Ягоды годжи: полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Кому полезны ягоды годжи и в каких случаях они противопоказаны

Этот чудесный диетический продукт, все более популярен среди диетологов, спортсменов и вообще всех, кто серьезно занимается .

И в этом нет ничего удивительного, ведь всего горсть этих ягод может стать заменой и , значительно улучшить общее состояние и обмен веществ.

Впервые об этих ягодах миру поведали тибетские монахи, обнаружившие их на вершинах гор. Тибетцы открыли в них лечебные качества и стали употреблять. Произошло это столетия назад. Затем началось выращивание годжи сначала в Китае, потом в странах Азии, в США и южной Европе.
А вот в промышленных масштабах годжи выращивать стали лишь в XX веке, в Тибете и Китае, в провинции Нинся, там она называется Нинся гоуци - нинсянская дереза, по-английски - goji . Так и пошло - годжи .

По сути, это плод кустарника дереза обыкновенная , в народе еще имеет название «волчья ягода», однако она неядовита. По внешнему виду схож с изюмом, но с отличием: у годжи красно-розовый цвет. По вкусу - комбинация урюка, сушеного винограда и свежего .

Если рассмотреть химический состав, то обнаружим:

• 21 минерал (самые важные - железо, медь, );
• 18 аминокислот, из которых 8 человеческим организмом не производятся;
• 6 жирных кислот;
• 4 полисахарида, не содержащиеся больше ни в одном продукте;
• , В6;
• линолевая кислота;
• углеводы 68%;
• жиры 10%;
• протеины 13%;

На 100 граммов годжи приходится 5,8 грамма протеина, 155 миллиграмм кальция, один грамм жира, 67 миллиграмм фосфора, 3,4 миллиграмма железа, 3,69 миллиграмм каротина, один процент бетаина, 10,23 миллиграмма витамина В1 и 20,33 миллиграмма витамина В2.

Знаете ли вы? Известность ягоды приобрели благодаря целителю Ли Цинъюню, который, если верить китайским источникам, прожил 256 лет.

Пользы от ягод немало, судите сами:

• восстанавливают обменные процессы и, как следствие, улучшают функционирование кишечника и выработку желудком дополнительных ферментов для освоения питательных элементов, поступающих с пищей;
• хороши при проблемах с сердечно-сосудистой системой, увеличивают количество лимфоцитов и обновляют кровь;
• благотворно влияют на зрение, оказывают профилактическое влияние на глазные болезни;
• очищают и оживляют печень, а также желчевыводящую систему;
• восстанавливают гормональный баланс;

• омолаживающий эффект: антиоксиданты ягод притормаживают процессы , наблюдается оздоровление цвета лица, сглаживание морщин, появление здорового румянца;
• противодействуют нервным расстройствам. Мягко восстанавливают сон, улучшают общий настрой и способствуют ;
• нормализуют сахар в крови, способствуют оздоровлению поджелудочной железы и эндокринной системы. Рекомендованы тем, у кого диабет I степени.
• помогают при головокружениях, мигренях и атеросклерозе;
• в целом, повышают выносливость, стабилизирует защитные свойства, хорошо восстанавливают либидо.

Для мужчин

На протяжении веков в Китае для лечения мужской импотенции применяют эти ягоды. Годжи нормализуют работу надпочечников, отвечающих за мужскую сексуальную энергию. Способствуют вырабатыванию наибольшего количества сперматозоидов и тестостерона, отвечающего за либидо у мужчин. В целом, у мужчин годжи приводит в норму метаболизм и кровообращение, оживляет вырабатывание гормонов, повышает психоэмоциональный настрой и обостряет ощущения при сексуальной близости.

А систематическое употребление годжи повышает мужскую способность производить здоровое потомство.

Очень рекомендованы ягодки во время менопаузы. Благодаря ним устраняются приливы, нормализуется настроение и артериальное давление, уходят общие нежелательные признаки климакса. При дозированном употреблении происходит отличная профилактика женской мочеполовой системы. Кроме того, оказывается восстанавливающее действие на репродуктивное предназначение.
Отвар из годжи уменьшает , убирает ощущения дискомфорта внизу живота и в пояснице, позволяет урегулировать цикл, положительно влияет на нормальную работу яичников, и, как следствие - усиленное выделение женских гормонов.

Питательная ценность и состав

Порция годжи в 40 граммов содержит приблизительно 150 калорий и при этом в ягодках полностью отсутствуют насыщенные жиры и холестерин.

В ста граммах:

• жиров - 3,6 грамма;
• насыщенных жиров - 0,92 грамма;
• холестерина - 0 граммов;
• - 22 миллиграмма;
• углеводов - 22 грамма;
• диетического волокна - 0 граммов;
• сахара - 17,1 граммов;
• белка - 12 граммов.

