Роль молока для похудения. Молочная диета для похудения, против живота и для набора мышечной массы

Перед диетой люди, желающие похудеть, начинают задумываться о пользе или вреде того или иного продукта. Однако в период снижения веса организму необходимы витамины и минеральные вещества, а также белок. Можно ли пить молоко при похудении? Диетологи сошлись во мнении, что продукт не только важен для снижения веса, но и способен оздоровить организм.

Допустимо ли молоко при похудении

При соблюдении диеты или сбалансированного питания люди изучают состав и полезные свойства многих продуктов. Это делается для того, чтобы эффективно снизить вес. Для того чтобы процесс похудения проходил быстро, необходимо включить в рацион белки.

Можно ли пить молоко при похудении? Это делать полезно, ведь именно в этом продукте содержится белок, так необходимый в момент жесткого ограничения меню. Многие диетологи уверены, что молоко важно не только для похудения, но и для оздоровления организма.

К единственному исключению можно отнести индивидуальную непереносимость лактозы.

При выборе молока для похудения необходимо учитывать его жирность. Лучше всего остановиться на менее калорийном продукте, но и обезжиренный вариант в данном случае не подойдет.

Последние исследования ученых подтверждают следующее. Люди, которые постоянно пьют жирное деревенское молоко, намного реже страдают лишним весом.

Действие на организм продукта впечатляет. Без молока любое питание нельзя назвать сбалансированным.

Сколько кальция в молоке? Этот показатель продукта зависит от его вида и обработки.

Напиток не только источник белка, но в нем содержатся и аминокислоты, витамины, минералы. Молоко, заполняя желудок, способно подавить аппетит и вызвать быстрое насыщение.

При снижении веса молоко особенно полезно пить после тренировки. В это время организму для восстановления мышечной массы требуется белок. Именно поэтому молоко используют в качестве одного из компонентов различных спортивных добавок.

Состав молочного продукта

В молоке содержится много питательных веществ. В его состав входит около 100 всевозможных компонентов, среди которых минеральные вещества, аминокислоты, витамины, молочный сахар и другие. Некоторые из них не синтезируются в человеческом организме.

Молочные белки обогащают организм незаменимыми аминокислотами, которые поступают только с пищей. К такому виду веществ относится метионин. Он положительно действует на работу печени.

Входящие в состав молока вещества способствуют укреплению иммунитета и обеспечивают надежную защиту от бактерий.

Молоко - один из основных источников кальция. С возрастом он вымывается из костей, что приводит к их хрупкости. Лактоза, входящая в состав продукта, обеспечивает хорошее усвоение кальция.

В продукте присутствую витамины: E, A, K, Д и группы В. Также молоко богато фолиевой и пантотеновой кислотой, биотином.

Сколько кальция в молоке? Количество элемента на 100 г продукта с жирностью 2,5-3,5 % составляет 100 мг. В обезжиренном молоке: на 100 г приходится 120 мг.

Плюсы и минусы

Каковы польза и вред молока для организма? К положительным свойствам продукта можно отнести:

1. Молоко полезно для предотвращения анемии, заболеваний сердца и сосудов.
2. Благодаря кальцию и витамину Д оно положительно действует на зрение, укрепляет иммунитет и нормализует микрофлору кишечника.
3. В период кормления грудью молоко помогает женщине наладить лактацию.
4. Продукт предотвращает болезни почек и легких.
5. Благодаря калию увеличивается эластичность сосудов.
6. При постоянном употреблении по 500 мл молока в день человек восполняет необходимые запасы кальция на 70 %.
7. Продукт нормализует пищеварительные процессы в организме.
8. Молоко используется для похудения, а также в лечебно-диетическом питании.

Существуют ситуации, когда употребление продукта может привести к отрицательному влиянию на организм.

Молоко не следует употреблять в таких случаях:

• При непереносимости продукта и лактозы.
• При нулевой или низкой кислотности желудка. В таком случае лучше всего пить кисломолочные продукты.
• При сахарном диабете.
• Детский возраст до года.

Чрезмерное употребление молока может привести к набору веса, проблемам с пищеварением. Поэтому в период похудения нужно учитывать необходимое количество продукта и не превышать норму без надобности.

Виды молока

Продукт разделяют на несколько видов. Магазинное молоко не настолько полезно, как домашнее. Известны несколько его разновидностей.

В коровьем молоке содержится более 20 витаминов, один из минусов - высокая калорийность. Продукт способен полностью обеспечить человеческий организм кальцием. В входят: сахариды (4,8 г), жиры (4,6 г), вода (88,3 г), белки (2,9 г) и органические кислоты (зола - 0,7 г).

Что значит пастеризованное молоко? В этом случае продукт подвергается специальной обработке и сохраняются все полезные вещества.

В коровьем молоке присутствуют витамины А, В, D, С, Е, РР, Н. Также в продукте содержится много минеральных веществ.

Сколько калорий в стакане молока? В 200 мл содержится 120 ккал.

Козье молоко обладает своими особенностями, в его составе содержится повышенное количество витамина А. Ученые считают его продуктом, который способен восстановить жизненные силы. Жирность козьего молока выше коровьего и составляет 4 %. Однако организм полностью усваивает жиры, и они не способствуют набору веса. составляет 64-68 ккал.

