Киви: полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Польза киви для организма. Лечение киви

Фрукт киви — это экзотический низкокалорийный плод, который характеризуется богатством питательных веществ и положительными свойствами для здоровья. Он представляет собой концентрированную дозу многих необходимых витаминов и минералов. Этот плод рекомендуется для укрепления иммунитета, потери веса и при проблемах с пищеварением. Какие еще свойства имеет плод киви и почему его стоит кушать?

Происхождение и название

Киви, то есть плод актинидии (крупная древовидная лиана), выращивался первоначально в долине реки Янцзы в Северном Китае и назывался Свое нынешнее название получил официально только в 1974 году благодаря Норману Сондагу - американскому импортеру киви. Он заметил, что кожица плода напоминает оперение птицы киви из Новой Зеландии.

На фото фрукт киви почти всегда выглядит одинаково - овальной формы, с коричневой "мохнатой" кожицей. Его мякоть в зависимости от сорта может иметь зеленый, желтый или желто-красный цвет с белой сердцевиной, окруженной мелкими семенами. Плод из-за больших размеров ошибочно называют фруктом, хотя на самом деле он является ягодой. Весит от 100 до 200 грамм. Из более чем пятидесяти видов растения чаще всего культивируется актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa), сорт Хейвард. Это сладко-кисловатый сорт, имеет красивый изумрудный цвет и приятный аромат.

В настоящее время фрукт выращивают в Новой Зеландии, а также Австралии, США, Чили, Южной Африке и на Средиземном море.

Киви - калории, витамины, питательные вещества

Неприметным плодом с множеством ценных для организма компонентов является киви. Чем полезен этот фрукт и какие витамины он содержит? В первую очередь это отличный источник витамина C. В плоде киви его содержится гораздо больше, чем, например, в апельсине. Кроме того, среди витаминов, присутствующих в нем, стоит упомянуть: A, E, K и витамины группы B. Похожую питательную ценность имеет сок из киви.

Плод киви — это также богатство минеральных веществ, в частности магния, калия, фосфора и цинка. Этот фрукт содержит значительное количество пищевой клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. В его состав входит лютеин, поэтому рекомендуется включение киви в рацион людям, которые наблюдают у себя ухудшение зрения.

Благодаря содержанию клетчатки и позитивному влиянию на обмен веществ можно включить в диету для похудения. Калорийность киви на 100 г составляет около 60 ккал.

Пищевая ценность фрукта киви (в 100 г):

• Белок - 1.14 г.
• Жиры - 0.52 г.
• Углеводы - 14.66 г (в том числе простые сахара 8.99).
• Клетчатка - 3.0 г.

Витамины:

• Витамин C - 92.7 мг.
• Тиамин - 0.027 мг.
• Рибофлавин - 0.025 мг.
• Ниацин - 0.341 мг.
• Витамин В6 - 0.063 мг.
• Фолиевая кислота - 25 мкг.
• Витамин А - 87 МЕ.
• Витамин Е - 1.46 мг.
• Витамин K - 40.3 мкг.

Минералы:

• Кальций - 34 мг.
• Железо - 0.31 мг.
• Магний - 17 мг.
• Фосфор - 34 мг.
• Калий - 312 мг.
• Натрий - 3 мг.
• Цинк - 0,14 мг.

Полезные свойства

Учитывая наличие в киви большого количества питательных веществ, этот плод оказывает благотворное влияние на здоровье.

• Присутствие в его составе клетчатки улучшает и облегчает пищеварение, регулирует ритм сокращений кишечника, предотвращая запоры.
• Из-за высокого содержания калия фрукт рекомендуется людям, страдающим от высокого кровяного давления. Кроме того, плоды предотвращают образование тромбов и эмболий, а также принимают участие в процессе снижения уровня триглицеридов.
• Ингредиенты-антиоксиданты (например, витамин C) предотвращают преждевременное старение кожи. В сочетании с цинком эти соединения влияют на улучшение внешнего вида эпидермиса, смягчают неприглядные воспалительные процессы и препятствуют образованию новых.
• Научные исследования подтверждают, что этот фрукт может выполнять важную роль в профилактике раковых заболеваний, препятствуя повреждению ДНК.
• Известно, что регулярное потребление плодов киви благоприятно влияет на концентрацию внимания и умственную работоспособность. Его включение в ежедневный рацион оказывает влияние на оксигенацию головного мозга и сжигание углеводов.
• Киви - это отличный источник лютеина и зеаксантина, соединений, образующихся в человеческом организме (в сетчатке глаза). Они защищают от развития катаракты и дегенерации желтого пятна.
• Плоды имеют мочегонное свойство, стимулирующее выведение из организма натрия и воды.
• Экзотический фрукт, благодаря содержанию серотонина, имеет действие антидепрессанта. Инозитол, сахарный спирт, содержащийся в киви, может быть использован в лечении депрессии.

Киви для понижения давления

Фрукт киви может способствовать снижению артериального давления - убеждают норвежские ученые из Университетского госпиталя в Осло. В их научном эксперименте приняла участие группа людей с гипертензией.