Она невысока - всего около 112 килокалорий на 100 граммов, но калорийность сушеной годжи уже повыше - свыше 300 килокалорий на 100 граммов.

Применение ягод

Они положительно воздействуют на весь организм, на все его системы и органы, а это хорошо отражается на общем состоянии человека. Целебные качества этих ягод одинаково важны как для сильной профилактики разных недугов, так и для исцеления от болезней.

Знаете ли вы? В ягодах годжи витамина С в сто раз больше, чем в лимонах.

Показания к применению

Рекомендует принимать ягоды годжи в случае кровотечений из носа, малярии, диабетической болезни и рака, при плохой кровяной циркуляции, при звоне в ушах и бредовом состоянии, утрудненном дыхании и эректильной дисфункции. Еще для оздоровления печени, почек, очищения крови, для упрочения костей и укрепления мышц.

При всей их полезности, все же употреблять ягоды годжи следует после консультации с врачом. Как и у всего, у них тоже есть негативные побочные явления.

Иногда (нечасто) после начала приема бывают тошнота и рвота, ввиду этого начинать их принимать нужно понемногу, контролируя свое состояние.
Неоднозначна реакция организма на прием одновременно препаратов, которые регулируют давление, и годжи, а также при диабетической болезни и заболеваниях печени.

Строжайше запрещено принимать годжи при высокой температуре, расстройствах кишечника и метеоризме, при болезнях сердца. Также годжи запрещены к употреблению детям до трех лет.

Для достижения наибольшего лечебного эффекта, рекомендуется употреблять чай из ягод годжи. На чайник-заварник среднего объема берется столовая ложка годжи, заливается горячей водой температурой в 85-90 градусов, настаивается около 40 минут.

Кто-то рекомендует пить такой чай перед приемом пищи, но в Китае утверждают, что принимать его нужно всю первую половину дня и обязательно (!) иметь позитивный настрой и улыбку. По количеству рекомендуют два чайника средних размеров (если есть желание, конечно). А вообще бывают 3-4 чашки чая в день.
Для сохранения тонуса, улучшения защитных свойств организма и профилактики возрастных перемен рекомендуется одна столовая ложка ягод, настоянная в течение 30 минут в 150 граммах горячей воды.

С целью предупреждения старения применяют цветы хризантемы. Годжи и цветы хризантемы в пропорции один к одному нужно прокипятить пять-десять минут, можно просто в термосе залить кипятком на ночь.

С целью уменьшения массы тела необходимо каждый день принимать от 30 до 50 граммов сухих ягод, как в виде настоек, так и в обыкновенных кушаньях.

Важно! Ягоды годжи нельзя употреблять беременным и кормящим женщинам.

Настойки готовят водные и спиртовые.

Водные . Берут столовую ложку ягод с «горкой» на стакан горячей (90-95 градусов) воды. Когда остынет, употребляют по 50 миллиграммов до приема пищи.
Спиртовые . Лучше на водке. На пол-литровую емкость с водкой взять 50 граммов годжи, настаивать в месте, защищенном от света, от недели до десяти дней. Принимать по 10 граммов, добавляя в напитки или воду.

Каша для похудения.

Столовая ложка темного нешлифованного риса и от пяти до семи ягод годжи залить одним-двумя стаканами холодной воды. Довести до закипания и томить на медленном огне под крышкой. Кушать лучше без специй и соли - целебное действие каши тогда намного увеличивается.

Суп из печени и ягод.

Сто граммов куриной или телячьей печени и 50 граммов годжи залить небольшим количеством воды и варить до готовности. В качестве приправы - свежая зелень.

Важно! При приобретении сушеных ягод следует ориентироваться на китайских производителей, ведь годжи родом из Тибета. Дешевые аналоги - или плохого качества, или подделка.

Он достигается за счет низкого гликемического индекса ягод. То есть от показателя того, как влияют продукты питания на уровень глюкозы в крови после их употребления.

Рассмотрим на примере:

1. При употреблении сладких и мучных изделий сахар быстро всасывается в кровь.
2. Повышается его уровень в крови.
3. Отреагировав на резкое повышение уровня сахара, поджелудочная железа моментально вбрасывает в кровь много инсулина.
4. Сахар быстро снижается.
5. Желание съесть что-нибудь сладенькое возникает снова.
6. Все идет по кругу.

Отсюда вывод - если и кушать что-то сладкое, то это сладкое должно быть высокой питательной ценности и с низким гликемическим индексом. А он у годжи 29. Для сравнения: у яблока - 38, у апельсина - 42, у изюма - 64 и у арбуза - 72.

Сколько можно ягод в сутки

Норма в сутки - от десяти до двадцати граммов, а это то же самое, что от тридцати до пятидесяти ягод.

В завершение следует сказать, что ягоды годжи - прекрасный природный эликсир. И при верном его приеме, он подарит здоровье, бодрость и долголетие.