К ценным веществам, входящим в состав козьего молока, относят: калий, кобальт, фосфор, витамины группы В и С. Поэтому продукт особенно полезен при похудении.

В безлактозном молоке присутствует много сахара. Диетологи не рекомендуют употреблять его при похудении. Сахар в его составе не способствует потере веса. В стакане безлактозного молока присутствует 10 г углеводов.

Какое молоко лучше пить

К основным критериям, по которым различают молоко, относится его жирность. В настоящее время растет тенденция к получению стройной фигуры. Поэтому производители разрабатывают множество видов маложирного продукта, который по своим параметрам не отличается от обычного. К разновидностям магазинного молока относят продукты, имеющие:

1. Жирность 0,1 %. Такой продукт получается путем отделения сливок от всего натурального молока. Его преимуществом является присутствие витаминов группы В, минеральных веществ (калий, цинк, йод). Обезжиренное молоко менее калорийное, подходит для людей с избыточным весом. Продукт считается диетическим, и в санаториях в меню включают именно его.
2. Жирность 0,5 %. Молоко отличается богатым составом. В продукт входят витамины D, А, РР, С, В и минеральные вещества (кальций, калий, фосфор). Молоко используется при лечебно-диетическом питании. С успехом применяется людьми, желающими похудеть. Молоко легко усваивается организмом и может использоваться для приготовления йогуртов, коктейлей.
3. Жирность 0,7 %. Молоко включает в свой состав значительное количество витаминов, минералов и аминокислот. Продукт также рекомендован людям в период похудения. Перед покупкой молока необходимо получить информацию о способе производства и изготовителе, потому что оно выпускается единичными производителями.
4. Жирность 1 %. Химический состав такого молока просто уникален. Продукт насыщен витаминами, минералами и другими веществами. Его рекомендуется употреблять при диетическом питании.
5. Жирность 1,5 %. В молоке содержатся важные макро- и микроэлементы, витамины. Продукт отлично подходит для людей, стремящихся стать стройными, особенно для разгрузочных дней.
6. Жирность молока 2,5 %. Белки, жиры, углеводы присутствуют в продукте в следующем соотношении 2,8:2,5:4,7. Продукт относится к наиболее употребляемым и любимым среди населения. Молоко отлично усваивается и положительно влияет на пищеварительную систему.
7. Что значит пастеризованное молоко? Процесс позволяет увеличить длительность хранения молока. При этом молоко с жирностью 3,2 % сохраняет все свои полезные свойства. В его состав входят витамины, минералы и другие полезные вещества. Молоко употребляют в натуральном виде и готовят на нем различные блюда.
8. Жирность 3,5 %. Продукт положительно действует на работу мозга, на почки, печень, пищеварительную и нервную системы. Молоко отлично усваивается, но лучше всего его употреблять в качестве отдельного блюда. Продукт отлично утоляет чувство голода. Даже незначительное количество молока надолго избавляет от желания покушать. Это происходит благодаря его жирности.

Для похудения к более полезному молоку относят пастеризованное из-за его полезного состава. Предпочтительная жирность продукта - 1,5-2,5 %.

Почему не следует пить обезжиренный продукт

Если пить обезжиренное молоко при похудении, то можно нанести вред своему здоровью. Ведь без жирных кислот в организме не будет усваиваться кальций.

Жиры в молоке позитивно влияют на работу иммунитета и стимулируют обмен веществ. Они дают ощущение сытости и являются источником энергии. Поэтому худеющим не следует использовать обезжиренные продукты.

Жесткая методика

Диета на неделю для похудения состоит из употребления в этот период только молока. Согласно отзывам похудевших, прием продукта должен осуществляться, начиная с 8 утра и заканчивая 8 вечера.

Сколько калорий в стакане молока? Это можно высчитать по такой формуле: на 100 г продукта в среднем приходится 60 ккал.

Особенности строгой диеты:

• первый день - стакан молока каждые 2 часа;
• второй день - 200 мл продукта каждые 1,5 часа;
• 3 день - стакан молока через 1 час.

В оставшиеся дни продукт пьют по стакану через каждые 30 минут. Из-за жесткого ограничения в питании выходить из монодиеты необходимо постепенно. В первые 2 дня после диеты пьют по 200 мл молока каждые 2 часа, во второй половине дня употребляют легкие салаты из овощей.

В результате диеты можно потерять 4-5 кг лишнего веса. В этот период худеющие должны следить за своим самочувствием. Любая монодиета несет потенциальную угрозу для организма. Молоко - полезный продукт, но все необходимо делать в меру.

Лучше всего перед диетой получить консультацию специалиста. Он даст необходимые рекомендации и поможет разработать лучший режим питания.

Щадящая диета

Применяя полезные свойства молока, диетологи смогли разработать различные методики похудения. Главным компонентом систем питания становится молочный продукт.