Испытуемые, которые употребляли 3 киви в день, имели систолическое давление в среднем на 3,6 мм рт. ст. ниже, чем у остальных. Ничего удивительного, ведь киви - кладезь калия, элемента, понижающего давление.

Киви и рак

Специалисты по питанию из Rowett Research Institute показали, что ежедневное потребление киви может защитить ДНК от повреждений, которые иногда приводят к развитию рака. Фрукт киви содержит вещества, которые разрушают раковые клетки полости рта.

В профилактике онкологических заболеваний может помочь особенно красный сорт плода. Эти ягоды являются богатым источником антоцианов - соединений растительного происхождения, которые часто встречаются в фруктах и овощах красного, фиолетового и синего цвета. Они являются мощным антиоксидантом, благодаря чему защищают от болезней сердца и рака.

Киви и простуда

Полезные свойства фрукта киви помогают в укреплении иммунитета благодаря высокому содержанию витамина C. Плод считается одним из лучших источников этого соединения - потребление каждый день 1 киви покрывает суточную потребность организма в витамине С.

Витамин C укрепляет кровеносные сосуды и оказывает общеукрепляющее действие на слизистые оболочки. Благодаря этому препятствует росту патогенных бактерий и вирусов.

Кроме того, фрукт прекрасно подойдет в ситуации, когда человек уже болеет. Он поддерживает лечение и значительно сокращает продолжительность простуды или гриппа.

Имеет ли фрукт киви противопоказания при сахарном диабете? Оказывается, его можно потреблять при диабете, но только в ограниченном количестве (около 200 г в сутки). Гликемический индекс (ГИ) плода равен 50.

Киви и пищеварение

Этот плод особенно полезен после приема пищи, богатой белками (мясо или молочные продукты) - так убеждают ученые из Massey University в Новой Зеландии. Они обнаружили, что фрукт содержит фермент, который облегчает переваривание белков, снижает чувство переедания и дискомфорта после еды.

Киви может вызвать аллергию

Несмотря на огромную пользу фрукта, вред киви также доказан, и следует соблюдать осторожность при его включении в рацион.

Аллергия на киви может проявляться по-разному, однако чаще всего появляются аллергические симптомы в полости рта (зуд и отек языка, глотки, губ).

Употребления этого плода обязательно должны избегать люди, страдающие аллергией на латекс. Симптомы появляются при контакте с веществами, которые его не содержат, но их аллергены имеют схожее строение. В этом случае поедание даже небольшого количества киви может привести к анафилаксии.

Киви при беременности и кормлении грудью

Из-за высокого содержания витамина С употребление киви рекомендуется при беременности, поскольку он имеет влияние на борьбу с анемией. Присутствие этого витамина значительно повышает всасывание железа, что у беременных является частой проблемой. Витамин C способствует здоровью кровеносной системы, благодаря чему кровь свободно проникает в организм ребенка, где находятся кислород и ценные питательные вещества.

Кроме того, в киви находится довольно большое количество клетчатки, которая помогает бороться с запорами, часто возникающими у будущих мам.

Известны полезные свойства и противопоказания фрукта киви и во время грудного вскармливания. Плод может нанести вред вашему ребенку только в случае аллергической реакции на этот продукт. Поэтому следует с осторожностью включать его в рацион кормящей матери и наблюдать, не проявляет ли грудничок признаков аллергии на киви. Фрукт можно осторожно вводить в рацион ребенка после первого года жизни.

Как выбирать и хранить киви?

При покупке киви выбирайте твердые плоды без пятен. Чтобы проверить их спелость, следует слегка нажать на фрукт. На кожице спелых плодов должен оставаться след от пальца.

Незрелые плоды можно хранить в бумажном пакете при комнатной температуре, проверяя каждый день их зрелость. В пакет с ними можно положить яблоки. Они выделяют этилен, который ускорит созревание киви.

Киви хранятся в холодильнике, сохраняют свою свежесть даже спустя 4 недели.

Применение в кулинарии

Киви может быть ингредиентом фруктовых салатов и дополнением к десертам. Он прекрасно подходит для маринования мяса. Кроме того, хорошо дополняет вкус говядины и телятины.

Немного незрелые плоды, богатые пектинами, подходят для приготовления острых соусов.

Нарезанный кубиками киви добавляют в хлопья или каши. Фрукт можно разрезать пополам и есть мякоть ложкой.

Фрукты можно есть не только сырыми, но и в переработанном виде (консервированные, замороженные или лиофилизированные).

Этот экзотический фрукт лучше не добавлять в желе. Содержащиеся в нем ферменты способствуют тому, что оно не затвердевает.

Применение киви в косметике

Этот фрукт нашел свое применение и в косметологии. На его основе производят кремы для лица, так как плод обладает увлажняющими свойствами, питает и придает коже сияние. Кроме того, в аптеках можно найти пилинги для тела с киви, так как семена этого фрукта очень хорошо отшелушивают кожу.