Ягоды годжи богаты содержанием химических элементов, антиоксидантов, витаминов, которые придают целебные свойства плодам.

В годже содержатся следующие микроэлементы:

• цинк;
• железо;
• кальций;
• фосфор;
• калий;
• германий;
• магний;
• медь;
• кобальт.

Германий препятствует перерождению клеток в раковые. Поэтому годжи принимают как противонкологическое средство. Медицина еще не подтвердила гипотезу о воздействии на молекулы ДНК. Магний и тиамин придают антидепрессивные свойства ягодам годжи .

Повышенное содержание витамина С увеличивает защитные свойства организма, бета-каротин способствует улучшению зрения . Витамины группы В: В1, В2, В6,В9 имеют значение в улучшении обмена веществ и нормализации нервной системы.

Витамин Е, в избытке содержащийся в плодах, способствует омоложению организма. Большое количества железа помогает повысить гемоглобин.

Уникальные свойства плодам придают:

• антиоксиданты;
• аминокислоты;
• полинасыщенные кислоты Омега-6, Омега-3;
• моносахариды;
• полисахариды.

Линолевая кислота сжигает жир, что позволяет использовать плоды для похужения.

Полезные свойства

Считается, что прием одной столовой ложки ягод годжи в день обеспечивает поступление в организм всех необходимых элементов, поднимает иммунитет и защищает от заражения вирусами и инфекциями.

Известны антиоксидантные свойства годжи. Благодаря связыванию свободных радикалов, происходит очищение и омоложение клеток.

Прием в пищу улучшает состав крови, способствует выработке красных и белых кровяных телец.

При приеме ягод кровяное давление приходит в норму, укрепляются кровеносные сосуды.

Полисахариды нормализуют уровень глюкозы в крови, что способствует снижению уровня холестерина и нормализации содержания сахара на начальной стадии диабета.

Употребление плодов годжи увеличивает количество лимфоцитов, что повышает защитные свойства организма. По содержанию антиоксидантов годжа превосходит многие продукты питания. Воздействие на организм:

• Применяется для лечения запоро
• Поддерживает микрофлору кишечника
• Очищает печень
• Выводит лишнюю жидкость из организма
• Улучшает обмен веществ
• Нормализует гормональный фон.

Для женщин

Тибетский барбарис прекрасно решает проблемы со здоровьем у женщин, облегчая боли при менструации. Рекомендуется принимать во время климакса. Прием ягод годжи улучшает состояние кожи, действует омолаживающе на организм. Повышает половое влечение. Это хороший помощник для регуляции психоэмоционального состояния женщины.

Для мужчин

Волшебная ягода годжи способна вернуть мужчине потенцию, так как употребление в пищу повышает тонус организма, улучшает выработку половых гормонов. Повышает качество спермы. Это отличное средство для лечения бесплодия. Мужчины, употребляющие тибетский барбарис, отмечают усиление полового влечения, увеличение времени эрекции.

Для похудения

Ягода годжи - низкокалорийный продукт. Благодаря сочетанию витаминов, антиоксидантов употребление в пищу позволяет добиться хороших результатов при похудении. Прием плодов годжи способствует появлению ощущения сытости. Витамин В2 улучшает обменные процессы в организме. Антиоксиданты способствует улучшению окислительных реакций в клетках. Благодаря чему происходит вывод из организма всех вредных веществ. Прием продукта нужно сочетать с физическими нагрузками, чтобы добиться максимального эффекта.

Похудение достигается за счет:

• ускорения обменных процессов;
• улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта;
• выведения шлаков и жидкости из организма;
• снижения аппетита.

Как правильно принимать

Ягоды годжи принимают в пищу в сушеном виде.

Существуют ограничения на прием: в день рекомендуется употреблять не больше 40-45 г. Начинать прием следует с небольших доз, несколько ягод в день для начала будет достаточно. Постепенно дозировку увеличивают до 8-10 г. Употребление большего количества лучше начинать, проконсультировавшись с врачом.

Принимать лучше в два приема: утром натощак съедается первая половина порции, и во второй половине дня - оставшаяся часть.

Для беременных женщин и детей доза должна составлять одну треть от общей.

Не следует принимать продукт после 6 часов вечера, так как они обладают тонизирующим свойством, велика вероятность не уснуть ночью.

Существует много способов употребления ягод годжи. Употребляют плоды как сухофрукты. Можно заваривать. Для этого дневную дозу залить 0.5 л кипятка, настаивать 30 минут и употреблять одну треть стакана три раза в день.

Китайский барбарис можно добавлять в блюда для улучшения вкуса в:

• каши;
• мороженое;
• салаты;
• печеное.