С понедельника по четверг рацион следующий:

• Завтрак. 250 г брынзы, 2 ч. ложки меда, чай или негазированная вода, 1 обезжиренный йогурт.
• Обед и ужин. Худеющий выбирает пищу самостоятельно с учетом правил правильного питания.

В пятницу меню диеты следующее:

1. Завтрак. Натощак стакан теплой воды с лимоном. На завтрак - стакан молока с какао и 1 ч. ложкой меда.
2. Перекус. 1 апельсин или грейпфрут. 1 литр воды выпить небольшими порциями постепенно.
3. Обед. Нежирный стейк из мяса или рыбы с зеленью.
4. Полдник. Йогурт с медом.
5. Ужин. Чашка овощного бульона. Через 20 минут необходимо съесть немного вареных овощей.

В субботу рацион питания следующий:

• Завтрак. За 2 часа нужно выпить 1,5 литра воды.
• Обед. Сок грейпфрута, стакан молока с медом и какао, овощной бульон.
• Полдник. Йогурт с медом.
• Ужин. Запеченная рыба с овощным салатом.

В воскресенье меню включает:

1. Завтрак. 2 стакана воды, сок грейпфрута, молоко с медом.
2. Обед. Филе рыбы с зеленью.
3. Полдник. 1 литр воды выпить постепенно.
4. Ужин. Картофель запеченный. Перед сном - йогурт с медом.

Диета на неделю для похудения позволит избавиться от 4-6 кг.

Как правильно употреблять

Можно ли пить молоко при похудении? В период диеты необходимо обратить внимание на следующие аспекты:

• Этот продукт желательно пить отдельно, не следует смешивать с другой пищей, особенно с кислыми фруктами.
• Пить молоко лучше всего за 2 часа до или после приема пищи.
• Калорийность различных видов продукта отличается.
• Полезней всего пить натуральное цельное молоко.
• Лучше всего избегать продуктов с высоким содержанием сахара. К ним относится сгущенное и сухое молоко.

Если молоко пить для похудения на ночь, то это нужно делать за 1,5 часа до сна. За этот период времени начнет действовать аминокислота триптофан. Она представляет собой натуральное успокоительное и помогает бороться с нарушениями сна.

Молоко - питательный напиток, который поможет справиться с приступами голода в период диеты.

С чем сочетается молоко

Чай с молоком для похудения ранее считался одним из наиболее полезных напитков. Однако последние исследования показали, что это не так. Белок казеин способен блокировать антиоксиданты чая. Однако напиток все равно остается полезным. Ведь снижение действия одних полезных веществ компенсируется увеличением пользы других.

Для утоления жажды лучше всего воспользоваться зеленым чаем, а для повышения тонуса - черным.

Пить или нет чай с молоком для похудения, решает сам человек, исходя их своих предпочтений.

Противопоказания

Молоком нельзя злоупотреблять, потому что это может привести к негативной реакции организма. В результате возникает тошнота, расстройство стула, проблемы с сосудами и другое. Это может быть вызвано индивидуальной непереносимостью лактозы.

Чтобы не отказываться от молочных продуктов, можно воспользоваться кефиром, ряженкой или сывороткой.

Всем уже давно известно, что коровье и козье молоко являются очень полезными и питательными продуктами. Они богаты минеральными веществами, витаминами и особого рода белками. Молоко рекомендуют пить как детям, так и взрослым. Но у многих женщин, стремящихся сбросить лишние килограммы, возникают сомнения относительно употребления этого продукта. В нашей статье вы узнаете о пользе молока и о возможности его сочетания с различными диетами.

Можно ли пить молоко при диете?

Прежде всего, ответим на основной вопрос. Молоко при диете для похудения пить можно. Оно снабдит организм полезными и питательными веществами, быстро утолит чувство голода и обеспечит приток жизненной энергии. Кроме того, этот натуральный продукт благотворно воздействует на работу пищеварительной системы. Он обладает мочегонным эффектом, что также полезно при похудении. Употребляя молоко при диете, вы можете сохранять умеренную физическую активность, и она будет даваться вам достаточно легко. Естественно, что такой подход ускорит процесс избавления от лишнего веса.

Итак, мы выяснили, что молоко при диете пить можно. Но здесь следует сделать оговорку. В настоящее время далеко не любой продукт с соответствующим названием одинаково полезен. В идеале нужно употреблять натуральное фермерское молоко. Но если такой возможности нет, то тщательно выбирайте производителя. Обратите внимание на состав - в нём не должно быть посторонних ингредиентов. Лучше всего, если будет только один компонент - цельное молоко. Имеют значение и вкусовые качества продукта. Как правило, чем приятнее он на вкус, тем полезнее. При похудении лучше всего выбирать молоко не самой высокой жирности - максимум 5 %.

Молоко при диете: полезный природный напиток для похудения

Правила употребления молока при похудении

Молоко при диете для похудения употреблять можно, а иногда даже нужно. Существуют разные варианты диетического питания. В одних случаях нужно питаться исключительно молочными продуктами, а в других - вводить в рацион дополнительные диетические блюда.