Рецепт маски из киви

Для приготовления осветляющей маски из киви вам понадобятся 1 фрукт и 1 чайная ложка натурального йогурта. Достаточно размять киви в миске и потом смешать его с йогуртом. Маску следует наложить на очищенное лицо и смыть через 10-15 минут теплой водой.

Киви — экзотическая ягода

Если ранее этот экзотический фрукт действительно был экзотическим и произрастал только в Китае (именно Китай принято считать родиной древовидной лианы под названием китайский крыжовник или сокращённо – киви), то сегодня это растение можно встретить во всех странах с субтропическим климатом. А, о его полезных свойствах пишет почти каждое издание о здоровье и красоте. Не отставать решил и Мир без Вреда, поэтому, наша сегодняшняя публикация – о пользе киви …

Что представляет собой киви

Так растёт киви

Киви относят к представителю рода актинилий и хотя внешне ничего особенного и привлекательного в этом фрукте нет – светло-коричневая кожура и жёлто-зелёная мякоть с чёрными семечками, да и вкус киви – кисло-сладкий, как говорится, на любителя, на самом деле, если узнать о полезном составе этого экзотического гостя, то своё мнение можно изменить. Так, к примеру, в киви содержится витамин С, на 100 граммов киви приходится 180 миллиграммов витамина – и, хотя эта цифра вам ничего не говорит, но… это целых 200% суточной нормы человеческого организма в этом витамине.

Достаточно съесть половинку киви – как считайте, что вы норму по витамину С выполнили.

Также, в 100 граммах киви содержится 10,2 грамма углеводов, 1 грамм белков и 0,56 грамма жиров, если же рассматривать количество калорий – то, это всего лишь 55,4 килокалорий.

Также, в составе киви есть и калий, достаточно нескольких плодов киви – как они могут обеспечить вашу суточную норму в этом веществе. Есть в составе экзотического плода и витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин А, витамин Е и ниацин. Кальций, фосфор, магний, железо – также присутствуют в составе киви.

Если же рассматривать состав японского крыжовника с позиции основополагающих компонентов, то 83,8 грамма в составе киви – это вода, 8,1 грамма – углеводы, 4 грамма – пищевые волокна, 0,8 грамма – белки, и 0,4 грамма жиров.

Что же, подводя наш первый итог относительно полезности состава киви, можно сделать единственно правильный вывод – киви действительно полезен, так как в нём содержится много полезных веществ, которые так необходимы человеческому организму.

Чем полезно киви для организма

Исходя из такого полезного и богатого состава, можно предположить и богатую пользу. И, это действительно так. Причём, польза киви не ограничивается только тем, что он полезен или женщинам, или детям, или мужчинам – киви полезен всем и найти ему применение можно в различных сферах.

Так, к примеру, с помощью экзотического киви можно повысить силы своего иммунитета –

для этого ежедневно съедайте 1 плод киви и заедайте его кисловатый вкус 1 ложкой натурального мёда.

То, что болеть вы не будете, гарантирует вам Мир без Вреда.

Помогает этот плод бороться и со стрессами, простудными заболеваниями, очищает наш с вами организм . А, если кушать киви на десерт после плотного обеда или ужина – то, тяжести в желудке, и отрыжка вам будут незнакомы, так как киви и вещества в его составе, способствуют нормализации процессов пищеварения. Также, киви обладает свойством выводить соли, камни и песок из почек, выравнивать артериальное давление, способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и образованию тромбов.

Видео об интересных фактах о киви:

Чем полезен киви для похудения

Киви очень эффективно расщепляет жировые отложения и сжигает их – такое свойство этого фрукта – настоящая находка для тех, кто мечтает о том, чтобы избавиться от лишних килограммов. Также, киви способствует очищению организма и выведению шлаков из организма, перевариванию жирной и белковой пищи. Вы можете выбрать для себя полноценную киви-диету и устроить себе несколько разгрузочных дней на этом фрукте или просто заменить 1 приём пищи таким перекусом киви.

Как приготовить жиросжигающий коктейль из киви

Жиросжигающий коктейль

Вам понадобиться 1 плод киви средних размеров, 2 колечка лимона (с кожурой), 7-10 веточек петрушки без хвостиков, 6-8 веточек мяты, 100 миллилитров (не газированной), 1-2 чайные ложки натурального мёда по вкусу.

Почистите киви и разрежьте его на несколько частей — измельчите кусочки киви с помощью блендера, добавьте лимон, петрушку, мяту, мёд, залейте водой и ещё раз запустите блендер. У вас должна получится масса, пюреобразной консистенции. Перелейте коктейль в бокал и выпейте.

Чем полезен киви для женщин

Каждая женщина хочет выглядеть привлекательно, и помочь ей в этом может именно киви. Просто потрите на тёрке мякоть киви или протирайте лицо кожурой киви со внутренней стороны — ваша кожа посветлеет, станет подтянутее, на ней появится здоровый румянец. А, маска из плодов киви будет обладать, помимо всего этого, и эффектом глубокого пиллинга (весь секрет во фруктовых кислотах, которые входят в состав киви). А, вот мякоть киви с добавлением мёда или сметаны (можно домашнего йогурта) выступит в роли замечательной питающей маски для кожи вашего лица.

