Восполнить недостаток калия. Нехватка калия - лечение состояния. Симптомы избытка калия могут быть

Дата: 22.04.2019

Калий – важный макроэлемент. Нехватка калия нарушает работу всего организма. Поэтому крайне важно следить за тем, чтобы он был в норме. Какие симптомы недостатка калия, и какие продукты, богатые калием, восполняют его дефицит?

Мы обычно думаем о калие, когда вспоминаем о бананах, поскольку знаем, что этот желтый фрукт содержит его в больших количествах. Какая же биологическая роль калия в организме, существуют ли симптомы недостатка калия? Калий – электролит, положительно заряженный ион. Электролиты – это несущие заряд минералы, содержащиеся во всех жидкостях, имеющихся в организме. Они проводят электрический ток, передают электрические импульсы, что крайне важно для нормальной работы сердца, мышц и нервов. Они поддерживают баланс жидкости и многие функции внутренних органов.

Нехватка калия равносильна серьезным проблемам со здоровьем

Для нормальной жизнедеятельности клетки необходим и натрий. Но его избыточное количество негативно отражается на нашем здоровье. Все мы знаем, например, что избыток натрия вызывает повышение артериального давления.

Функции калия в организме

Строительный материал для белков и мышечной ткани
Стабилизация сердечного ритма
Поддержание нормального уровня рН
Доставка питательных веществ клеткам
Регуляция баланса жидкости в организме

Недостаток калия в организме чаще всего бывает из-за неправильного и несбалансированного питания, или же вследствие употребления в большом количестве соленых продуктов.

Другие возможные факторы нехватки калия в организме:

Заболевания почек
Прием некоторых лекарств, например, мочегонных препаратов или антибиотиков
Дегидратация вследствие повышенной потливости, диареи или рвоты
Дефицит магния

Поскольку калий в организме в достаточном количестве очень важен, для его нормальной жизнедеятельности необходимо уметь определять симптомы недостатка калия . С тем, чтобы поддерживать оптимальный уровень этого минерала.

Симптомы недостатка калия в организме

1. Непроходящая усталость. Вы все время чувствуете упадок сил, измотанность, у вас не хватает энергии на выполнение обычных дел, и ко всему пропал интерес?

Причиной такого состояние может быть недостаток калия. Калий обеспечивает водно-электролитный баланс в организме, выработку энергии, регулирует ее использование и передачу клетками.

2. Повышенное давление. Калий находится внутри клетки, он расслабляет кровеносные сосуды. Натрий - антагонист калия. Он задерживает воду в организме.

Если в организме нехватка калия, сразу же накапливается натрий, который повышает содержание воды в организме, а значит и кровяное давление.

Артериальное давление, превышающее норму - это предвестник кардиоваскулярных болезней, заболеваний почек, снижения либидо и неврологических расстройств.

3. Мышечная слабость, спазмы и судороги. Калий обеспечивает работу мышц. Больше физических нагрузок - выше потери калия.

Поэтому перед предстоящей, например, интенсивной тренировкой, и после нее не лишним будет пополнить запас электролитов в организме.

4. Сердечная аритмия. Сердце - очень мощная мышца, которая никогда не находится в состоянии покоя. Калий особенно важен для работы сердца, так как ое – проводник электрических импульсов, регулирующих сокращения сердечной мышцы.

Длительная нехватка калия может вызвать сбой сердечного ритма, который проявляется как аритмия или сильное сердцебиение.

Способность сердца сокращаться и расслабляться определяется количеством калия и натрия в организме. Без калия сердце может отказать в любую минуту, поскольку перестанет сокращаться.

Нехватка калия - частая причина неправильного сердечного ритма, при котором кровоток становится прерывистым. Развивается сердечная недостаточность, появляется склонность к тромбообразованию.

5. Запор. Для хорошего пищеварения необходима работа мышц, а калий, как известно, отвечает за сокращение мышц. Нехватка калия – это слабая перистальтика и плохое пищеварение. Результат - затрудненное опорожнение кишечника.

6. Покалывание, онемение конечностей. Взаимосвязь между нервными клетками осуществляется с помощью электроимпульсов. Этот процесс обеспечивается электролитами.

В организме постоянно работает своего рода помпа – калиево-натриевый насос. Его задача – накапливать положительно заряженные ионы калия внутри клетки, выкачивать отрицательно заряженные ионы натрия. Это необходимо для поддержания разности потенциалов на клеточной мембране.

В результате постоянно меняющегося соотношения калия и натрия для передачи нервных импульсов вырабатывается электропотенциал. Если калий вымывается из клетки, меняется потенциал клеточных мембран, что приводит к формированию электрических импульсов.