Строгая молочная монодиета

Существует такой вид диеты, при котором запрещается употреблять что-либо, кроме молока. В некоторых её вариантах разрешено один раз в день выпивать чашку кофе, какао или чая без сахара, но ничего более. Как правило, такие строгие диеты бывают непродолжительными. Чаще всего, бывает достаточно 3 - 5 дней для того, чтобы сбросить около 4 кг. Существует и более продолжительный вариант, когда такого режима нужно придерживаться до недели. Однако в этом случае необходимо строго следить за своим состоянием и самочувствием.

Любая монодиета потенциально опасна для здоровья. И молочная не является исключением. Молоко - продукт очень ценный и полезный. Однако мы помним, что всё хорошо в меру. Если же вы питаетесь лишь им одним на протяжении нескольких дней, организм может дать неожиданную реакцию. Именно поэтому перед тем, как начать соблюдение диеты, обязательно получите одобрение и рекомендации специалиста. Он учтёт особенности вашего здоровья и даст полезные советы, а также поможет разработать наилучший режим питания.

Чаще всего молочная монодиета предполагает употребление молока небольшими порциями через равные промежутки времени. Выходить из такой диеты нужно постепенно, чтобы защитить организм от стресса. После её окончания некоторое время сохраняйте режим многоразового питания. Введите в рацион натуральные продукты - готовьте себе лёгкие овощные и мясные блюда, фруктовые десерты.

Диета на молоке и молочных продуктах

Ещё один вариант молочной диеты состоит в том, чтобы употреблять не только молоко, но также кефир, ряженку, йогурт, творог. Основным условием такого рациона является раздельное употребление всех продуктов. Между приёмами их должно пройти не менее часа.

Жёстких правил у такой диеты нет. Кроме того, существуют разнообразные её вариации. Так, можно употреблять не только вышеперечисленные продукты, но и включить в рацион сыры, молочные супы, фруктовые салаты, заправленные йогуртом и другие подобного рода блюда. От того, насколько скудным будет ваше меню, зависит продолжительность диеты.

Щадящие варианты диет с молоком

Молоко может быть включено и в другие виды диет как дополнительный продукт. Так, оно хорошо дополняет овощной рацион питания с небольшими порциями мясных и рыбных блюд. Как правило, такие диеты наиболее мягкие и легко переносятся. С их помощью невозможно достичь сверх-результатов, но они помогут сохранить фигуру или сбросить пару лишних килограммов. Похудение, при этом, происходит постепенно и без стресса для организма.

Разгрузочный день на молоке

Для поддержания фигуры в норме вы можете устраивать себе раз в неделю разгрузочный молочный день. В это время вы не должны употреблять ничего, кроме молока. Пить его лучше всего по половине стакана через равное количество времени. В целом, нужно употребить 1 литр молока. Желательно, чтобы это произошло в период времени с 8 утра до 8 вечера. Такой разгрузочный день поможет очистить организм, вывести лишнюю жидкость и наладить процесс пищеварения.

Молоко является ценным продуктом для людей любого возраста. Но употреблять его нужно с умом. Если вы хотите похудеть при помощи этого продукта, обязательно проконсультируйтесь с диетологом и разработайте свой собственный график питания.

В пользе кефира, йогуртов и ряженки для снижения веса практически никто не сомневается. Но почему тогда постоянно возникают споры о молоке? Оно, действительно, стоит особняком. С конца XX века проводятся многочисленные исследования о его влиянии на человеческий организм, но их результаты настолько противоречивы, что каждый сам решает, пить его или нет во время диеты. Некоторые предлагают и вовсе исключить его из рациона здорового питания. Чем же обусловлено такое неоднозначное отношение к данному продукту?

Польза

Никто не оспаривает тот факт, что молоко - кладезь полезных для организма веществ, начиная с витаминов (А, В1, В2, В12, D) и микроэлементов (кальция, магния, калия), заканчивая полиненасыщенными жирами. Особенно ценится как источник кальция, необходимого для костной ткани.

Для похудения его используют, исходя из низкой калорийности и невысокого гликемического индекса (всего 30). Оно прекрасно утоляет голод, благотворно влияет на нервную систему, избавляя от , обладает лёгким мочегонным эффектом, приводит в порядок функционирование щитовидной железы. Всё это работает на снижение веса.

В нём содержится казеиновый белок, который быстро усваивается организмом и способствует сохранению мышечной массы даже при интенсивном снижении веса. Поэтому многие спортсмены пьют молочные коктейли до и после тренировок.

Традиционно считается полезным продуктом, положительно влияющим на организм человека:

• укрепляет иммунитет;
• избавляет от бессонницы;
• снижает давление;
• помогает при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях: изжоге, гастрите, язве;
• нормализует работу эндокринной системы;
• снимает головные боли;
• используется при лечении мастопатии.

Вред

Эффективность использования молока при лечении заболеваний и в диетологии подверглась сомнению в конце XX века, когда в СМИ начали появляться результаты различных исследований. Вот лишь некоторые из представленных в них постулатов.

Молоко - продукт, предназначенный природой для вскармливания детей и совершенно не подходящий для питания взрослого человека. Оно усваивается желудком до определённого возраста, а затем только способствует процессам брожения и гниения в кишечнике.

