины вздутия

Усиленное газообразование при условии отсутствия болезней способно побеспокоить человека в таких случаях:

1. Употребление пищевых продуктов самих по себе полезных для тканей различных органов, но провоцирующих метеоризм. Речь идет о бобах, нуте, горохе, капусте, яблоках, грушах, артишоках, персиках, луке и др.
2. Присутствие в рационе продуктов, которые способны запустить бродильные процессы. Это черный хлебушек, сдобные сладости, квасные напитки, пиво, чайный гриб, иногда – молочная продукция.
3. Заглатывание внушительных объемов воздуха во время еды, злоупотребление подслащенными газировками.
4. Употребление пищевой соды (один из небезопасных методов народного лечения изжоги) – она понижает желудочную кислотность, но усиливает газообразование.

Перекусы «на ходу» приводят к чрезмерному попаданию с едой в пищеварительный канал воздуха, они расстраивают продукцию желудочного сока и секрецию панкреатических ферментов, которые нужны для качественного переваривания пищи. Потребленная еда не раскладывается на протеины, липиды, углеводы. Накапливаются шлаки, запускаются бродильно-гнилостные процессы. Пища, вместо того, чтобы переработаться и напитать организм, становится причиной метеоризма и связанного с ним дискомфорта.

Диагностика

Необходимо выяснить настоящую причину вздутия. Если метеоризм возник один раз, у абсолютно здорового человека на фоне употребления продуктов, повышающих интенсивность газообразования, скорее всего нарушение пройдет самостоятельно. Но иногда такой симптом, как метеоризм, указывает на серьезные патологии ЖКТ. Особенно, если вздутие постоянное, сильное и сопровождается ухудшением общего самочувствия. Нужно прибегнуть к помощи специалиста, который поможет найти «корень зла», скорректировать неполадки в организме грамотно, не нанося урона здоровью.

Врач ориентируется при постановке диагноза на жалобы пациента, делает осмотр, прощупывает брюшную стенку, проводит аускультацию кишечного шума и так далее. Специалист может назначить лабораторные исследования для получения целостной картины состояния организма:

• клинический анализ капиллярной крови;
• анализы мочи;
• биохимическое изучение крови венозной;
• копрограмму, бакпосев образцов кала и др.

Делают эхографию органов, находящихся в животе, эндоскопию желудка, толстого кишечника, ЭК-графию. Информативный метод – обзорное рентгенологическое исследование полости брюшины.

Что же делать – основы лечения

Помочь справиться с метеоризмом могут такие врачи, как терапевт, гастроэнтеролог, возможно – онколог, невропатолог или специалист по инфекционным заболеваниям.

Если причина вздутия кроется в системном заболевании, проводят терапию причинного фактора (основной патологии, вызвавшей метеоризм). Когда провоцирует возникновение вздутия заглатывание воздуха во время трапезы, следует поработать над культурой питания (отказаться от перекусов «на лету», жевательных резинок, газировок и т. д.). При наличии в каждодневном рационе продуктов, вызывающих брожение, скопление газов в кишках, необходимо наладить диету, уменьшить количество потребления такой еды.

Нежелательно при склонности к усиленному газообразованию кушать большими порциями шоколад, молоко, жирные яства, семечки, орехи, капусту, сырные омлеты, бобы, яблоки, редиску. Неплохо было бы воздержаться от крепкого чая, кофе, газировок, кваса и пива.

Медикаментозные методы предназначены для выполнения следующих задач:

1. корректная терапия причинного заболевания;
2. восстановление нормальной, здоровой микрофлоры ЖКТ;
3. ликвидация накопленных газов из кишечной полости – с этой целью применяют прокинетики, лекарства-пеногасители, адсорбенты.

Когда точно установлен ферментативный в организме дефицит, врач назначает медикаменты, восполняющие эту нехватку. При дисбактериозе показано применение препаратов, в составе которых имеются полезные для организма бактерии. При язве, циррозе, холециститах проводят адекватную терапию данных патологий. Устранение механического препятствия, нарушающего продвижение кала по кишечнику и отхождение газа (новообразования, стеноз, спаечные уплотнения), может быть произведено хирургическим способом.

Хорошо зарекомендовали себя в борьбе со вздутием специальные гимнастические комплексы, улучшающие кишечную моторику, плавание, йога. Используются с немалым успехом и народные рецепты для устранения вздутия. Пьют мятный чаек, ромашковые отвары, укропную водичку, настой из тмина. Помогает от метеоризма шпинат, имбирь. Перед применением любого народного средства следует проконсультироваться с доктором.

В подведение итогов нужно сказать, что именно своевременное обращение к врачу зачастую избавляет от многих проблем со здоровьем. Не подвергайте себя опасности, не занимайтесь самолечением. Опытный врач подскажет правильную терапевтическую стратегию.