Этот градиент потенциала, т.е. разность потенциала, создаваемая калиево-натриевым насосом, и вызывает сокращение мышечных волокон и сердечной мышцы. Нарушение передачи нервных импульсов и является причиной покалывания и онемения в конечностях.

7. Головокружение. Низкий уровень калия отрицательно влияет на кровообращение, что может вызывать его недостаточность. Головной мозг в таком случае плохо снабжается кислородом, как результат – головокружение. При упорном головокружении необходима консультация врача.

8. Отечность. Существенный фактор недостатка калия – переработанные продукты питания. Как правило, в них содержится много натрия.

Употребление продуктов с высоким содержанием соли является для организма сигналом накапливать жидкость для снижения его концентрации в крови.

Нехватка калия не уравновешивает поступившее с продуктами большое количество натрия. Калиево-натриевый баланс нарушается.

Таким образом, симптомы недостатка калия в организме разнообразны. Описанные признаки могут быть симптомами других заболеваний. Поэтому при плохом самочувствии необходимо обратиться к врачу.

Симптомы недостатка калия должны быть подтверждены диагностическим способом. Не занимайтесь самолечением!

Чтобы не возникали перечисленные симптомы недостатка калия, избегайте причин его возникновения.

Заметим, что у женщин часто симптомы недостатка калия возникают по причине соблюдения различных диет, приема мочегонных и слабительных средств. А у мужчин симптомы недостатка калия появляются в результате значительной физической нагрузки и злоупотребления алкоголем.

Как восполнить недостаток калия в организме

Коррекция дефицита калия достаточна проста. Его баланс восстанавливается в течение всего лишь нескольких дней.

Основной источник калия – продукты питания, богатые калием. Внеся небольшие изменения в свой рацион, вы легко восполните недостаток этого минерала.

Продукты, богатые калием, достаточно разнообразны. Их список широк, это наши привычные продукты животного и растительного происхождения.

Какие же продукты, богатые калием, помогают восполнить нехватку калия? Вот их примерный перечень:

авокадо,
зеленые листовые овощи,
свекольная ботва,
морковь,
картофель,
бобовые (особенно фасоль, горох и чечевица),
цитрусовые (апельсины, грейпфрут),
грибы,
груши,
бананы,
чернослив,
фисташки,
изюм,
абрикосы и др.

Также включите в свой рацион говядину, молоко, рыбу .

Как видим, выбирать есть из чего. Рацион может быть на любой вкус.

Но, выбирая продукты, богатые калием, необходимо тоже знать меру и быть осторожным. Продукты, богатые калием, дают значительную нагрузку на почки.опубликовано .

Если у вас возникли вопросы, задайте их

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Нашему организму для нормальной работы необходимо большое количество макро- и микроэлементов, основным источником которых является пища. Калий является одним из таких микроэлементов, недостаток (гипокалиемия) или избыток (гиперкалиемия) которого, может привести к нарушениям функций многих органов. В организме редко наблюдается дефицит какого-либо одного элемента, гипокалиемия очень часто сочетается .

Соли калия нужны и костям, и мягким тканям, он входит в состав практически всех жидкостей организма, участвует в поддержании водно-солевого баланса, а также крайне необходим для нормальной работы печени, почек, желез внутренней секреции, головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Причины недостатка калия

Гипокалиемия может развиваться при многократной рвоте и диарее.

Гипокалиемия может возникнуть в результате несбалансированного питания, при котором поступление калия в организм оказывается недостаточным, например, в результате изнуряющей диеты. У спортсменов и у людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, при повышенном потоотделении теряется большое количество этого микроэлемента. Недостаток калия может возникнуть у людей, принимающих некоторые мочегонные препараты, поэтому при лечении диуретиками необходим периодический контроль концентрации калия в крови. При состояниях, сопровождаемых рвотой или диареей, также происходит потеря многих микроэлементов, в том числе и калия.

Употребление большого количества алкоголя, кофе и сладостей также способствует «вымыванию» калия из организма.

Симптомы недостатка калия

Первыми признаками гипокалиемии являются повышенная раздражительность, утомляемость, мышечная слабость, в тяжелых случаях может развиться нервное истощение. Очень часто сухость кожи, повышенная ломкость ногтей и волос также связаны с недостатком калия в организме. Может обратить на себя внимание то, что у человека плохо заживают даже самые незначительные раны, очень легко образуются синяки, а также возникают эрозии и язвы не слизистых оболочках. Многих людей при гипокалиемии беспокоят судороги и миалгии (боли в мышцах),

Нередко возникают нарушения в работе пищеварительной системы, проявляющиеся в виде запоров. При значительной нехватке калия в организме могут возникнуть нарушения в работе сердечной мускулатуры, выражающиеся в виде нарушений ритма (аритмии).