Делают из ягод спиртовую настойку: для этого горсть плодов залить одним литром спирта и настаивать 7 дней в затемненной стеклянной посуде. Принимать по 20 мл в день, разбавляя водой.

Возможно также употребление ягод годжи в виде соков.

Вред и противопоказания

Несмотря на обилие полезных качеств, ягоды годжи могут нанести вред при:

• неумеренном употреблении;
• приеме на ночь.

Есть противопоказания к употреблению при:

• беременности, так как ягоды обладают стимулирующим свойством;
• лактации, во избежания попадания активных веществ ребенку с молоком матери;
• низком давлении, так как годжа снижает давление, возможно ухудшение состояния у гипотоников;
• расстройстве кишечника;
• повышенной температуре.

Не стоит употреблять продукт детям до 3-х лет, а также людям страдающим аллергией.

Как правильно выбрать и хранить

При покупке ягод годжи следует поинтересоваться: из какой страны они завезены. Предпочтительнее плоды из Тибета, так как они имеют больше полезных свойств.

Хорошие ягоды должны быть в меру твердыми на ощупь. Не должны они быть мягкими и липкими. Если ягоды имеют ярко-красный окрас, то это говорит о подделке. Они должны иметь оранжевый оттенок. Схожесть с плодами барбариса может привести к ошибочной покупке. Чтобы этого не произошло, нужно запомнить, что барбарис имеет внутри одну удлиненную косточку, а внутри годжи много мелких желтых зернышек. Если они расфасованы в пакетики, то можно встряхнуть и приглядеться к содержимому: если ягоды хрустят и рассыпаются в разные стороны, то качество низкое, от покупки лучше отказаться.

Чтобы узнать, настоящие ли это плоды, нужно бросить горсточку в воду, если ягоды на поверхности, значит перед вами подлинный продукт.

Хранить плоды предпочтительнее в бумажных и холщовых пакетах в сухом, защищенном от солнца месте. Отлично сохраняются качества в стеклянной посуде. Можно держать в упаковке от производителя.

Дереза обыкновенная ценится за свои целебные качества, не зря ее широко используют в китайской медицине. Более известное название - ягоды годжи. Противопоказания и полезные свойства стоит изучить, прежде чем включать чудодейственные плоды в рацион.

Особенности состава

Выращивают ягоды в основном в Китае, близ Тибета, хотя плантации можно найти и в других местах. По легенде, именно тибетские монахи обнаружили это растение на склонах гор, они же первыми узнали о его необычных свойствах. Существует мнение, что своим долголетием монахи обязаны этим красноватым плодам продолговатой формы.

Хотя в Китае ягоды годжи применяются для лечения различных недугов уже не одно столетие, в Европе и США их оценили не так давно. Сегодня продукт пользуется популярностью, что неудивительно, ведь состав у него действительно уникальный. В нем содержатся:

• аминокислоты, многие из которых незаменимы, то есть не вырабатываются в организме;
• важнейшие микро- и макроэлементы, среди них стоит отметить кальций, фосфор, железо, магний, цинк;
• жирные кислоты;
• полисахариды, которые нельзя найти в других продуктах;
• значительный объем витаминов группы B, а также C и E, бета-каротин;
• клетчатка.

В плодах много углеводов, есть . Они дают энергию и поддерживают организм во время физических нагрузок. По сравнению с другими продуктами дереза выигрывает, так как является лидером по содержанию некоторых веществ. Например, витамина C в годжи в десятки раз больше, чем в шиповнике и цитрусовых. Содержание бета-каротина выше, чем в моркови, железа больше, чем в . Количество антиоксидантов, способных бороться со свободными радикалами, выше, чем в и .

Как ягоды годжи действуют на организм

Полезные свойства ягод годжи позволяют использовать их для оздоровления организма. Плоды благоприятно влияют на самые разные органы и системы.

Действие на сосуды и сердце, укрепление иммунитета

Ягоды заметно улучшают состояние кровеносной системы.

• Благодаря веществам, которые присутствуют в плодах дерезы, укрепляется сердечная мышца, сосуды становятся более эластичными.
• Улучшается циркуляция крови и ее качество. Быстрее происходит синтез красных и белых кровяных телец, из-за чего ягоды особенно полезны при нарушениях работы костного мозга.
• Нормализуется давление, причем и пониженное, и повышенное.
• Снижается уровень вредного холестерина в крови, антиоксиданты сдерживают формирование холестериновых бляшек.

Значительное количество витамина C помогает укрепить иммунитет. Повышается сопротивляемость различным недугам, простуды проходят быстрее. Отличаются ягоды годжи противоинфекционным действием, что позволяет их применять в составе комплексной терапии при лечении серьезных заболеваний, например туберкулеза.

Улучшение пищеварения, влияние на нервную и половую системы

Работа органов желудочно-кишечного тракта также улучшается. Плоды способствуют перевариванию пищи, стимулируют перистальтику кишечника, нормализуют аппетит. Они обладают желчегонным эффектом, поддерживают функции печени.