При составлении меню для снижения веса многие используют только значение ГИ и совершенно не имеют понятия об ИИ (инсулиновом индексе). Он показывает скачок инсулина в крови после еды. Обычно ГИ и ИИ одного и того же продукта совпадают или максимально приближены. Однако есть исключения, и молоко в их числе. При ГИ = 30 его ИИ = 90, и это запредельно высокий показатель. Да, переваривается долго. Да, утоляет голод. Но скачок сахара приводит к дополнительной выработке инсулина, который выводит его из крови и превращает в жир.

Узнать, что такое гликемический индекс, а также сравнить его значение (для молока) с другими продуктами, можно прочитав нашу .

После промышленной обработки молоко теряет большую часть полезных свойств.

Но больше всего подорвали веру в него данные о химическом составе, в котором, помимо витаминов, минералов и прочих полезных веществ, были обнаружены:

• антибиотики: пенициллин, левомицетин, тетрациклины, низин, стрептомицин;
• патогенные микроорганизмы;
• гормоны: эстроген;
• ингибирующие вещества;
• пестициды;
• радионуклиды;
• токсины: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, афлатоксин.

Их количество ничтожно мало, но они постепенно накапливаются в организме. Это может привести к серьёзным неприятностям: антибиотики нарушают кишечную микрофлору, гормональный сбой ведёт к набору веса, токсины и радионуклиды мешают полноценной работе большинства органов и т. д.

В связи с эти данными, большое количество людей по всему миру инициировали отказ от молочных продуктов, полностью исключив их из своего рациона, даже не будучи .

Эти данные - относительно новые и требуют подтверждений, однако сейчас уже многие врачи предостерегают от чрезмерного употребления этого продукта, пока его польза и вред для человеческого организма не будут окончательно доказаны.

Поэтому сложно однозначно ответить на вопрос: можно ли пить молоко при похудении. Наука разделилась на два противоположных лагеря.

Противопоказания

Похудение с молоком невозможно при наличии следующих противопоказаний:

• дефицит лактазы (фермента, который расщепляет молочный белок);
• аллергия;
• склонность к образованию фосфатных камней;
• кальциноз;
• возраст после 50 (миристиновая кислота способствует накоплению липопротеидов, провоцирующих атеросклероз).

Не стоит обращаться к такому способу похудению и дамам бальзаковского возраста, стоящим на пороге климакса. Наличие в молоке гормонов может ухудшить состояние здоровья и усугубить течение данного процесса.

Способы похудения

Разгрузочный день

Самый простой способ похудеть за 1 день на 1 кг - в течение дня выпить 1,5 л молока без употребления твёрдой пищи. Переносится легко, результат достаточно неплохой, благодаря мочегонному эффекту. Его можно усилить с помощью молокочая - ещё один вариант быстрого снижения веса.

Как правильно провести разгрузочный день на молоке мы .

Монодиета

Опасный сложный способ похудения, который способен выдержать не каждый желудок. Срок - не более 3 дней. Результат - в среднем, до 3 кг. Ежедневно выпивается по 1,5 л молока. Допускается также зелёный чай, а при сильном голоде - яблоки.

Молочная диета

Сроки - разные, но не более 2 недель. Результат - минус 3 кг за неделю. Суть: за полчаса до каждого приёма пищи выпивать стакан молока. Он сбивает аппетит, заставляя съедать меньшую порцию, чем обычно. Происходит снижение суточной калорийности рациона. При этом для достижения нужного результата придётся отказаться от вредных и высококалорийных продуктов.

Диета на молочных продуктах

Для похудения многие предпочитают использовать молочные продукты. Практически каждый из них может стать основой диеты: кефир, творог, натуральный йогурт, твёрдые сорта сыра, ряженка, простокваша, пахта, варенец. Исключение составляют жирные и высококалорийные: сливки, сметана, мягкий сыр, творожная масса, сладкие сырки.

Самый сложный и неоднозначный вопрос, решение которого также приходится принимать сугубо индивидуально.

Процент жирности

Одни диетологи утверждают, что при похудении нужно выбирать минимальную жирность, что вписывается в концепцию низкокалорийного питания:

Другие настаивают на том, что жирность нельзя снижать, чтобы организм получал полезные жиры, тем самым нормализуя общее течение обменных процессов.

Какой выход? Выбирайте ту жирность, которая вписывается в вашу суточную норму калорийности. Если можете включить в рацион 3,5%, при этом не превысив планку в 1 200 ккал (примерная цифра, типичная для низкокалорийных диет), это никак не помешает снижению веса.

От какого животного

Коровье отличается минимальным количеством жиров и полезных веществ. Если есть возможность, диетологи советуют использовать либо козье молоко, либо кобылье. Первое - богатый источник белка, животных жиров, кальция и каротина. Редко вызывает аллергию. Второе - самое низкокалорийное из всех.

Магазинное или фермерское

Согласно недавним исследованиям, именно в парном содержится большое количество гормонов, которые могут отрицательно сказаться на процессе похудения. Кроме того, в фермерском могут находиться и другие вредные вещества из-за неправильного ухода за животным или плохого качества корма. Если вы сами держите корову или козу, это другое дело: употребление свежего молока полезнее.