Симптомы гипокалиемии неспецифичны, поэтому при появлении, на первый взгляд, беспричинной слабости, раздражительности или других признаков, описанных выше, следует обратиться к врачу. Возможно, именно нехватка калия и является причиной плохого самочувствия. Препараты, в состав которых входит это вещество, можно принимать только по назначению врача после проведенного обследования. При бесконтрольном приеме лекарственных средств, содержащих калий, может развиться гиперкалиемия (избыток калия), что также вредно для организма.

Продукты, содержащие калий

Больше всего калия содержится в кураге и сухофруктах.

Этот микроэлемент обнаружен во многих продуктах питания, но больше всего его содержится в кураге и других сухофруктах. Рекомендуется употреблять в пищу зеленые овощи и фрукты, много калия содержится в бананах, киви, брокколи, шпинате, батате, картофеле, авокадо, цитрусовых, моркови, томатах, редисе, бобовых и зелени. Полезно каждый день съедать горсть орехов (миндаль, фундук, кешью, грецкие и кедровые орехи), в них, помимо калия, содержится большое количество витамина В6, который способствует его усвоению. Содержится калий и в крупах, особенно в пшенной и овсяной. Немалое количество этого элемента обнаружено в молочных продуктах, печени, рыбе и других морепродуктах. Не стоит забывать и о минеральных водах, все они содержат калий.

Следует знать еще и о том, что важно не только добавить в рацион некоторые продукты, но и готовить их таким образом, чтобы полезные вещества, в том числе и калий, не разрушались при кулинарной обработке. Предпочтительный способ приготовления – запекание в духовке или обработка паром. Солить блюда нужно умеренно, поскольку при употреблении большого количества поваренной соли, увеличивается и потребность организма в калии.

Овощи и фрукты не нужно предварительно вымачивать в воде, особенно картофель. Свежие плоды следует чистить и нарезать непосредственно перед употреблением в пищу, поскольку при хранении в нарезанном виде, концентрация калия в них уменьшается. Покупая овощи и фрукты, следует обращать внимание на то, чтобы они были свежими и целыми.

Профилактика недостатка калия сводится к устранению причин, приводящих к этому состоянию, а также обогащению рациона, продуктами питания, богатыми этим микроэлементом.

https://сайт/wp-content/themes/blade/images/empty/thumbnail.jpg 150 150 Наталия Врублевская Наталия Врублевская https://secure.gravatar.com/avatar/cbf8a4c8147e50b6c1be7d1c5a9c41ef?s=96&d=blank&r=g 03.11.2012 20.06.2016

Помните известный медицинский афоризм: даже самый хороший человек на 90% состоит из воды? Так вот калия в хорошем человеке тоже немало: около четверти килограмма. Правда, цифра эта зависит от пола и возраста, а также от строения и массы его тела.

Функции калия в организме

Бо льшая часть калия находится внутри мышечных и нервных клеток, и лишь незначительное его количество - в межклеточной жидкости, пищеварительных секретах и костях скелета.Такая разница в концентрации калия внутри и вне клетки необходима в первую очередь для обеспечения полноценной передачи электрического потенциала по нервным волокнам и обеспечения мышечных сокращений, в том числе стенок сердца и сосудов, кишечной перистальтики, работы поперечно-полосатых мышц.

Калий нормализует сердечный ритм, участвует в регуляции кислотно-щелочного баланса крови, выполняет роль катализатора при обмене углеводов и белков, является противосклеротическим средством, предотвращая накопление солей натрия в клетках и сосудах. Еще одна очень важная роль калия в организме состоит в поддержании концентрации и физиологических функций магния, который является главным питательным макроэлементом для сердца. Если уровень в крови одного из этих минералов понижен, то уровень другого также будет низким. Современные научные данные свидетельствуют о том, что калий помогает поддерживать нормальное артериальное давление.

Калий также способствует снабжению мозга кислородом, тем самым повышая умственную активность, обеспечивает выделительную функцию почек, поддерживает энергетический уровень организма, повышает выносливость и физическую силу, помогает при лечении аллергических заболеваний.

Причины нехватки калия в организме

Несмотря на то, что калием богаты практически все общеупотребляемые продукты, его дефицит в организме - не такое уж редкое явление. В первую очередь, к гипокалиемии (понижению уровня калия) приводят длительное или неправильное голодание, обезвоживание организма при диарее и рвоте (концентрация калия в пищеварительных ферментах на порядок выше, чем в плазме крови), повышенное потоотделение, гиперфункция коры надпочечников и передней доли гипофиза, сахарный диабет, дефицит магния, а также огрехи в лечении сердечно-сосудистых заболеваниях.