Кстати, такие маски можно наносить на волосы и втирать в кожу головы – эксперты по вопросам красоты утверждают, что тогда вам не стоит .

Польза киви для беременных

Киви - фрукт крайне полезный, вкусный и любимый практически всеми. Ценят этот «китайский крыжовник» не только за необычный вкус, но и за эстетичный вид, яркий цвет, пользу для здоровья и фигуры.

Оказывается, польза киви для похудения огромна - эти плоды содержат очень мало калорий (всего лишь 50 калорий на сто граммов ягод) и много самых разных полезных веществ и витаминов.

Какие витамины содержаться в киви

Киви - настоящая кладовая природы, в нем содержится масса витаминов, углеводы, белки, микроэлементы, клетчатка. По многим показателям киви - рекордсмен среди других ягод и фруктов.

Витаминный ряд, содержащийся в киви весьма широк. В большом количестве в плодах содержится витамин С - около 92 мг на 100 г ягоды, это больше чем в цитрусовых, смородине и болгарском перце.

Также в состав киви входят витамины В 2 , В 3 , В 9 (фолиевая кислота) и В 6 (в 100 г ягоды содержится 4% дневной нормы этого витамина).

Кроме этого киви содержит витамины А, Е, D, никотиновую кислоту.

Микро и макроэлементы, входящие в состав киви:

• магний (30 мг на 100 г)
• калий (300 мг на 100 г)
• натрий (3 мг на 100 г)
• кальций (40 мг на 100 г)
• железо (0,41 мг на 100 г)
• фосфор (34 мг на 100 г)
• марганец

Около 10% в киви составляют моносахариды, дисахариды и клетчатка. Примечательно и то, что в этой ягоде минимум калорий - всего 50 на 100 г продукта, это делает киви незаменимым продуктом питания для “диетчиков” и людей, стремящихся к похудению.

Перечень полезных свойств киви

☀ В организме нормализуется обмен веществ и гормональный фон;

☀ Полезны для укрепления иммунитета;

☀ Благоприятно действуют на костную и мышечную ткани, а так же укрепляют сосуды;

☀ Киви нейтрализуют действие токсинов и нитратов;

☀ Улучшают пищеварение после обильного застолья и расщепляют жиры;

☀ Киви помогают выводить избыточный холестерин из организма человека;

☀ Укрепляют нервную систему и помогают от стресса;

☀ Киви полезны и даже необходимы при беременности;

В чем польза киви для женщин

Весьма благотворное влияние наш экзотический фрукт оказывает именно женский организм

☀ Витамин В 6 , входящий в состав киви, поддерживает женское здоровье при использовании ею оральных контрацептивов.

☀ Полезные свойства киви при беременности также доказаны не единожды. Нехватку фолиевой кислоты, необходимой для полноценного развития внутриутробного плода, восполнит именно этот фрукт.

☀ Употребление киви сможет предупредить преждевременное поседение волос у женщин, на дольше сохранив их здоровый блеск и естественный цвет.

Чем полезен киви для мужчин

Сильной половине человечества киви будет не менее полезен, чем прекрасным женщинам и будущим мамам.

☀ Дело в том, что состав этого китайского крыжовника - лучше всякого допинга поднимает организм, ставит его на ноги и помогает мужчине отыскать в себе силы для того, чтобы вновь и вновь доказывать, что он мужчина. Не случайно, в рационе питания спортсменов очень часто можно встретить этот фрукт.

Если вы купили недозревшие киви, положите их в бумажный или целлофановый пакет и добавьте туда один банан. Находясь рядом с бананом в пакете, киви очень быстро дозреют. Как только киви дозреют, уберите банан.

Киви можно хранить в холодильнике от 2 недель до месяца, а иногда и больше. Киви не имеют «привычки» гнить или высыхать. Очень удобный фрукт.

«Мохнатая» кожица киви вполне съедобна. Известно, что именно под кожицей во фруктах и ягодах содержится самое большое количество витаминов, поэтому в идеале кожицу снимать не следует. Если решите есть фрукт с кожицей, чтобы получить максимум пользы от киви, тщательно вымойте плод, потерев кожицу щеткой. После этого нарежьте фрукт кольцами или кубиками. Кожица киви - это клетчатка, так необходимая нашему кишечнику!

Киви можно использовать не только для приготовления фруктовых салатов, коктейлей и украшения тортов. По вкусу и аромату кисло-сладкие киви великолепно гармонируют с мясом и красной рыбой. В этом есть и польза: киви содержат вещества, способствующие лучшему усвоению белка.

Киви отлично сочетается с морепродуктами: например, можно соединить в салатнице креветки, порванные листья салата и кубики киви, перемешать и заправить оливковым маслом - освежающий, легкий и очень полезный салат готов! Киви можно использовать и как один из компонентов начинки для суши роллов.

Киви - диеты для похудения

Примерное меню киви-диеты на день

На первый завтрак съедаем овсяную кашу и кусочек нежирного сыра. На второй завтрак - фруктовый салат из одного киви и яблока, приправленный ложкой йогурта.