С магазинными коробками и пакетами тоже не всё так однозначно. При пастеризации и стерилизации погибают не только вредные, но и полезные бактерии. Тепловая обработка лишает его большинства полезных свойств.

Когда пить

Точно не с утра: желудку будет тяжело справится с такой пищей. Единственное, что допускается, - молочная каша. Оптимальный вариант - за полчаса до обеда и ужина.

Полезно также выпивать стакан перед тренировкой: физическая нагрузка будет способствовать преобразованию молочного сахара в энергию, а не в жиры. Это увеличит показатели выносливости и позволит сжечь больше калорий за одно занятие. Казеиновый белок окажется кстати и после тренировки, восстанавливая и сохраняя от расщепления мышечную массу.

На ночь его лучше не пить: желудок должен отдохнуть, а этот продукт требует длительного переваривания. Если во время диеты голод мучает именно в вечерние часы, чем увеличивает риск срыва, диетологи рекомендуют отдать предпочтение кефиру. Однако многие не переносят его вкуса без сахара, который запрещён во время похудения. Им проще выпивать стакан 1,5% молока за полтора часа до сна.

Рецепты

В рамках любого похудения полезно пить молочные коктейли: низкокалорийные, вкусные, способствующие сохранению мышечной массы. Однако есть и другие напитки на основе молока, которые отличаются жиросжигающими свойствами и помогут избавиться от лишних килограммов.

• С корицей

В 200 мл молока добавить 5 г в порошке. Подогреть до 70-75°С. Пить тёплым. Вместе с корицей перед подогревом можно добавить мёд или тёртый имбирь.

• С имбирём

В 200 мл кипящего молока всыпать 10 г имбирного порошка. Интенсивно помешивая, держать на огне 1 минуту. Остудить. Если вкус кажется слишком пряным и резким, можно добавить 10 г мёда.

• С мёдом

Чаще всего применяется для лечения кашля и простудных заболеваний, но при похудении тоже можно использовать данный рецепт. В 200 мл тёплого кипячёного молока растворить 10 г мёда. Можно добавить по 1 инжиру и черносливу, тогда напиток нужно пить в первой половине дня, учитывая его лёгкий слабительный эффект.

• С куркумой

Смешать 50 г куркумы в порошке, 5 г молотого красного перца, 100 мл воды. Вскипятить, варить на умеренном огне при интенсивном помешивании 7 минут. Отсудить, поставить на сутки в холодильник. Паста должна загустеть. После этого в 200 мл молока добавляется по 10 г куркумы и подсолнечного масла. Вскипятить. Остудить до тёплого состояния, скрасить вкус мёдом (не более 10 г). Пить мелкими глотками по утрам или вечерам в течение 40 дней.

• Молочно-банановый коктейль

В коктейле идеально сочетаются молоко и банан. На 200 мл - 1 спелый фрукт. Взбить в блендере без добавления иных ингредиентов.

Примечание. Особенно полезными для похудения являются молочные коктейли с цитрусовыми - грейпфрутом или апельсинами.

• Молочная сыворотка

Калорийность - всего 18 ккал. Практически не содержит жиров при сохранении всех витаминов и минералов. Один из самых полезных продуктов для похудения. Рецепт её приготовления в домашних условиях достаточно сложен, но временные затраты оправдываются результатом.

В 2 л молока добавить 500 мл кефира, 50 г сметаны. Тщательно взбить. Оставить в тепле на 24 часа. Вываривать на водяной бане около получаса при постоянном помешивании, не давая закипеть. Свернувшийся творог отжать. Полученная жидкость - и есть та самая сыворотка.

Пить или нет молоко при похудении, каждый решает сам. Если есть какие-то сомнения в свете последних открытий о его вреде для организма, всегда можно воспользоваться безопасными вариантами: сывороткой, или другими молочными продуктами, на которые «карантин» пока не объявлен.

Многие люди, которые хотят похудеть, так или иначе, сталкиваются с разными видами диет. Одной из таких является диета на молоке. В чем же ее преимущества, плюсы и положительные стороны?

Какими свойствами должно обладать молоко при диете?

О полезных свойствах этого напитка, который знаком всем с детства, сказано очень и очень много. Молоко содержит в оптимальном количестве для организма белки, жиры и углеводы. И его можно пить в больших количествах благодаря нежному вкусу, который никогда не надоест. Итак, что представляет из себя молочная диета?

• Строгая диета на молоке (монодиета) предполагает употребление только этого напитка. Ее можно использовать в качестве разгрузочного дня, а также удлинить до трех, пяти и даже семи дней. Дольше сидеть на ней не стоит, потому что организм в этом случае будет испытывать огромный стресс. Такая быстрая диета на молоке позволит потерять около одного килограмма за день. То есть эффективность ее достаточно высока. И молочная диета прекрасно подходит тем, кому нужно избавиться от пары-тройки лишних килограммов быстро. Как пить молоко на такой монодиете? Наиболее оптимальным будет интервал с восьми утра до восьми вечера. В течение него Вы пьете только молоко (без всякой термической обработки и добавления сахара, меда, какао). За сутки Вы употребите порядка 1200 мл молока. Пить его необходимо каждые два часа по одному стакану. И, конечно, в течение дня можно пить воду в неограниченных количествах.
• Комбинированная молочная диета. Она предполагает добавление в рацион дополнительных компонентов. Наиболее подходящими станут другие молочные продукты (нежирные и несладкие творог, йогурт, кефир), фрукты (яблоки, бананы), овощи. Эффективность такой диеты будет немного ниже, но сидеть на ней можно будет дольше.