Больным, страдающим различными формами гипертонии, в ряде случаев требуется принимать мочегонные препараты или лекарственные травы, чтобы снизить объем циркулирующей крови. «Сброс» лишней воды помогает быстро понизить артериальное давление и разгрузить сердце. Врачи назначают диуретики только вместе с препаратами калия. Однако если пациенты в точности не следуют рекомендациям (а это, к сожалению, не редкость), организм постепенно начинает терять этот металл.

Длительное применение кортикостероидов, слабительных средств, тиазидных диуретиков и таких препаратов, как колхицин и карбеноксолон также приводит к нехватке калия в организме.

Потери калия наблюдаются при злоупотреблении алкоголем и чрезмерном потреблении сахара и сладких газированных напитков. У силению вывода калия из организма способствует кофеин, поэтому любителям кофе необходим прием дополнительного калия. Стрессы, бич современного общества, приводят к повышенной задержке натрия в организме, чем могут вызвать опасный для здоровья дефицит калия.

Чем опасна гипокалиемия?

В первую очередь, нарушением кислотно-основного состояния крови, и, следовательно, нарушением общих обменных процессов. Если дефицит калия нарастает, появляются такие симптомы как мышечная слабость, апатия, сонливость, головокружение, быстрая утомляемость и ухудшение пищеварения (запоры), сердечная недостаточность, ночные мышечные судороги, аритмия, нарушение функции почек, потеря аппетита, отеки, чувствительность к холоду, периодические высыпания на коже, угри, зуд кожи, мозоли на подошвах ног, сухость кожи, ломкость волос, снижаются мыслительные способности, наруш аются половы е функци и.

Если дефицит калия развивается у ребенка или подростка, то в дополнение к вышеперечисленному происходит замедление роста и развития организма.

Согласно последним научным данным, умеренный дефицит калия, наблюдающийся перед гипокалиемией, может вызывать повышение артериального давления и становится причиной остеопороза и возникновения кальциевых камней в почках. К сожалению, умеренная недостаточность калия часто остается незамеченной, потому что ее симптомы, такие как повышенное артериальное давление и хрупкость костей, не приводят к появлению явных внешних признаков.

Как восполнить дефицит калия

Суточная потребность в калии небольшая: она составляет 2-4 грамма в день. Потребность в калии возрастает во время беременности, при занятиях спортом, больших физических и эмоциональных нагрузках, обильном потоотделении и применении мочегонных препаратов.

Чтобы не допустить крайностей в колебании концентрации калия в организме, следует придерживаться принципа сбалансированного питания, иными словами, питаться без излишеств и время от времени разнообразить свой рацион новыми блюдами.

Удовлетворить потребность в калии можно благодаря потреблению цитрусовых, помидоров, свежих овощей, фруктов и зелени (к слову, калий — основной минеральный элемент растительных продуктов). Относительно высокое содержание калия в бананах, картофеле и подсолнечных семечках.

«Чемпионами» по содержанию этого металла считаются курага, абрикосы, персики, хурма, инжир, финики. Достаточно съедать в день не более 100 граммов этих деликатесов, чтобы полностью обеспечить суточную потребность в калии. Однако чрезмерно увлекаться этими продуктами можно лишь в том случае, если вы абсолютно уверены в отсутствии почечной патологии. В противном случае лучше включать в меню средне- и низкокалорийные фрукты, такие как апельсины, виноград, яблоки, садовая земляника.

Калия также довольно много в рыбе и молочных продуктах. Хорошим источником калия является пшено. Одна порция пшенной каши восполняет значительную часть потребности калия в организме в течении суток. Крупу нужно прокалить, но при этом она не должна терять цвет. Варить ее необходимо на малом огне, добавив минимум соли. Для поддержания нормального уровня калия в крови можно ежедневно выпивать через соломинку 1 стакан кипяченой воды, добавив туда по 1 чайной ложке меда и натурального яблочного уксуса.

Усвоению калия способствует витамин В6.

К недостаточности калия в организме приводит и неправильное хранение и приготовление пищи.

* Калий в продуктах растительного происхождения лучше сохраняется, если их хранить в холодном сухом месте.

* Чем больше продукт переработан, тем меньше в нем содержание калия.

Гиперкалиемия

Не менее серьезные последствия для здоровья имеет и гиперкалиемия, то есть повышенная концентрация калия в крови. Правда, в отличие от дефицита калия, избыток его - явление более редкое. А причинами гиперкалиемии могут стать аддисонова болезнь (снижение функции коры надпочечников), почечные заболевания, при которых нарушается выведение калия, обезвоживание, гемолитическая анемия, ацидоз, массивные травмы органов, при которых калий в больших количествах выходит в кровь из поврежденных тканей, постоянное высокое его потребление с пищей (в частности, регулярное потребление «горьких» минеральных вод, постоянная картофельная диета, избыточное потребление заменителей поваренной соли, в состав которых входит калий), лечение спиронолактоном. Реже встречаются отравления лекарственными препаратами, например, хлористым калием.