Обед может состоять из постного супа на грибном или курином бульоне, кусочка отварной курицы, овощного салата.

В полдник нужно съесть два плода киви.

На ужин приготовим нежирный творог с кусочками киви и другими ягодами, из напитков рекомендуется травяной чай.

Перед сном нужно выпить коктейль из нежирного йогурта и киви, взбитого блендером.

Вариант диеты, рассчитанный на 4 дня

Завтрак:

фруктовый салат из киви, зеленых яблок, грейпфрута, пяти ложек овсяных хлопьев и пары ложек

пророщенной пшеницы, которые заливаются натуральным йогуртом или обезжиренной сывороткой.

Второй завтрак:

коктейль из киви для похудения - очень легкий, вкусный и питательный. Для его приготовления вам понадобится: одно очищенное киви, сок лимона, одна ложечка пророщенной пшеницы, веточка мяты и обезжиренный кефир. Все это смешивают и взбивают миксером или блендером, а затем украшают измельченными фисташками.

Обед:

манная каша с ложечкой меда. Приготовить ее очень легко: нужное количество манки разбавьте на половину водой и обезжиренным молоком. Только не вздумайте сахарить, вместо этого в остывшую кашу положите немного меда. Сверху нарежьте киви небольшими кусочками и клубнику, добавьте столовую ложку йогурта. Каша готова!

Ужин:

из обезжиренного творога, стакана кефира и киви приготовьте с помощью миксера коктейль.

Все четыре дня меню неизменно. Во время диеты необходимо пить не менее 1,5 литра чистой воды в день!

Диета на 2 недели

Примерное меню на первый день

Завтрак:

отварное яйцо, бутерброд с сыром, чашку кофе или чая без сахара, 3 киви.

Обед:

250 г куриной отварной грудки, овощной салат, 5 штук киви.

Ужин:

250 г нежирного творога, сок или чай без сахара, 3 киви. Перед сном выпить стакан однопроцентного кефира.

На второй день

Завтрак:

яичница, кусочек ржаного хлеба или хлебец, стакан любого фруктового сока, 2 штучки киви.

Обед:

250 г отварной куриной грудки, салат из овощей, 5 киви.

Ужин:

нежирный творог 250 г, стакан сока, 3 штуки киви. Перед сном съесть не более 30 г сыра.

В течение двух недель надо чередовать дни.

Диету проводят не чаще одного раза в 2-3 месяца. Выходить из нее нужно плавно, постепенно добавляя продукты из своего обычного меню. Особенно это касается специй. Средняя потеря веса составляет 5 кг.

Лечебные свойства киви

Киви укрепляет иммунную систему и стимулирует выработку каллогена. Для того чтобы после обеда вас не мучила изжога и тяжесть в желудке, необходимо съесть одно киви.

Киви имеет и другие лечебные свойства, он способен сжигать плохие жиры , которые блокируют артерии, а это приводит к снижению риска образования тромбов и возникновения сердечно недостаточности.

Так же киви помогает при повышенном кровяном давлении, это способствует снижению давления .

Наличие калия в киви понижает симптомы йододефицита .

Витамин С снижает риск возникновения заболевания инфекций дыхательных путей у взрослых и детей.

Так же витамин С незаменим во время простудных заболеваний и для профилактики гриппа . Регулярное потребление киви снижает симптомы бронхиальной астмы у детей раннего возраста.

Киви обладает противоопухолевыми свойствами . И применяется при онкологических заболеваниях (рак толстой кишки).

Киви способен выводить из организма излишки натрия.

Так же киви употребляют для избавления от камней в почках.

Кому нельзя есть киви

Конечно, перебарщивать с киви нельзя, а разгрузочный день на киви можно устраивать только если нет противопоказаний и аллергии. Этот фрукт может быть вреден для организма по трем причинам:

У вас аллергия на цитрусовые . Из-за большого количества витамина C киви считается аллергенным фруктом.

Вы страдаете гастритом , язвой желудка, или же у вас наблюдаются проблемы с кислотностью желудочного сока.

Возможно, вам можно будет есть в небольших количествах менее распространенный желтый киви, он сладок и содержит мало кислот.

Слабительный эффект киви не позволяет употреблять этот фрукт в больших количествах людям, склонным к диарее .

Киви – это южная ягода, богатая разнообразными полезными элементами. Он полезен и при употреблении в пищу, и для оздоровительных целей, и как косметическое средство. Киви хорошо подходит для приготовления многих блюд в кулинарии. В чём состоит польза киви для организма, какие болезни можно вылечить с его помощью, читаем ниже.

Где растёт киви и как оно выглядит

Киви представляет собой плод древовидной лианы. Его родиной является Китай. Изначально это было дикорастущее растение с мелкими плодами. Со временем его окультурили и вывели различные сорта с приятным вкусом. По сути, киви – это ягода. Еще одно его популярное название – китайский крыжовник. Киви выращивают на специальных полях. Активнее всего – в Новой Зеландии, Китае, Италии, Иране. На территории России выращивают морозостойкий сорт, в основном только на Кубани.