Выбор диеты, конечно, остается за Вами. Но в любом случае молочная диета является приемлемой как для здоровья, так и для фигуры.

Почему диета на молоке пользуется большой популярностью? На это есть много причин:

• Молоко создает длительное чувство насыщения.
• В нем содержатся важные для здоровья аминокислоты, витамины, кальций.
• Молоко стоит недорого, его можно купить в любом магазине.
• На диете Вам не придется готовить.
• На молочной диете можно сидеть не только дома, но и на работе, в командировке.
• Молоко обладает невысокой энергетической ценностью (калорийностью).
• Молоко на диете быстро погасить мучительное чувство голода.
• Напиток делает работу пищеварительной системы более интенсивной, ускоряет метаболизм (обмен веществ). А это все не даст вредным и токсичным веществам задерживаться в организме.

Кроме того, молоко полезно при некоторых заболевания желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются увеличением выработки соляной кислоты, а также воспалением (рефлюкс-эзофагит, гиперацидный гастрит, язвенная болезнь). Еще молоко будет хорошим «другом» для людей, страдающих атеросклерозом, остеопорозом, подагрой.

Следует отметить, что молоко при диете должно соответствовать нескольким важным критериям. Во-первых, быть свежим и пригодным к употреблению. Во-вторых, обладать невысокой жирностью (до 3,2%). Поэтому свежайшее коровье молоко точно не подойдет.

У молочной диеты есть и свои противопоказания. Самое главное - это непереносимость лактозы (лактазная недостаточность). Ведь лактоза, или молочный сахар - это основной углевод нашего напитка. Но для людей с таким недугом уже выпускают безлактозное молоко. В принципе, они могут сидеть на диете с таким «особенным» молоком. Однако стоит оно дороже, чем обычное.

Итак, молоко при диете для похудения может помочь Вам постройнеть и даже оздоровить свой организм. Но не забывайте, что долго (более пяти-семи дней) сидеть на молочной монодиете не стоит. Хоть она и избавит от нескольких килограммов быстро, но о здоровье тоже нужно помнить.

Можно ли пить молоко при диете? Этот вопрос волнует тех, кто серьезно настроен сбросить лишние килограммы. Не мешает ли молоко похудению, и в каких объемах его следует принимать?

Да, молоко пить можно во время диеты, но нужно учитывать несколько факторов, влияющих на эффективность и усвояемость данного продукта.

Белок, кальций, витамин D – все это есть в молоке, поэтому при диете, когда в рационе отсутствуют многие продукты, молоко способно поддержать силы организма.

В то же время нужно понимать, что в цельном молоке достаточно большое количество жиров. Они не растворяются, а откладываются на наших боках, и избавиться от ненавистных «спасательных кругов» будет очень сложно.

Именно поэтому многие диетологи относятся с большой осторожностью к этому продукту. В большинстве случаев своим пациентам они советуют молоко обезжиренное или с пониженным содержанием жира (1,5%).

Когда молоко полезно для худеющих

Нормализация обмена веществ
Как же действует молоко при похудении? Известно, что при нехватке кальция замедляется обмен веществ. Это приводит к тому, что начинает усиленно вырабатываться кальцитриол. Именно он тормозит переработку и вывод жиров, поэтому даже самые строгие диеты могут оказаться малоэффективными. В процессе насыщения организма кальцием молоко способствует нормализации обмена веществ и регулирует уровень веса.

Мочегонные свойства
Помимо антибактериальных и противовоспалительных качеств, продукт обладает мочегонными свойствами. Вместе с жидкостью из организма будут выходить продукты распада полезных веществ. И самое главное, что такой процесс будет естественным, не влияющим на сердечно-сосудистую систему.

Нормализация иммунной системы
Также в процессе похудения могут обостриться хронические заболевания, снижается иммунитет, а молоко будет поддерживать защитные силы организма на определенном уровне, поэтому никаких негативных процессов во время диеты происходить не будет.

Улучшение самочувствия
Запоры, мигрень, изжога, повышенная кислотность, тревожность – наши попутчики в период похудения. И, опять же, молоко способно бороться со всеми вышеперечисленными явлениями.

Быстрая насыщаемость
Также стоит отметить, что в молоке присутствует легкоусвояемый белок, благодаря чему происходит очень быстрое насыщение и чувство голода еще долго не дает о себе знать.

Какое молоко лучше?

Молоко бывает разным, поэтому и эффект от его употребления тоже может быть любым. В нашей стране наиболее распространенные варианты – это коровье и козье молоко. А также обезжиренный и сухой продукт.