При избыточное содержание калия в организме наблюдается угнетение и подавление деятельности сердечной мышцы: замедляется ритм сокращений, ослабляется сила сокращений, ухудшается возбудимость мышцы. При гиперкалиемии могут возникать нарушения работы почек, нарушение двигательных функций (местные легкие параличи), язва двенадцатиперстной кишки, склонность к развитию сахарного диабета. Признаками избытка калия являются физическое и умственное возбуждение, бледность кожи, усиление мочеотделения и повышенное выведение натрия с мочой, нарушение чувствительности конечностей.

При избытке калия в организме необходимо ограничить его поступление извне, принять меры к нормализации регуляции обмена и лечению сопутствующих заболеваний.

Нехватка калия в организме: как восполнить?

https://сайт/wp-content/plugins/svensoft-social-share-buttons/images/placeholder.png

Есть в природе такой металл, без которого были бы невозможны ни кровообращение, ни мышление, ни пищеварение… Речь идет о девятнадцатом элементе периодической системы - калии. Помните известный медицинский афоризм: даже самый хороший человек на 90% состоит из воды? Так вот калия в хорошем человеке тоже немало: около четверти килограмма. Правда, цифра эта зависит от пола […]

Практически все витамины и микроэлементы поступают вместе с пищей. Необходимое количество организм забирает, а излишек выводится через ЖКТ и с мочой. Это же касается и калия. Поступая в организм, он обеспечивает процессы, требующие его участия.

Гипокалиемия – состояние, характеризующееся дефицитом данного элемента. Довольно часто оно возникает при соблюдении различных строгих диет и после приема ряда мочегонных средств. Однако причин электролитных нарушений достаточно много.

Нормы и отклонения

Этот элемент, являясь одним из основных внутриклеточных катионов, участвует в реакциях и биохимических превращениях, происходящих внутри клеток. Во внеклеточной жидкости содержится около 2% от общего его количества в организме.

Норма калия в плазме крови колеблется от 3,5 до 5,4 ммоль/л. При снижении уровня ниже минимально допустимого показателя говорят о гипокалиемии. Данное состояние весьма опасно, так как нарушаются функции некоторых органов, в частности сердца.

Норма меняется в зависимости от возраста человека, например, на первом месяце жизни она колеблется от допустимо минимальной до 6 ммоль/л, у малышей до года она составляет от 3,7 до 5,7, у старших детей и подростков – 3,2-5,4, а у здоровых взрослых концентрация может достигать 112,6 ммоль/л.

Так как излишек указанного вещества выводится преимущественно с мочой, то для исследования его уровня чаще всего используется именно таковая. У детей до 6-месячного возраста в норме выделяется 0,2-0,74 г в сутки, у малышей до 2 лет – до 1,79, у старших детей и подростков – до 3,55, а у взрослых – от 2,6 до 4 г/сутки.

Признаки и причины недостатка калия

Спровоцировать гипокалиемию могут различные обстоятельства, кратковременно или постоянно снижающие концентрацию данного вещества в клетках.

Результатом нехватки могут стать нарушения важных процессов.

Низкое поступление с пищей, например, при снижении или отсутствии аппетита. Такое может произойти при каком-либо заболевании или же соблюдении строгой диеты. Сначала организм тормозит процесс выведения этого вещества вместе с мочой, но компенсаторный процесс рано или поздно заканчивается;
Недостаток полезных микроэлементов после операции, родов, при беременности;
Геофагия – поедание глины. Часто наблюдается у беременных и маленьких детей. Глина связывает ионы железа и калия, препятствуя их всасыванию в ЖКТ;
Усиленное выведение вместе с мочой, например, при эндокринных заболеваниях (синдром Конна, Иценко-Кушинга, первичный альдостеронизм), лечении гормонами;
Патологии щитовидной (пр. тиреотоксикоз);
Заболевания системы выделения, которые приводят к нарушению обратного всасывания ионов в почках, синдром Фанкони, метаболический и тубулярный ацидоз;
Усиленное потоотделение, например, при физических нагрузках;
Заболевания ЖКТ (пр. диарея, рвота, свищи кишечника/желудка, полипы);
Неконтролируемый прием слабительных средств;
Наследственная предрасположенность;
Нарушения электролитного баланса, вызванные заболеваниями или их лечением (пр. метаболический алкалоз, гипергликемия, введение больших доз инсулина);
Гормональная терапия;
Неконтролируемое использование мочегонных. Чаще всего симптомы могут возникнуть на фоне приема петлевых диуретиков, возникают судороги икр, полиурия, слабость мышц, нарушается сердечный ритм. Мочегонные выводят еще и магний, что приводит к развитию гипомагниемии.