К замечательным свойствам дерезы относится ее влияние на нервную систему. Продукт помогает пережить стресс, снимает депрессивные состояние, поднимает настроение. Не зря одно из названий звучит, как «ягода счастья». Регулярное употребление плодов делает сон крепким, о бессоннице можно забыть.

На прилавках магазинов можно найти годжи из разных стран. Но наиболее полезными считаются выращенные в Тибете.

Благодаря полезным свойствам годжи можно нормализовать уровень сахара. Эти ягоды рекомендуется есть людям, больным сахарным диабетом.

Постоянное присутствие данных плодов в рационе способствует замедлению процессов старения. Мощные антиоксиданты, которые в них есть, оказывают омолаживающее действие, они помогают сохранять красоту длительное время.

Имеют влияние ягоды на половую систему, как мужскую, так и женскую. Они повышают уровень тестостерона, из-за чего повышается либидо. У мужчин усиливается потенция, возможно применение плодов в комплексном лечении таких заболеваний, как аденома простаты и простатит.

Продукт помогает справиться с бесплодием. Благодаря ему увеличивается жизнеспособность сперматозоидов у мужчин, а женская яйцеклетка получает большую вероятность оплодотворения. При беременности плоды используются для улучшения состояния, особенно при непростом протекании этого периода и угрозе выкидыша. Перед применением необходимо взвесить все риски и проконсультироваться со своим врачом. Ягоды экзотические, непривычные для организма, так что реакцию предугадать сложно.

Профилактика онкологии

Согласно современным исследованиям, годжи ягоды помогают снизить риск развития рака. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые разрушают клетки и провоцируют появление злокачественных образований. В составе плодов есть такой элемент, как германий. Он препятствует мутации клеток, которая становится причиной онкологических заболеваний. Кроме того, в продукте содержатся компоненты, усиливающие защитные свойства организма.

Конечно, нельзя сказать, что ягоды способны самостоятельно излечить от рака. Но их употребление усиливает эффективность лечения. Они притормаживают рост опухолей, тем самым увеличивая шансы на поправку. При химиотерапии годжи защищают организм от побочных реакций на эту процедуру. При выздоровлении плоды способствуют более быстрому восстановлению.

Помощь в похудении

Ягоды годжи стоит регулярно есть, чтобы похудеть. Они помогают бороться с лишним весом, так как способствуют ускорению метаболизма и распаду жировых клеток. Благодаря этим замечательным плодам, большая часть пищи превращается в энергию, а не в жировую ткань. Также они избавляют от целлюлита.

Однако не стоит ожидать, что только с помощью годжи получится похудеть. Без определенных усилий не обойтись. Нужно пересмотреть свой рацион, отказаться от мучного, сладкого, жирного. Нужна и физическая нагрузка. Ягоды же усилят эффект от этих мероприятий, так что ненавистные килограммы уйдут быстро. Происходить это будет не только в первые дни, как это бывает с некоторыми препаратами, а в течение всего курса приема.

Противопоказания и возможный вред

У продукта мало противопоказаний. Ягоды нельзя употреблять вместе со средствами для разжижения крови, так как есть риск спровоцировать кровотечения. При приеме препаратов для нормализации давления и для лечения сахарного диабета нужна консультация врача. Также нельзя исключать индивидуальную непереносимость.

Норма продукта - 30 г в день. Больший объем способен вызвать негативную реакцию, так как в ягодах годжи высокая концентрация многих веществ. Передозировка чревата неприятными ощущениями.

В некоторых случаях плоды могут вызвать непредвиденную реакцию организма.

• Боль в животе, вздутие, диарею. Чаще всего наблюдается при употреблении свежих ягод, сушеные действуют на пищеварительную систему менее раздражающе.
• Бессонницу. Ягоды успокаивающе действуют на нервную систему и улучшают сон. Но если есть их в слишком большом количестве или во второй половине дня, то результат может быть противоположным.

Не рекомендуется употребление годжи беременным женщинам и кормящим мамам, если только ожидаемый эффект не превышает риск. В рацион в это время лучше включать продукты, которые привычны для родных широт. Экзотические ягоды чаще вызывают аллергические реакции, а значит, способны навредить малышу.

Способы употребления

Стоит знать, как принимать ягоды годжи. Польза и вред продукта могут зависеть от способа употребления. На самом деле, строгих правил нет. Главное – придерживаться нормы: одна столовая ложка в сутки, то есть около 30 г. Для того, чтобы похудеть, плоды рекомендуется разделить на два приема.

Ягоды обладают приятным вкусом, поэтому они могут быть самостоятельным перекусом. Но можно делать из них настойки, чай, добавлять в каши и даже готовить первые блюда.