• Сухое молоко не рекомендуется употреблять не только во время диеты, но и в любом другом случае, так как продукт имеет очень высокую калорийность, плохо усваивается организмом и содержит минимальное количество полезных веществ.
• Коровье молоко — самый стабильный поставщик кальция. При этом в его составе содержится всего 4,7 г жиров, огромное количество витаминов и минералов. Калорийность молока коровы составляет всего 58 ккал.
• Козье молоко — не менее вкусное и полезное. При необходимости его используют для замены материнского молока. В составе много витаминов В12, С, А, кобальта. Но калорийность чуть выше – 67 ккал.
• Молоко обезжиренное или с низким процентным содержанием жира — лучший вариант для диетического питания. Современное производство достигло того уровня, что в таком продукте есть все необходимые витамины и микроэлементы. В крайнем случае, производитель искусственно обогащает молочную продукцию всеми полезными веществами.

Вкусно и без калорий Подробно о том, Что эффективнее: упражнения или переход на правильное питание? Массаж, бег или голодание?

Сколько молока можно пить и когда это нужно делать?

Если говорить о количестве, то для обезжиренного молока практически нет ограничений. В день можно выпить даже литр продукта, но небольшими порциями.

Если же присутствуют какие-либо патологии или хронические заболевания, то рекомендуемую дозу следует снизить до 300 грамм.

Что касается времени суток, то здесь ограничений нет. В то время как другие продукты не рекомендуют употреблять на ночь, молоко, наоборот, полезно выпить перед сном. При этом оно должно быть теплым, а пить его нужно небольшими глотками.

В молоко или мускатный орех. Такой напиток очень хорошо успокаивает и способствует нормализации сна.

С какими продуктами можно употреблять молоко?

Чай с молоком — раньше считался полезным напитком. Но потом были проведены исследования, которые показали, что белок казеин блокирует катехины – антиоксиданты, содержащиеся в чае.

Говорить о том, что такой напиток вреден – это как минимум некорректно, так как снижение действия одних веществ компенсируется полезными свойствами других.

Что касается того, какой чай выбрать (зеленый или черный), то для утоления жажды лучше выбрать зеленый чай, а для поддержания сил и повышения энергии в организме – черный.

— не менее распространенный и всеми любимый напиток. Если вы планируете снизить вес, то для его приготовления лучше выбрать обезжиренное молоко.

Даже при минимальном воздействии кофеина злоупотреблять дозировкой не стоит – 2-3 чашки в день будет достаточно.

Каша с молоком — полезная комбинация для завтрака. Благодаря большому количеству полезных углеводов и белков, каша помогает зарядиться энергией на целый день.

Молоко можно комбинировать практически с любыми зерновыми продуктами, но наиболее предпочтительными считается овсянка и гречка.

Молоко с бананом (белковый коктейль) — наиболее полезен перед физическими нагрузками, которые обязательно должны присутствовать в период похудения.

Банан — 1 шт
Молоко — 400 мл
Мороженое или фруктовый сироп — по вкусу

Очищенный фрукт и 200 мл молока взбить блендером. Затем добавить мороженое (200 г) и снова взбить. Потом влить оставшееся молоко и взбить до образования густой пенки. По желанию добавить сироп.

Читайте , если сомневаетесь в высокой калорийности фруктов.

И не выбрасывайте банановую кожуру. Она используется и муки. В Бразилии из делают диетические макароны, а у нас — добавляют в выпечку и коктейли.

— лучше пить при недомоганиях. Продукты в комплекте обладают уникальным антибактериальным свойством и считаются мощным природным антисептиком.

Молоко — 200 мл
Куркума — 1/2 чайной ложки
Мед

В стакане холодного молока размешать . Смесь довести до кипения, снять с плиты и немного остудить. После остывания, в теплый напиток добавить мед.

Молоко с медом или имбирем — полезно при простудах, ОРВИ и в период сезонного авитаминоза. Кстати, в последнем варианте напиток влияет на ускорение обмена веществ, поэтому процесс похудения станет более заметным.

Молоко — 200 мл
Сухой имбирный корень — 1/2 чайной ложки
Мед — 1 чайная ложка

Молоко довести до кипения, добавить имбирь и прокипятить еще пару минут. После снять с огня, дать остыть до 60 градусов и добавить мед. Пить небольшими глотками в теплом виде.

А что насчет противопоказания?

В любом случае молочными напитками нельзя злоупотреблять, так как эффект может оказать прямо противоположным ожидаемому.

Расстройство пищеварения, аллергии, тошнота, неконтролируемый набор веса, проблемы с сосудами – далеко не полный список проблем, с которыми может столкнуться человек.

• Но если отказаться от молочных продуктов не представляется возможным — лучше использовать йогурт, или .

Итак, если вы собрались похудеть, то не отказывайте себе в удовольствии выпить стакан вкусного молока. А иногда можно использовать этот продукт и для монодиеты. Литр молока в день небольшими глотками — улучшить самочувствие, настроение, иммунитет и, в добавок, избавить от килограмма лишнего веса.

Пейте любимый продукт в нужное время с правильными продуктами, не злоупотребляйте и от стройности не уйдете.