Симптомы недостатка калия в организме у мужчин и женщин

Проявления патологии в первую очередь зависят от ее запущенности. Анализы покажут снижение концентрации ниже минимально допустимой нормы. Как же проявляется недостаток калия в организме?

Поначалу гипокалиемия проявляется признаками других электролитных сбоев.

Быстрая утомляемость, низкая трудоспособность, постоянная сонливость;
Судороги икр, тремор рук, мышечная слабость и боли;
Замедление пульса;
Учащенные мочеиспускания. Нередко количество выделяемого превышает 3 л в сутки. В таком случае имеет место полиурия;
Признаки нарушения функции почек;
Полиурия преобразовывается в анурию – урина перестает выделяться;
Возникают расстройства пищеварения – рвота, вздутие живота, потеря аппетита, метеоризм, парез кишечника, приводящий к его непроходимости;
Параличи и парезы;
Нарушения в системе дыхания, что проявляется во влажных хрипах и одышке;
Сердце увеличивается в размере, снижается сила его сокращений, появляются шумы, нарушается ритм, наблюдаются патологические изменения на ЭКГ;
Повышается артериальное давление;
Наблюдаются гормональные сбои.

Чем опасен дефицит калия в организме человека?

Симптомы отклонения фактически указывают на последствия.

В первую очередь возникает миалгия – боль в мышцах, адинамия, аритмия.
Чрезмерно напрягается и истощается инсулярный аппарат, повышается риск развития диабета.
Может возникнуть гликозидная интоксикация при приеме сердечных гликозидов.
Постепенно нарушается общее кислотно-щелочное состояние.
В итоге возникают изменения в миокарде, возможна внезапная остановка сердца во время систолы.

Симптомы одновременного недостатка калия и магния в организме

Дефицит магния возникает на фоне стрессов, особенно хронических, из-за тяжелой работы или же гиподинамии, гипергидроза, беременности, неправильного питания, беременности, приема гормональных контрацептивов. К этому могут привести петлевые мочегонные средства.

Симптомы нехватки магния:

хроническая усталость;
раздражительность, депрессивные состояния, головные боли, обморочные состояния и головокружения, нервный тик, фобии, нарушения памяти и сна;
мышечные судороги и боли, в особенности шеи, спины, рук и ног;
боли в области сердца, скачки артериального давления, атеросклероз, склонность к повышенному тромбообразованию;
разрушение зубов, ломкость ногтей, алопеция;
падает температура тела, руки и ноги постоянно холодные, возникает метеочувствительность;
наблюдаются расстройства пищеварения;
появляется ПМС у ранее здоровых женщин.

Как можно восполнить недостаток калия в организме

Доктор в первую очередь должен выяснить, что стало причиной дефицита, а затем приступить к восполнению данного элемента. В коррекции нарушения важную роль играет диета. Иногда только с помощью изменения рациона можно восстановить снижение функций организма.

Список продуктов, которые могут восполнить нехватку данного элемента, весьма широк.

В него входят:

мясо и субпродукты;
картофель;
грибы;
крупы – гречневая, овсяная, ячневая, пшеничная;
капуста – морская, брокколи, кольраби, цветная, брюссельская;
баклажаны;
горох;
тыква, дыня, арбуз, бананы;
свекла, морковь, редька, томаты, салат-латук;
зеленый лук, чеснок, петрушка, шпинат;
орехи – грецкие, миндаль, арахис, кедровые, фундук;
курага, чернослив, изюм;
абрикосы, персики, яблоки, авокадо;
вишня, виноград, черная смородина;
чай, какао, кофе.

Как видим, выбор продуктов достаточно широк. Из них можно составить вполне разнообразный рацион. Главное – отдавать предпочтение пище, которая насыщенна большим количеством калия, однако и здесь нужна осторожность, так как подобная диета будет нагружать почки.

21/09/2017 19:39

В периодической системе Менделеева есть химический элемент, без которого сам факт существования человека был бы весьма спорным. Речь идет о щелочном металле под названием калий.

В этой теме выясним, почему роль калия столь высока для организма, какие последствия может иметь его нехватка и как своевременно пополнить запасы этого вещества.

Роль калия в организме

Важность калия для человека не переоценить – от него напрямую зависит, насколько правильно будут функционировать все системы в организме:

При непосредственном участии этого элемента происходят внутриклеточные обменные процессы.
Дефицит калия влияет на ясность ума, так как это вещество помогает обеспечивать доступ кислорода к головному мозгу.
Калий заслуженно называется «сердечным» элементом, играя решающую роль в работе главной мышцы организма – сердечной. От него напрямую зависит сокращение волокон в миокарде.
Этот металл отвечает за проведение нервных импульсов, тем самым влияя на деятельность всей нервной системы.
Его уровень в организме влияет на мышечную активность.
Соли калия влияют на состояние всех мягких тканей.
Бесперебойная работа выделительной системы, недопущение отечности тканей – заслуга нашего элемента.
Поддержка оптимального артериального давления зависит от уровня калия в организме.
Калий препятствует скапливанию в сосудах солей своего антагониста – натрия, борясь тем самым с атеросклерозом.