Чай сделать очень просто. Нужно большую ложку ягод залить стаканом кипятка, используя термос или заварочный чайник. Далее нужно дать настояться. Через полчаса приятный освежающий напиток будет готов. Его можно пить в чистом виде или добавить немного меда, чтобы улучшить вкус. Если же такой чай не очень нравится, то можно заваривать годжи вместе с обычной заваркой.

Ягоды хорошо добавлять в смузи. Если смешать с помощью блендера стакан йогурта или кефира с бананом и столовой ложкой ягод, то получится вкусный и полезный коктейль. Лучше всего он подойдет для завтрака, так как поможет зарядиться энергией. Банан можно заменить любым другим фруктом.

Необычный салат станет замечательным десертом. Для него понадобится 2 яблока среднего размера, 3 больших ложки годжи, 3 чашки очищенных грецких орехов, немного кедровых орешков и подсолнечных семечек. Фрукты необходимо измельчить, после чего смешать все компоненты. Салат вкусен и без заправки, но можно добавить немного .

Ягоды годжи могут стать ценным источником полезных веществ. Их уникальный состав способствует длительному сохранению молодости, активные компоненты даже предохраняют от онкологических заболеваний. К тому же, плоды обладают приятным вкусом, так что они будут приятной добавкой к рациону. Найти ягоды несложно: они продаются во многих магазинах. Надо только позаботиться о том, чтобы выбрать качественный продукт.

Ягоды годжи или тибетского барбариса издавна на Востоке считались лечебными плодами. Часто тибетские ягоды называют эликсиром здоровья, молодости и любви.

В Китае есть красивая легенда о плодах тибетского барбариса. Во времена правления династии Тан караван, следующий по Шелковому пути, остановился на отдых в гостинице. Внимание караванщиков привлекли крики за окном гостиницы. Подойдя к окну, они увидели, как красивая женщина кричит на дряхлого старика. Оказалось, что на вид молодой женщине 300 лет. А ругает она своего внука за то, что он перестал пить отвар из ягод годжи, полагая остаться и без них молодым. Но расплата за такую оплошность была на лицо. Вечную молодость древние китайцы пытались обрести, употребляя ягоды годжи.

Полезные свойства ягод годжи

В наше время во всем мире их целебные свойства успешно используются для борьбы с разными болезнями. Ягоды годжи или тибетский барбарис китайская медицина рекомендует применять при заболевании , глаз, нервной системы, внутренних органов, а также как дополнительное средство при лечении анемии и сахарного диабета.

Широкий спектр применения плодов тибетского растения объясняется его уникальным составом. В него входят более 20 полезных минералов, среди которых кальций, цинк, йод, фосфор, марганец, железо, германий и другие важные вещества. В ягодах годжи есть 18 аминокислот, полисахариды, каротиноиды, моносахариды, антиоксиданты, флавониды и ненасыщенные жирные кислоты, витамины В, С, Е – все эти ценные вещества оказывают на человеческий организм лечебное действие и помогают ему бороться со многими болезнями и с лишним весом.

Целебные свойства ягод годжи

• Укрепляют иммунитет
• Эффективны для профилактики онкозаболеваний печени, женской половой системы, молочных желез.
• Омолаживают и препятствуют старению
• Нормализуют обмен веществ
• Улучшают память
• Регулируют уровень холестерина и сахара в крови
• Обладают противовоспалительным действием
• Улучшают зрение
• Укрепляют мышцы и кости
• Помогают бороться со стрессом и депрессией
• Повышают выносливость организма
• Нормализуют артериальное давление
• Эффективно
• Повышают потенцию
• Устраняют отрицательные последствия при менопаузе
• Повышают либидо у женщин

Плоды тибетского растения употребляют и в сухом, и в свежем виде. Но человеческим организмом лучше усваиваются сушеные плоды. Из них готовят целебный тонизирующий напиток, просто залив ягоды кипятком. Плоды тибетского барбариса используют в кулинарии как приправу и добавляют в выпечку. Годжи имеют приятный вкус, но они абсолютно не содержат сахара. Сок из ягод отлично усваивается человеческим организмом.

Противопоказания по применению ягод годжи

Не всем полезно употреблять плоды тибетского барбариса. Есть ряд противопоказаний по применению ягод годжи:

1. Беременность и период кормления грудью.
2. Склонность к аллергическим реакциям.
3. Дети до 3-х лет.
4. Температура тела выше нормы.
5. Проблемы с кишечником (диарея, метеоризм, вздутие живота).

С осторожность необходимо начинать употреблять ягоды годжи при и гипертонии. В этом случае необходима консультация с лечащим врачом, поскольку прием плодов влияет на действия лекарств.

Прием антикоагулянтов – это серьезная причина отказаться от употребления тибетского барбариса. В противном случае есть вероятность кровотечений.