Ягода киви представляет собой плод овальной формы, покрытый коричнево-зеленой кожурой с волосками. Под шкуркой скрывается мякоть насыщенно-зеленого цвета и черные мелкие семена. Мякоть употребляется в еду вместе с семенами. Размер плода может варьироваться в зависимости от сорта. Средняя ягода весит 85 грамм. Вкус у киви характерный и приятный — сладко-кислый.

Калорийность и химический состав

Эта экзотическая ягода обладает невероятно полезным составом. В киви содержится большая доза витамина С, Д, А и В. Кроме того, в нем много фолиевой и других кислот, ферментов, магния, кальция и других элементов.

Калорийность этого экзотического плода – всего 60 кКалл.

Польза киви для организма

Благодаря прекрасному и богатому биологическому составу киви имеет ряд положительных свойств, и полезен для человеческого тела. Свойства киви:

— профилактика раковых заболеваний;

— хорошо помогает при похудении (содержит минимум калорий и при этом насыщает);

— нормализуется пищеварение;

— выводятся излишки жидкости из организма;

— организма;

— улучшается вид и здоровье кожи;

— нормализуются все обменные процессы;

— является антиоксидантом, то есть тормозит процесс старения;

— понижается уровень холестерина в крови;

— профилактика тромбоза;

— укрепляются кровеносные стенки сосудов.

Чем полезно киви для мужчин

Киви оказывает положительное влияние на состояние мужского здоровья. Во-первых, нормализуется потенция, улучшается сексуальное здоровье. Киви хорошо воздействует на сосуды и кровообращение, поэтому приток к половым органам также улучшается. Во-вторых, этот фрукт профилактирует раковые заболевания, в том числе рак предстательной железы. В-третьих, это действенный афродизиак и, съеденный перед близостью, он повышает желание и способствует нормальной эрекции.

Польза для женского организма

Многие дамы любят этот «мохнатый» фрукт не только за вкус, но и за его влияние на организм. Он помогает похудеть, быстро сжигает лишние жиры. При систематическом употреблении нормализуются все обменные процессы. Кроме того, киви выступает как профилактика ранней седины.

Можно ли есть киви при беременности

Большинство докторов считает, что киви во время беременности и лактации очень полезно. Главным образом, потому что является отличным источником фолиевой кислоты, особенно нужной в первом триместре. Еще этот фрукт улучшает пищеварение, препятствует запорам и нормализует стул. В период ожидания малыша, очень важно, чтобы организм полноценно очищался. Также, в киви высокое содержание кальция и других полезных элементов, нужных для гармоничного развития ребенка. От употребления фрукта нужно немедленно отказаться в случае возникновения аллергической реакции!

Киви для детей

Киви однозначно полезно и взрослым, и детям, при отсутствии аллергии. Вводить этот продукт в детское меню лучше только после года и с малого количества. Некоторые педиатры советуют повременить с такой экзотикой до трех или даже до пяти лет. В случае непереносимости может начаться покраснение гортани, появление сыпи, воспаление языка и даже отек носоглотки. Поэтому нужно внимательно следить за реакцией организма малютки и при любой реакции – на время отказаться от этой ягоды. Считается, что киви облегчает приступы астмы у детей и помогает при лечении кашля.

Выбирать киви для детей стоит особенно тщательно. Плоды должны быть целые, с ровной окраской, без пятен и повреждений. От него не должно резко пахнуть – это свидетельство того, что плод начал портиться. Чересчур твердый или слишком мягкий плод – тоже повод отказаться от покупки. Мягкость должна быть средней. Лучше купить твердый и дождаться созревания дома.

Киви в народной медицине. Лечение киви

Укрепление иммунитета

Лучше всего для этой цели походит пряный салат из киви. Для приготовления требуются спелые плоды, кунжут, молотая корица, потертый корень имбиря, и свежие порезанные листья мяты. Все компоненты смешиваются и заправляются натуральным йогуртом или растительным маслом.

Профилактика тромбоза

Свежевыжатый сок из киви пьется курсом – 4 недели по 1 стакану в день. Таким образом укрепляются сосуды, нормализуется уровень сахара в крови, улучшается кровообращение.

При запоре

Лучше всего при затруднениях со стулом, прибегать к натуральным средствам. Они воздействуют на кишечник мягче и безопаснее, чем аптечные препараты. В случае склонности к запором, следует съедать по два плода каждое утро, за пол часа до завтрака.

При одышке

Готовится или приобретается сироп из киви. Его нужно смешать с молотым анисом и . Это средство известно с древних времен. Также, оно хорошо помогает при сильном кашле.

Киви в кулинарии. Что можно из него приготовить

Киви давно нашло применение в кулинарии разных стран. Самое легкое блюдо, которое сложно представить без этой ягоды – это фруктовый салат. Киви хорошо сочетается с любыми фруктами и вносит разнообразие своей кислинкой.

Кроме того «китайский крыжовник» добавляют в напитки, пиццу, пироги, маринады. Из него готовят варенье и джемы. Вкус киви хорошо гармонирует и с рыбой, и с мясом.