Дефицит калия – симптомы и причины

В клетках человеческого организма имеется в среднем 220-250 граммов калия. Он не способен накапливаться, поэтому необходимо постоянно пополнять его запасы.

Медики определили ориентировочную норму поступления микроэлемента в организм в течение суток – универсального показателя нет, все расчеты индивидуальны.

В своих недавних рекомендациях Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уточнила баланс количества употребления калия и его антагониста натрия в сторону уменьшения количества последнего – с 5 до 2 граммов в сутки, и увеличения среднесуточной нормы калия – не менее 3,5 граммов.

Недостаток калия – тревожные симптомы:

Первыми звоночками, сигнализирующими о нехватке этого элемента в организме, станут сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Люди, испытывающие недостаток калия, часто жалуются на аритмию, тахикардию, скачки артериального давления.

Кроме того, о патологическом дефиците калия свидетельствуют:

Ощущение мышечной слабости;
Одышка, поверхностное и учащенное дыхание, хрипы;
Учащенное мочеиспускание;
Чрезмерная утомляемость и апатия, переходящая в депрессию;
Спазмы различной природы;
Скачки артериального давления;
Сухость кожи, нарушения в регенерации поврежденных участков;
Частые боли невралгического характера;
Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта.

Уровень калия в организме зависит от трех составляющих: поступления в организм, процессов усвоения и выведения.

Основные причины нехватки калия в организме:

Недостаток этого вещества в продуктах, составляющих основной рацион;
Утечка калия из организма из-за сбоев в пищеварительной системе – диарея, рвота, частый прием слабительных препаратов;
Вымывание элемента из-за проблем в работе органов выделения – активное использование мочегонных средств, заболевания почек и мочевыводящих путей;
Прием гормональных препаратов также способен спровоцировать выведение калия;
Нервные перегрузки, депрессивные состояния, сильные эмоциональные потрясения;
Тяжелые физические нагрузки;
Чрезмерное увлечение изнурительными голодными диетами или наоборот, злоупотребление сладостями.

Если вовремя не заметить тревожных симптомов, дефицит калия со временем приведет к серьезным проблемам. Одной из первых пострадает сердечно-сосудистая система. Возможен сбой в функционировании сердечной мышцы. Такая ситуация – один шаг до сердечного приступа. Дополнительно обострят проблему скачки артериального давления. Кроме того, ухудшится состояние всех слизистых оболочек организма.

При недостаточном поступлении столь нужного нам элемента с пищей организм вначале пытается регулировать его уровень самостоятельно, стараясь сократить выведение калия. Однако рано или поздно настанет момент, когда компенсировать нехватку элемента будет просто нечем.

Как восполнить дефицит калия – продукты и напитки,
которые помогут

Чтобы восполнять запасы этого ценного элемента, не обязательно принимать специальные препараты. Задача легко решаема в процессе повседневного питания.

Рассмотрим, какие продукты лидируют по содержанию калия.

Продукты и напитки, которые помогут восполнить дефицит калия:

Продукт	Содержание K на 100 г продукта (в мг, ориентировочно)*
Соя	1797
Грибы шиитаке сушеные	1534
Какао-порошок	1524
Фасоль красная	1406
Пятнистая фасоль	1393
Молоко сухое	1330
Адзуки (фасоль угловатая)	1254
Бобы мунг (маш)	1246
Курага	1162
Фисташки	1025
Бобы люпина	1013
Картофельный крахмал	1001
Нут	875
Изюм	749
Чернослив	732
Миндаль	705
Фундук	680
Инжир сушеный	680
Орехи кешью	660
Семена подсолнечника	645
Кедровые орехи	597
Темный шоколад (>45% какао)	559
Шпинат	558
Петрушка	554
Кале (кудрявая капуста)	491
Авокадо	485
Гречиха	460
Горбуша	439
Рыба кета	429
Картофель	421
Свиная вырезка	421
Щавель	390
Чечевица отварная	369
Атлантический лосось сырой	363
Бананы	358
Говяжья вырезка	331
Помидоры красные	237
Напитки
Морковный сок свежевыжатый	292
Кокосовая вода	250
Апельсиновый сок свежевыжатый	200
Сок грейпфрута свежевыжатый	162

* По данным USDA – Департамента сельского хозяйства США.

Очевидно - выбор богатый. Из предложенного набора продуктов можно составить полноценное и разнообразное меню.