При приеме свежих ягод часто бывают расстройства желудочно-кишечного тракта. Это связано с обилием клетчатки в свежих плодах.

Применение ягод годжи для снижения веса

Борьба с лишним весом стоит остро перед многими женщинами независимо от возраста и социального положения. Ягоды годжи прекрасно помогают решить проблему с лишними килограммами.

В составе плодов тибетского растения есть фермент бета-ситостероп. Он обладает способностью понижать уровень холестерина в крови. А содержащиеся в ягодах антиоксиданты предотвращают появление холестериновых бляшек. Все эти факторы положительно влияют на работу сердца, а значит, способствуют правильному обмену веществ в организме и снижению веса.

Ягоды годжи улучшают работу пищеварительной системы. Полисахариды, входящие в состав ягод, влияют на процесс пищеварения и препятствуют отложению жира.

Рецепт похудения с ягодами годжи (ВИДЕО «Ягоды годжи в Жить здорово»)

Чай с ягодами годжи для похудения рекомендуется принимать 2-3 раза в день. Для приготовления чая 1 ст. л. плодов тибетского растения заливают 400 мл кипятка и настаивают 15-30 минут. Отвар ягод пьют утром и вечером. Ягоды из настоянного чая также обладают полезными свойствами и их едят для снижения веса. Не менее полезно употреблять блюда с добавлением плодов тибетского барбариса.

Уникальный состав ягод годжи не только снижает вес, но и уменьшает жировые отложения в организме, нормализует метаболизм и улучшает здоровье человека.

Издавна человек находится в поисках полезных продуктов, которые можно использовать в сферах народного целительства, кулинарии и косметологии. Когда ягоды годжи впервые появились на полках магазинов, то вызвали серьёзный ажиотаж. Их позиционировали как действенное средство для снижения веса, поэтому главными потребителями были женщины. Сегодня полезные и вредные качества изучены досконально, рассмотрим их по порядку.

Особенности ягоды годжи

Плоды иначе именуют тибетским барбарисом, волчьей ягодой, китайской дерезой. Все эти названия исходят с научной точки зрения. Маркетологи, желая распространить свою продукцию, придумали ей громкое и загадочное название - годжи.

Ягоды высокогорного растения уже много лет занимают лидирующие позиции среди приверженцев правильного питания и любителей диет. В нашей стране на основе волчьей ягоды готовят даже варенья, джемы, компоты и другие угощения.

Состав ягоды годжи

Азиатские плоды, которые издавна используются народными знахарями для лечения недугов, имеют полностью сформированный список полезных веществ.

Плоды могут похвастаться скоплением большого количества антиоксидантных соединений, каротиноидов, поли- и моносахаридов, пищевых волокон, в том числе клетчатки.

Не обделена ягода аскорбиновой кислотой, ретинолом, токоферолом, витаминами В-группы. Из последних особое место отводится фолиевой кислоте, ниацину, пантотеновой кислоте, рибофлавину, тиамину и другим не менее важным.

Также годжи может похвастаться содержанием Омега-кислот, а именно группой 3, 6, 9. Из минералов стоит выделить наиболее значимые макро- и микроэлементы. К ним относится селен, кальций, цинк, бор, медь, фосфор, железо, хром, калий, никель и натрий.

Главная ценность ягод кроется в перечне аминокислот, которые по большей части нельзя заменить. В составе полностью созревших годжи более 19 этих ценных веществ. Они обязательно должны поступать с пищей, потому что не вырабатываются самостоятельно организмом.

Не многие наслышаны о таком веществе как германий. Элемент крайне сложно найти, в том числе в виде витаминных добавок. А в годжи его с избытком. Германий отвечает за противораковые свойства, перекрывая появление новых капилляров в районе опухоли.