Банановый смузи с киви

Киви – 2 шт.;

Авокадо – 1 шт.;

Сок лимона – 3 столовых ложки;

Мёд – 1 столовая ложка.

Фрукты нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и порезать на кусочки. Банан лучше на некоторое время поместить в морозилку, чтобы десерт получился прохладным. При желании мёд можно заменить кленовым сиропом, или вовсе исключить. Все ингредиенты смешиваются при помощи блендера. В итоге получается довольно густая кремовая консистенция, с приятным и мягким вкусом. Такой десерт полезен и нравится людям в любом возрасте.

Чай с киви

Киви – 2 шт.;

Вода – 300 мл;

Чай зеленый –5 гр;

Мёд – 2 чайных ложки.

Киви очищается от кожуры и нарезается на небольшие кубики. В тёплом заварнике готовится зеленый чай. Через 5 минут в заварочный чайник добавляется киви. Полученную смесь нужно настоять еще 2 минуты. Такой чай можно пить в горячем и холодном виде. Для сладости лучше добавить мёд.

Салат из свёклы с киви

Киви – 2 шт.;

Свёкла отварная – 300 гр.;

Помидоры черри – 3 шт.;

Мангольд– 30 гр;

Руккола – 30 гр.;

Сок лимона – 1 чайная ложка

Масло кунжутное – 2 столовых ложки;

Мёд – 1 чайная ложка.

Свёкла и киви нарезаются на небольшие кубики. Помидорки режутся пополам или на четвертинки. К овощам добавляется зелень. Отдельно готовится заправка из лимонного сока, кунжутного масла и мёда. По желанию можно добавить соль и черный перец. Овощи с зеленью заливаются заправкой и салат готов.

Киви в косметологии

Некоторые женщины не ограничиваются употреблением «китайского крыжовника» в пищу, но еще и применяют его наружно. В составе масок используют мякоть и сок фрукта. Он способствует очищению кожи и наполняет её витаминами.

Питательная маска

Мякоть фрукта смешивается с нежирным творогом в равных пропорциях. Получившуюся массу нужно нанести на очищенное лицо и оставить на 15 минут. Смывается маска кипяченой водой или отваром трав. Особенно хороший эффект такая процедура даёт в зимний период, когда кожа особенно уязвима.

Также в состав масок на основе киви можно включать мёд, банан или натуральный йогурт. Вообще, киви хорошо дополняет многие компоненты классических масок. Поэтому можно смело экспериментировать с домашними рецептами.

В качестве пилинга можно использовать растертую мякоть фрукта. Наличие косточек в мякоти позволяет мягко отшелушить старые клетки.

Чтобы тонизировать кожные покровы – можно протирать их внутренней частью кожицы. Такая процедура омолаживает кожу и выравнивает её.

Такие домашние маски желательно проводить курсами, тогда от них будет хороший и устойчивый эффект.

Кому нельзя есть киви. Противопоказания

В употреблении киви стоит знать меру. Этот фрукт запрещен при некоторых недугах:

— аллергия;

— острые почечные заболевания;

— язвенная болезнь;

— гипотония;

— любое пищевое отравление.

При выборе плодов, стоит внимательно осматривать их. А также совершать покупку только в проверенных и благонадежных местах. В противном случае велик риск приобрести киви пропитанный химикатами, от которого будет больше вреда, чем пользы.

Китайский фрукт, прозванный на родине «обезьяньей грушей», стал одним из первых экзотических плодов, которые оккупировали российские прилавки. Мы полюбили киви за яркий цвет и тонкий вкус и давно усвоили, что заморский продукт – рекордсмен по содержанию витамина С. Однако полезные свойства киви не только в этом – мохнатый фрукт признан настоящей витаминной бомбой и является отличным подспорьем и в кулинарных рецептах, и в домашних спа-процедурах.

История киви: путешествие из Китая в Италию

Трудно поверить, но своё путешествие по миру «обезьянья груша» начала всего лишь 110 лет назад. Именно тогда учительница-миссионер из Новой Зеландии Мэри Изабель Фрейзер привезла семена загадочного фрукта из Китая домой и отдала местному фермеру. Несколько лет потратил садовод на выращивание мохнатых плодов – и подарил Западу «китайский крыжовник», видимо, вдохновившись ярко-зеленым цветом киви, похожим на оттенок ягод .

Но в США, куда пытались экспортировать киви, название фрукта не оценили. В разгар холодной войны любое упоминание о родине диктатора Мао вызывало вполне однозначные чувства, и вплоть до 50-х годов прошлого века ароматный плод оставался ненужным. Затем отчаявшиеся новозеландцы решились на «ребрендинг» – и переименовали фрукт в киви – по названию маленькой пушистой птички, главного символа страны.

Популярность киви резко пошла вверх, и уже к концу 1980-х годов он продавался почти во всей Северной Америке. А вскоре активно выращивать мохнатый фрукт начали в Италии – и теперь отыскать киви можно в магазинах практически всего мира.