Содержание калия в продуктах при термической обработке

Процесс тепловой обработки меняет состав многих продуктов:

При варке в воде калий в большом количестве переходит из продукта в отвар. К примеру, при отваривании овощей содержание этого элемента снижается в них почти на 70%. Еще больше ценных веществ теряется при жарке.
Овощи и фрукты стоит употреблять в пищу в сыром виде. Если термической обработки не избежать - отдайте предпочтение запеканию в духовке.
Чем меньше жидкости используется при варке, тем меньше потеря калия. Не варите, а припускайте продукты в малом количестве воды.
Сочные продукты припускайте без добавления воды - достаточно сока, выделяемого при их нагревании.
Отличная альтернатива отвариванию – приготовление на пару.
При возможности варите и запекайте овощи в кожуре. Так, отварной картофель не может сравниться по содержанию калия с запеченным.

Используйте свойство калия переходить в отвар – например, воду после варки возьмите за основу приготовления супов и соусов.

Вот несколько простых вариантов приготовления вкусных блюд, которые пополнят запасы калия в организме:

Предпочитаемый гарнир во всех калиевых диетах – запеченный картофель. В данном случае лучше готовить его без соли. Прогрейте духовку до 220 градусов, промытые и обсушенные клубни картофеля разрежьте каждый на 4 части, разложите на противне, покрытом фольгой, присыпьте розмарином и измельченным чесноком, сбрызните оливковым маслом. Для аромата можно произвольно разложить веточки тимьяна. Сверху прикройте вторым листом фольги и отправляйте блюдо в духовой шкаф до готовности – примерно на 30-40 минут в зависимости от мощности духовки. К картофелю можно добавлять другие овощи – морковь, свеклу, сельдерей, тыкву. Импровизируйте!
Не оставит равнодушным взрослых и детей десерт, богатый калием – готовим яблоки, запеченные с изюмом и корицей: у чистых плодов удалим плодоножку и с помощью маленького ножа избавимся от сердцевины, заполним серединку яблок изюмом, присыплем сверху корицей. Сладкоежки могут слегка полить яблочки медом. Через 20 минут извлекаем из духовки ароматный полезный десерт.
И конечно же не обойтись без напитков, насыщающих организм калием: поскольку сухофрукты значительно опережают по содержанию калия свежие фрукты, и мы помним о свойстве этого элемента в процессе варки переходить в отвар – приготовим из них вкусный компот. Используем в любых пропорциях курагу, чернослив, сушеные яблоки и груши, изюм, шиповник. Варим компот на слабом огне, затем настаиваем несколько часов под крышкой. Также очень полезным является какао, а если в него добавить немного молока – любой ребенок с удовольствием выпьет этот богатый калием напиток!

Что способствует усвоению калия в организме?

Наш организм устроен так, что калий неплохо всасывается в кишечнике, но так же легко он выводится с мочой.

Усвоение калия напрямую связано с количеством натрия и магния в организме. Так, если натрия слишком много, калий хуже усваивается и быстрее выводится, поэтому в период острого дефицита калия следует ограничить потребление соли. А чтобы улучшить усвоение калия, стоит уделить внимание достаточному потреблению другого минерала – магния. – читайте в нашей специальной теме.

Облегчает усвоение калия и витамин В6. А вот кофе, алкоголь, сахар препятствуют нормальному усвоению этого вещества.

Недостаток калия при беременности

В этот период от достаточного присутствия калия в организме напрямую зависит благоприятное протекание беременности.

При нехватке калия у беременных возникают:

Болезненные судороги в ногах, особенно по ночам;
Отеки;
Скачки артериального давления;
Быстрый набор веса, вызванный скоплением жидкости в тканях;
Утомляемость, слабость, нервная возбудимость.

Стараясь предотвратить набор лишнего веса, беременные женщины перед походом в женскую консультацию принимают мочегонные средства. Это еще больше провоцирует выведение кальция из организма, усугубляя проблему. В конечном итоге повышается риск преждевременных родов и развития патологий у плода.

Жизненно важно для женщины и ее будущего ребенка сдать анализы и вовремя распознать дефицит этого важнейшего элемента!

Недостаток калия в период роста у детей

В детском возрасте нехватка калия развивается, как правило, на фоне продолжительных инфекционных заболеваний, хирургических вмешательств или как следствие неправильного питания.

В процессе роста и формирования организма калий жизненно необходим. Его недостаток у детей, помимо общих негативных последствий, способствует замедлению физического и умственного развития.

Напоследок

Следите за тем, чтобы ваш повседневный рацион был богат микроэлементами, необходимыми для полноценной жизни. Ведь содержимое наших тарелок напрямую отражается на жизнедеятельности организма.

Будьте здоровы!