Полезные свойства ягод годжи

1. Ценность заключается в том, что плоды участвуют в жизненно важных процессах и поддерживают полноценную деятельность всех систем и органов. Особую пользу годжи несут кроветворению, поскольку их систематический приём стимулирует выработку эритроцитов.
2. Все ягоды положительно воздействуют на деятельность пищеварительного тракта, годжи не входит в список исключений. Именно благодаря улучшению обмена веществ очищается полость ЖКТ от застоев, токсинов, ядов, мешающих похудению.
3. В составе крайне много такого ценного минерального соединения, именуемого железом. Оно необходимо для восстановления полноценного уровня гемоглобина и профилактики малокровия у всех категорий лиц.
4. Знахари из области альтернативной медицины уже давно готовят из годжи различные лекарственные отвары и настойки. Они необходимы людям, работающим на загрязнённом предприятии и проживающим в неблагоприятном месте в плане экологии.
5. Ранее уже было упомянуто про полезное качество годжи купировать зарождающуюся злокачественную опухоль. Исследования проводились давно, но они по этот день актуальны. Результаты говорят сами за себя, ягоды принимают в лечебно-профилактических целях от недугов онкологического характера.
6. Благодаря своей способности выводить из крови лишний сахар улучшается состояние больного диабетом. Также показан приём годжи при повышенном артериальном давлении, частых головных болях и пульсации в висках. Плоды облегчают течение перечисленных недугов.
7. Благодаря стимуляции нейронов головного мозга можно утверждать, что ягода повышает все важные когнитивные функции. Её необходимо потреблять пожилым людям для предупреждения старческого слабоумия, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
8. Поскольку в составе масса аскорбиновой кислоты, проводится прекрасное восстановление иммунной системы человека. При сезонной эпидемии гриппа или ОРВИ отвары на ягодах будут незаменимы для борьбы с вирусами.
9. Не обошлось без воздействия перечисленных выше витаминов группы B. Они ответственны за деятельность нервной системы человека, поэтому контролируют психоэмоциональную среду. Годжи улучшают состояние при стрессах, бессоннице.
10. Лёгкое слабительное воздействие сподвигает людей кушать тибетский барбарис для лечения запоров. В данном случае наличие диареи и склонность к ней являются противопоказаниями к потреблению ягоды.

1. Если сравнивать сырьё с другими плодами, то можно отметить, что ягоды не славятся низкой калорийностью. В 100 гр. высушенных плодов содержится порядка 250 Ккал., в свежих - около 115 единиц.
2. Однако такие показатели не пугают диетологов. Специалисты рекомендуют включать плоды в рацион питания при различных диетах. Дело в том, что ягоды обладают высокой пищевой ценностью, они питательны.
3. Плоды назначаются даже при проблемах с ожирением. Активный состав налаживает обменные процессы в организме, улучшая естественный метаболизм. Ягоды не провоцируют скачки глюкозы в крови, что важно при избыточном весе.
4. Сытный перекус в виде плодов не позволит вам злоупотреблять вредной пищей на ужин. Стоит понимать, что сырью не присущи жиросжигающие качества. Будьте осторожны и скорректируйте рацион питания.

Правила приёма ягод годжи

1. Важно понимать, что даже при отсутствии противопоказаний и отменном здоровье тибетский барбарис обладает множеством целебных качеств. Поэтому ягоды годжи выступают в качестве природного лекарства, нежели лакомства.
2. Максимально допустимая суточная норма сырья не должна превышать 100 гр. В противном случае перенасыщение организма активными ферментами спровоцирует развитие патологий. Разделите этот объём на три равных приёма.
3. Можно заваривать целебный чай, для этого потребуется всего 10 гр. сушёных плодов. В таком напитке будут сосредоточены все необходимые ферменты и активные вещества. Также можно приготовить настой. Залейте 100 гр. сырья 0,5 л. крутого кипятка. Выпейте настой за 3 приёма в течение дня.

1. Несмотря на богатый состав и перечень полезных качеств, приём тибетских плодов лучше исключить из рациона представительниц слабого пола, которые ждут ребёнка. Сырьё относится к сильным аллергенам и может спровоцировать непредсказуемую реакцию организма.
2. К тому же, специалисты настоятельно рекомендуют составлять рацион питания для беременных девушек и в период вскармливания грудью из продуктов, которые произрастают на территории проживания. То есть то сырьё, входящее в повседневный рацион.
3. С такими продуктами не возникнет никаких проблем, потому что организм с ними уже знаком. Все экзотические плоды могут стать причиной развития аллергической реакции и индивидуальной непереносимости у матери и малыша. В крайнем случае, подобные действия согласуйте с лечащим врачом.

Правила выбора и хранение ягод годжи

Чтобы выбрать качественное сырьё, важно придерживаться практических советов. Ягоды не должны быть слипшимися. Проследите за тем, чтобы на оболочке плодов не было глянцевого налёта. Цвет сырья должен быть ярко выраженным. Запомните, на вкус ягоды не сладкие и не должны иметь аромата серных спичек.

Противопоказания ягод годжи

1. Запрещается кушать плоды при высокой температуре тела, диарее, метеоризме и вздутии живота. Также не рекомендуется включать сырьё при беременности и лактации.
2. Будьте осторожны, активные вещества в ягодах повышают артериальное давление и учащают сердцебиение. Поэтому продукт запрещён при сердечно-сосудистых патологиях.
3. Неконтролируемое поедание ягод может спровоцировать развитие аллергической реакции даже у здорового человека. Поэтому всегда соблюдайте положенную норму.

Ягоды годжи - специфичный продукт, который имеет незначительные противопоказания. Сырьё скорее выступает в качестве природного лекарственного средства. С помощью плодов можно вылечить серьёзные патологии. Настоятельно рекомендуется не злоупотреблять ягодами.

Видео: польза ягод годжи