При простуде и проблемах с лишним весом

Главное достоинство киви, о чем знает практически каждый, – это витамин С, которого здесь ощутимо больше, чем в цитрусовых и . Однако не только этим прославился киви — фрукт, полезные свойства которого оценят люди с повышенным давлением, проблемами с пищеварением, а также – следящие за своим весом дамы.

«Обезьянья груша» продается круглый год, но зимой её польза особенно велика – для профилактики и лечения сезонной простуды, поддержки жизненных сил и повышения тонуса киви просто необходим. Благодаря высокому содержания калия, магния и других элементов киви понижает кровяное давление, укрепляет стенки сосудов, позволяет снизить риск тромбозов.

Незаменим киви и при проблемах с желудком – всего один плод после обильного застолья уберет тяжесть и наладит пищеварительный процесс. А тем, кто страдает проблемами с кишечником постоянно, обязательно стоит включить в рацион «зеленые перекусы». В китайском фрукте есть специальный фермент актинидин, который улучшает усвоение белка – а это тоже важная часть полноценного пищеварения.

Полезные свойства киви и противопоказания просто необходимо знать всем дамам. Комплекс витаминов С, Е, и пиридоксина делает «китайский крыжовник» идеальным продуктом для женщин, а также полноценным компонентом любой диеты. Калорийность киви 1 шт – не более 50 калорий, а специальные энзимы в составе мохнатого фрукта помогают расщеплять жиры не хуже, чем легендарные и . Кроме того, в «обезьяньей груше» содержится намного меньше сахара, чем в других фруктах, а значит – его можно спокойно употреблять и диабетикам.

Может ли киви навредить?

Хотя сравнительно недавно началась мировая история фрукта киви – польза и вред его прекрасно известны. Киви содержит много кислот и может вызвать сильную аллергию, поэтому потенциальным аллергикам с осторожностью стоит пробовать «китайский крыжовник».

При повышенной кислотности желудка также не стоит увлекаться киви, а больше 3-4 плодов в день способны вызвать диарею. Умеренность и аккуратность – вот что стоит запомнить ценителям киви, и тогда любимый мохнатый фрукт пойдет только на пользу!

Помощник на кухне

Нежный и ароматный, киви станет прекрасным элементом обеда, ужина и десерта. Лучшие блюда с ним – фруктовые салатики и коктейли, яркие и эффектные ломтики киви украсят любой праздничный торт или салат. «Китайский крыжовник» хорошо размягчает жесткое мясо, поэтому иногда его используют при приготовлении жесткой говядины.

Главный запрет для приготовления киви – молочные блюда: коктейли, с кефиром, домашние йогурты. Энзимы в составе фрукта растворяют молочный белок, и специфическая горечь легко испортит любимое блюдо.

Зато киви отлично проявляет себя в выпечке. Вот легкий, но необычный рецепт: шарлотка с яблоками и киви.

Понадобится: 6 мелких или 5 крупных свежих яиц, по стакану муки и сахара, 5-6 мелких кислых яблок, 2-3 киви.

Отделяем белки от желтков, белки взбиваем на большой скорости миксера в крутую пену. Добавляем понемногу сахар, чуть уменьшив скорость, потом – по одному желтку. Затем, еще медленнее взбивая тесто, осторожно всыпаем муку.

Присыпаем форму мукой, выкладываем нарезанные ломтиками яблоки, кружочки киви, сверху выливаем тесто. Выпекать 35-40 минут.

Киви в косметологии

Мощный витаминный заряд в плодах киви позволяет использовать их в рецептах масок для лица и рук. Однако не стоит забывать о высокой аллергенности фрукта: для начала проверьте реакцию кожи, аккуратно протерев ее изнанкой кожуры киви. Кроме того, этот фруктовый компресс освежит и взбодрит уставшую после целого дня кожу.

Для повышения тонуса и увлажнения можно использовать такую маску:

Смешиваем мякоть киви с двумя стол. ложками , слегка взбиваем. Наносим на лицо и шею, смываем через 15-20 минут.

Как выбирать и правильно есть киви

На фото киви почти всегда выглядит одинаково – яркий плод с мохнатой коричневой шкуркой, ярко-зеленой мякотью и белой сердцевинкой, окруженной мелкими косточками. Совсем недавно селекционеры подарили миру новый сорт «голд киви» — с золотистой кожицей и мякотью. Такой фрукт еще слаще и при этом содержит меньше кислот, а значит – более безопасен.

Покупая «китайский крыжовник» в магазине, не забывайте о хитростях, которые помогут выбрать самый ценный и вкусный фрукт. Плоды «обезьяньей груши» не должны быть слишком мягкими или твердыми – при нажатии кожица обязана чуть поддаваться. Шкурка должна быть строго однотонной – темные пятна являются знаком того, что продукт испорчен. Свежий киви никогда не пахнет – легкий аромат вина указывает на перезрелый фрукт.

Если вы купили слишком твердые киви, не расстраивайтесь – положите их рядом с , и через 2-3 дня пушистый крыжовник полностью созреет.

Едят киви обычно двумя способами: чаще всего аккуратно чистят острым ножом и режут на ломтики. А можно просто разрезать пополам и доставать ложечкой прямо из шкурки.